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1、把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘东西，这样可以防止西米互相粘连在一起 。等西米沥净水分，完全凉透后放在保鲜盒内 。
【西米怎么保存 保存的步骤是什么】2、其实还有一种防止粘连更保险的方法，那就是把西米放入保鲜盒以后，再倒入适量蜂蜜或浓的糖浆拌匀，这样就绝对能做到万无一失了 。
3、把保鲜盒放入冰箱冷冻室冻10分钟左右 ， 然后再移入冷藏室保鲜就可以了 。
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