包子做法具体步骤有哪些 _包子

文章插图
1、面粉里加适量白糖
2、酵母粉在温水里融化
3、酵母水揉到面粉里
4、准备馅料
5、豆腐捏碎
6、再加入盐，油，耗油
7、加入葱花搅拌均匀馅料
【包子做法具体步骤有哪些】8、面团发到原来的2倍大
9、面团分割
10、包上馅料
11、放入蒸屉再醒发30分钟
12、包子发好以后，蒸锅大火烧开，放入蒸8分钟
方法/步骤

面粉里加适量白糖拌匀
酵母粉在温水里融化放置几分钟
酵母水揉到面粉里成为光滑面团,盖上盖子发酵2个小时左右
面团发酵的过程我们来准备馅料，豆腐一块
豆腐捏碎放进一个大碗里，加入熟虾皮
再加入盐，油，耗油
最后加入葱花搅拌均匀馅料就好了
面团发到原来的2倍大，用手在中间戳一个洞，不会回缩就说明发好了
面团分割成20克左右的一个小剂子
把剂子按到中间厚，周围?。?然后包上馅料
包子包好以后放入蒸屉再醒发30分钟，这就是包子做出来喧软的关键
包子发好以后，蒸锅大火烧开，放入蒸8分钟，再关火虚蒸3分钟就好了，这样出来的发面包子就软软的不会塌陷。

包子做法 具体步骤有哪些

包子做法具体步骤有哪些