文章插图
1、如果是冷冻巴沙鱼 ， 需要放在常温下自然解冻 。
2、把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分 。
【巴沙鱼去皮快速方法 巴沙鱼怎么去皮】3、巴沙鱼沸水中捞一下 ， 皮就容易剥离了 。
4、去鱼的尾部鱼皮 ， 再把刀插入鱼皮和鱼肉间 。
5、然后轻轻扯起整块的鱼皮 ， 另一面的鱼皮也用同样的方法去除 。

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