【煮螃蟹要放什么 煮螃蟹要放的料】
文章插图
1、煮螃蟹需要放葱、醋、酱油、姜、蒜 。
2、煮螃蟹一定要先烧开水 ， 水里可以根据自己口味放点姜葱和香料，水烧开后再把螃蟹放进去，切勿用冷水煮 。毕竟高温水可以让蛋白质很快凝固，这样蟹黄蟹膏可以少流失一些 。
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