北京名吃排行榜北京名吃排行榜 _生活百科

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3、它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味” 。
4、涮羊肉是一道由羊肉为主料的美味佳肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，纯老北京口味，绝对地道。
5、一般都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻。
6、在北京，提起“涮羊肉”，尽人皆知。
7、因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。
8、又因老北京用铜锅烹饪羊肉为主固亦称“吃锅子”“涮大羊” 。
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