【银耳怎么才算是煮熟了 银耳怎么判断算是煮熟了】

文章插图
1、看：熟银耳叶片厚实，半透明，软弹，还会出胶 ， 煮后汤水会变得粘稠 ， 而没熟的银耳叶片较薄 ， 米白色 ， 汤水较稀 。
2、闻：熟的银耳无特殊香味，但生的银耳可能有食用菌的那股特殊味道 。
3、尝：银耳熟了吃起来软糯无比 ， 而没熟的话则是脆脆的口感 。

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