文章插图
1、配方：牛肉一斤，糖色 ， 酒一大匙 ， 姜5－6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角2－3颗，红油两大匙，盐半大匙 ， 老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6－7饭碗，小白菜或青江菜／葱花各少许，面条适量 。
2、制作方法 ：牛肉切粗块 ， 放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净；
3、沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱 ， 放入牛肉，然后改中火翻炒均匀 ， 加豆辩酱，红油同炒；
4、将牛肉移入炖锅，下高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段 ， 烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可；
【牛肉面的做法及配料 现在你学会了吗】5、另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起，面条抖散放入锅煮熟 ， 捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花，牛肉面即成 。

• 史莱姆怎么做 史莱姆做法讲解
• 三鲜米粉的做法 你都学会了吗
• 珍珠奶茶的珍珠怎么做 这样制作出来味道不比外面的差
• 香酥紫薯片 香酥紫薯片做法
• 酸黄瓜吐司卷 酸黄瓜吐司卷做法
• 单面羊绒和双面的区别 单面羊绒和双面的区别有哪些
• 减少白色污染我们应该 减少白色污染的做法
• 怎样储存藏红花 储存藏红花的做法
• 菜花怎样储存 菜花储存做法
• 当归怎样储存不长虫 当归储存不长虫的做法