文章插图
1、茴香苗准备一捆 ， 将其根部以及有干黄叶子的地方都要掐掉，选择比较鲜嫩的茴香苗，放入在盐水中浸泡几分钟；
2、再用流动的水仔细冲洗干净，控水，在锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 加上一勺食盐，放入茴香苗，焯烫下；
3、1分钟的时间 ， 立刻捞出，放入在凉水中浸泡，快速冷却好，沥水后 ， 将其装入在一个干净的保鲜袋中，排出空气，扎紧收口 。
4、放入冰箱冷冻层保存 ， 吃的时候取出来 ， 解冻后剁碎，肉馅中磕入一个鸡蛋，加上生抽、蚝油、花椒粉 ， 搅拌均匀后，加上肉皮冻和葱姜 ， 混合好，放入茴香拌好；
【茴香苗储藏方法 茴香苗保存方法】5、按照个人的喜好将其捏成饺子，在锅中添上水 ， 待将水烧开后，逐个下入锅中煮熟，捞出后蘸着蒜泥汁或者是直接做成汤饺便可吃了 。
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