文章插图
1、大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量、白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量 。
2、龙虾肉去壳，切块 。
3、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块 。
4、锅上火 ， 下橄榄油煸干葱碎 。
5、下松茸 ， 加白兰地酒后下龙虾 。
6、下龙虾后 ， 点明火 。
7、白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味 。
【大龙虾的做法有哪些 大龙虾的做法步骤】8、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘 。

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