文章插图
1、将猪蹄先放在火（最好是木头火）上烧毛，要多烧一下 ， 这样才能把皮里的毛都烧掉 。
【猪脚怎么洗 洗干净猪脚的技巧】2、烧好后放在水里泡半小时，然后用清洁球擦洗，一定在把猪蹄洗的白白的 。
3、洗 好后再按自己的想法切成块，再用开水焯一下（大约煮三分钟左右 ， 一定要和冷水一起下锅，不然肉里面的血污出不来的） ， 再放到冷水里洗净 。
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