文章插图
1、首先是选材料 。既然是凉拌，需选取嫩的新鲜的小菠菜，这样拌出来口感味道相对要好 。将小菠菜摘、洗干净 。
2、锅中加水，烧沸 ， 放入干净的菠菜，至菠菜变软，关火 。
3、将焯过水的菠菜捞出 ， 加入凉开水或者纯净水 。目的一是过凉 ， 二是保持嫩绿的颜色 。
4、将粉丝冲洗后，放入盆中，加开水烫 。
5、在烫粉丝的过程中，剥好大蒜，放点细盐，捣成蒜泥，再加入酱油醋调成汁液备用 。
【菠菜如何凉拌好吃 菠菜怎么凉拌好吃】6、将处理好的菠菜攥干水分 ， 放到砧板上，用菜刀横、竖分别截几下，装到菜盘里 。
7、这时候 ， 粉丝也已经烫软了，捞出来，放到切好的菠菜上面 。
8、倒入调好的蒜汁、麻汁、香油等 。
9、将所有食材充分搅拌均匀，若再铺点木耳菜、加点虾仁什么的 ， 既好看又提味 。

• 如何判断土豆的新鲜 怎么判断土豆是新鲜的
• 化妆刷的正确洗涤方法 化妆刷如何正确洗涤
• 怎么辨别电瓶车的好坏 电瓶车的好坏如何区分
• 银耳的好坏怎么辨别 如何辨别银耳品质的好坏呢
• 阿胶糕的好坏怎么辨别 如何辨别阿胶糕的好坏
• 怎么辨别玉的真假好坏 玉的真假好坏如何鉴别
• 怎么辨别乳胶漆的好坏 乳胶漆如何辨别好坏
• 怎么辨别蜂蜜的好坏 如何分辨蜂蜜的好坏
• 怎么辨别奶粉的好坏 如何辨别奶粉的好坏呢
• 新入手的核桃怎么打底 新入手的核桃如何打底