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【泡发好的笋干能放几天 泡发好的笋干保存的时间】1、泡好的笋干把它放在清水里浸泡就可以了，冬季温度低3天换次水 ， 保存20天也没有问题 。
2、用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则 ， 笋体蛋白质变性，组织解体 ， 不能食用 。
3、古人说，食肉者鄙，食竹者雅 ， 笋干烧肉是肉和竹的结合，可谓是盘雅俗共赏的好菜 。

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