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1、准备卷心菜 ， 白酒 ， 酱油，海盐，花椒粒 ， 糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片 。无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油 。
【家庭自制泡菜的做法 家庭自制泡菜的做法讲解】2、煮沸关火自然晾凉，卷心菜塞进干净的玻璃罐子里，倒入两勺高度白酒，盖紧盖子 ， 七天后即可食用 。
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