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洋葱营养价值丰富，它不仅能软化血管而且可以降血粘稠，然而，因为切它的时候会流泪，很多人却不喜欢买它 。那么 ， 我们今天就来了解下洋葱的相关知识吧!方法/步骤

• 补钙健骨 。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美 ， 而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收 。
  
• 改善肠道环境 。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化 ， 但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物 。
  
• 促减肥治便秘 。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便 ， 此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅
  
• 解油腻 。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻 ， 减少人体对脂肪的吸收 。
  
• 杀菌 。洋葱含有挥发性的硫化丙烯 ， 具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用 ， 因此洋葱是零农残蔬菜 。
  
• 【洋葱这些功效你未必知道】防癌 。洋葱富含槲皮素和硒 。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤 。
  
• 预防感冒 。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒 ， 也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状 。
  
• 减轻身体炎性反应 。洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂 ， 对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助
  

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