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柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品 , 又称干柿、柿干,可用作点心馅,柿子本身作用很大,可是有的人不知道柿子的饮食禁忌 , 常常和一些食物一起食用之后,就出现上吐下泻的情况 。下面,我就来说一说柿饼不能和什么一起吃 。
方法/步骤
- 【柿饼不能和什么一起吃】首先:柿子和章鱼 。章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄 , 可养血益气 。柿子甘涩性寒,因都属寒冷药性,所以二物不可同食,否则有损肠吸易致腹泻 。同时,章鱼亦为高蛋白食物,蛋白质与柿中的鞣酸相遇,易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状 。由此可见,凡是进食丰富蛋白食物后 , 都不宜马上吃柿子 。
- 其次:柿子与海带 。海带和鞣酸量多的柿子一起食用 , 海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收 , 导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用 。
- 最后:柿子与白薯 。柿子味甘,性寒 , 能清热生津,润肺 , 内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质 。白薯味甘,性平 , 补虚气,益气力,强肾阴 , 内含大量糖类等营养物质 。这两种食物分别信用对身体有益无害,若同时吃,却对身体不利 。因为吃了白薯,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下产生沉淀 。
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