文章插图
1、酵母：蒸发糕的时候，要避免出现出现酸味的话，那么其酵母的含量不能够太多，太多的话则会出现的酸味，而且发酵的速度也会变快，一不注意就会出现发酵过头的现象 ， 从而出现酒味 。所以发糕在发酵的时候，一是要注意酵母菌的用量，不宜过大，二是要注意发酵的时间，若是想要快速发酵的话，可以将其放入温暖的地方发酵 。
【蒸发糕怎么避免有酸味 蒸发糕的技巧】2、小苏打：若是不小心放入了比较多的酵母的话，可以先加入少量的小苏打来中和，小苏打是一种碱性物质，在发糕中放入碱性物质可以中和酵母的酸性物质 ， 从而使得其酸味的口感下降，而且小苏打还是具有一定的蓬松作用的物质，可以增加发糕的蓬松程度 。
- 王栎鑫怎么读 王栎鑫个人简介
- 乌头鱼钓底还是钓浮 怎么钓乌头鱼
- 怎样蒸出干散的米饭 蒸出干散的米饭做法
- 柠檬怎么保存时间长 柠檬保存时间长的方法
- 刚装修的房用什么除甲醛 刚装修完的房子怎么去甲醛更加有效
- 大腿粗锻炼方法 怎么减大腿
- 刮牛毛的正确方法 怎么刮牛毛
- 葡萄常规育种怎么做 葡萄插枝繁育方式教学
- 刘海怎么卷 四个步骤卷出超Q卷翘刘海
- 猛犬驯养的方法 猛犬怎么驯养