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1、一般是煮20分钟，通常情况下，竹笋煮的时间久吃的时候对身体也是很好的 。
2、经过焯熟的笋也比较好保存，笋块凉干后，放在干净的密封盒里 ， 放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不会坏 。
3、春笋忌吃人群：胃出血人群、肝硬化人群、尿路结石人群、孕期人群 ， 对草酸过敏人群 ， 儿童要少吃，因为吃笋影响儿童钙质吸收 。
【新鲜笋子需要煮多久 新鲜笋子需要煮多长时间】4、草酸也会影响人体对钙质的吸收，开水焯一下，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感 ， 而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透 ， 进一步使草酸分解 。笋现在这个季节可是很贵的，但往往带点苦味，最好焯下水，这样的竹笋才更香甜 。

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