文章插图
1、方法一：
先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐 ， 用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟 ， 再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了 。
2、方法二：
【猪大肠怎么清洗 用这三种方法可以洗得更干净】将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起 ， 刮去污物 。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒 ， 里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍 。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味 。
3、方法三：
要先将大肠翻过来 ， 把里面的油及脏东西全部摘干净 。在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净 。用酸菜水洗猪肠 ， 只需两次，其腥臭味便可基本消除 。

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