文章插图
1、食材：细挂面半斤，韭菜2两 ， 香油、盐、味精适量 。
2、将韭菜剥好，泡在水盆中10分钟左右，然后用手将韭菜在水中多摆几下 ， 冲洗干净，避免韭菜夹缝中的尘土存留 。
3、将韭菜捞出，空水后，放在切菜板上，将韭菜切成1厘米左右的小段 。
4、将切好的韭菜放在碗中，先放香油适量，搅拌均匀后 ， 再放盐、味精各适量，稍搅拌 。
【怎样制作韭菜面条好吃 韭菜挂面的简单做法】5、将锅中水烧开后，将细挂面下入锅中，立即用筷子将挂面搅一搅，避免挂面粘结，待挂面煮3分钟左右，将腌制好的韭菜倒入锅中 。
6、关火，将韭菜搅拌均匀后即可，用碗盛出稍凉即食，美味爽口 ， 营养保健 。

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