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1、菜干保质期是一年左右 。蔬菜是每天必须要食用的食物 ， 但是新鲜蔬菜的保质期很短，基本几天就会变质腐烂 。
【菜干能放多久 菜干保质期是多久】2、而将蔬菜制作成菜干后，其保质期会大大延长，大约为一年 。蔬菜制作菜干是将新鲜蔬菜清洗干净，控干水分后切成丝，接着进行烘干或者自认风干的方式，将蔬菜的水分蒸发掉 ， 这样制作出的就是菜干了 。菜干在制作时新鲜蔬菜要选择没有虫的优质蔬菜，制作成菜干后 ， 食用时用水将菜干泡发即可 。食用方便简单，而且保质时间长可以存放一年时间，营养价值也很高 。
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