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1、打算长期保存的长豆角，一般都要先去掉长豆角的筋丝 ， 防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水 。此外也防止以后长豆角去筋的麻烦 。
【怎样保存干豆角 干豆角如何保存呢】2、对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存，把长豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里 ， 然后放到阴凉的地方即可 。这种方法能保持长豆角有几天的新鲜时间 。需要注意的是市场上泡过水的长豆角不能用这种方法保存 ， 很容易烂 。
3、对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着 。注意容器不要进水，这样能延长保鲜时间 。此外没有密封容器的情况下 ， 也可以把长豆角装在篮子里，把篮子吊着放到水井的水面上 ， 离水面保持10公分左右的距离即可 ， 盖上井盖，这样也能保鲜几天时间 。
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