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1、购买破壁机首当其冲的就是要选择一个性能优越的款式 。
2、而影响破壁机性能最重要的因素，就是动力和刀片 。动力的旋转，带动破壁机进行搅拌打磨 。所以强劲的电机动力 ， 才能让细胞壁迅速破壁 。一般榨汁机的刀片是双叶的，而破壁机正是因为刀片数量增多 ， 才会让食物的研磨更加彻底细腻 ， 所以刀片数越多越好 。
【咋选破壁机 选破壁机的技巧】3、破壁机的使用安全和材质安全都要考虑到 。电机的保护器，不只要有温度保护，还要有电流保护 。更好一些的破壁机，还有开盖断电等保护措施 。为了防止刀片高速转动的时候松动，刀片和刀轴是采用旋铆固定 。同时也要看破壁机的主机是否有微动开关设置，有了这个开关 ， 就可以防止操作不当造成的危险，也能够避免漏电对人造成的危害 。

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