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1、有区别 。小龙虾煮出来的肉质鲜嫩Q弹 ， 比较有嚼劲，如果煮的时间久了，肉质就会变老 ， 吃起来粉粉的，比较松散，口感不怎么好 。
【小龙虾煮老了肉质有区别吗 制作小龙虾煮老了影响肉质吗】2、小龙虾烹调时，会有很多注意事项和注意事项，特别是烹调时间的控制，一般情况下 ， 小龙虾烹调20分钟左右，然后在汤里炖一会儿，会很好吃的 。别老是做饭 。如果小龙虾一直煮熟，它的肉会变老 ， 水分会流失 ， 而且会变得干燥松散 。味道不好 。吃起来没有弹性，味道也一点都不好 。虽然可以吃 ， 但味道不好，所以小龙虾一般不需要煮太久 ， 只要煮就行了 。

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