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1、成分不同 。红薯粉主要是由新鲜红薯打磨成的红薯浆制作而成的，而米粉主要是以大米为原料 ， 经过浸泡、蒸煮、压条等工序制作而成的 。
2、口感不同 。一般来说，红薯粉会米粉更有韧劲且富有弹性，而米粉会更加绵软细腻 。
【米粉和红薯粉的区别 米粉和红薯粉的区别介绍】3、制作工序不同 。通常红薯粉在烹饪之前要经过泡发，而米粉不需要 。

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