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1、80g粘米粉，70g澄粉10g，玉米淀粉，清水搅拌成米浆 。
2、打鸡蛋备用，热油倒入蒜末，开水，盐，糖，老抽备用 。
【肠粉怎么做 如何做出正宗的广东肠粉】3、然后将盘子放入蒸锅，刷油 ， 倒入米浆，摊鸡蛋液，蒸3到4分钟即可 。

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