文章插图
1、土豆如果发芽了就一定要注意，根据发芽的情况来进行甄别是否能吃，通常如果芽非常?。?那么很大程度上还可以通过处理后吃 ， 但是如果芽很大伴有发青严重就绝对只能扔掉，因为芽中的龙葵素是非常剧毒的神经毒素，不能食用 。
2、土豆发芽很浅且没有发青的 ， 就要进行进一步处理了，首先要先将土豆压及周围的部分削掉，所有的发青部分也都要削掉，一定要去得深 。
3、将挖掉芽及芽眼周围的土豆去皮放到清水中浸泡 ， 一定要浸泡至少半小时以上 。
4、浸泡后的土豆水要倒掉 ， 重新换新的清水煮 ， 煮透后才能进行下一步的烹饪 。
【土豆发芽可以吃吗 能不能吃发芽的土豆】5、烹饪时要加入适量的食醋，加速龙葵碱的分解 ， 这是因为龙葵碱在醋酸的作用下容易分解 。
- 土豆绿色的可以吃吗 能不能吃变绿的土豆
- 空腹吃巧克力好吗 空腹可以吃巧克力吗
- 土豆丝隔夜还能吃吗 土豆丝隔夜还能不能吃
- 土豆片敷脸有什么好处
- 香榧坚果里面的黑色可以吃吗 香榧坚果的功效
- 感冒咳嗽可以吃鱼吗 能吃吗
- 谷子快速发芽方法 种子催芽方法
- 一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗 吃了有什么影响
- 蛋黄土豆丝的做法 老少皆宜的一道菜
- 产妇月子能吃面吗 可以吃吗