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1、看颜色 。百香果生长过程是从绿色—黄绿色—土红色—红色—深红色—紫红色—深紫色的过程，颜色为深红色的时候 ， 说明果子成熟了 。
【如何判断百香果成熟 判断百香果成熟的方法】2、通过果皮的质地来判断，没有完全熟的百香果果皮比较光滑，有光泽 。成熟后的果子结合上面提到的颜色，越成熟果子的肌理越粗燥，直到果子出现皱起，最后变得干瘪 。适度皱起的果实甜度较高 。过于干瘪的则果子的水分会流失 。
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