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1、完整的南瓜皮坚实 ， 储存时间比较长，只要放在阴凉干燥的地方就可以保存两个月左右 。存放要将南瓜的瓜柄朝上放，否则会加快其腐烂 。
【南爪的储存方法 南瓜如何保存】2、如果是切开的南瓜，容易从“心”开始变质，因为瓜瓤含糖量很高 ， 切开后如果长时间贮存，瓜瓤会进行有氧酵解，使瓜体发霉变烂，瓜味变臭 。所以切开的南瓜最好先把瓜瓤掏空，再用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏，但最好在1~2天内吃完 。
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