
文章插图
食材:猪排适量 , 盐适量,黑胡椒适量 , 生抽适量,鸡蛋适量 , 淀粉适量 , 面包糠适量 。
1、把买来的猪排洗干净 , 把猪排放在没有水的案板上,用刀背在猪排上敲打,注意不要用力过猛,横竖打,正面反面都要敲打 。
【如何制作猪排才好吃 怎么制作猪排才好吃】2、然后往在猪排表面撒上适量食用盐、黑胡椒粉和适量生抽,腌制十五分钟左右 。
3、然后把腌制好的猪排裹上适量淀粉,抖一下把多余的淀粉抖掉 。再然后把裹好淀粉的猪排放到装有鸡蛋液的碗里面 , 然后再裹上面包糠 。
4、锅里倒入适量食用油,油温在180度左右的时候,把裹好面包糠的猪排放到油锅内炸大约5分钟至金黄,即可 。
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