鸡肉怎么烧最好吃 _生活经验

鸡肉怎么炖才好吃喜欢喝鸡汤的注意了，你知道鸡汤怎么炖才好喝吗？
鸡肉怎么煮好吃？一个电饭煲就能做出好吃的鸡肉
怎么煮鸡腿最好吃？甜豆鸡腿肉的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
甜豆鸡腿肉的制作材料：
主料：
甜豆,鸡腿肉
教您甜豆鸡腿肉怎么做，如何做甜豆鸡腿肉才好吃甜豆去筋洗干净，红椒切菱形；鸡腿去骨切成条，加少许盐，生抽，淀粉抓匀；热锅加油，滑熟鸡腿肉，盛出备用；锅里留少许底油，加少许水，烧开后倒入甜豆红椒，翻炒至甜豆变色加盐调味，随即倒入滑熟的鸡腿肉，翻炒均匀即可出锅.ps(炒甜豆前加少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好，避免烧糊

砂锅菠萝苦瓜鸡腿的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱学龄期儿童食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱
口味：
酸咸味
工艺：
煮
砂锅菠萝苦瓜鸡腿的制作材料：
主料：
鸡腿500克
辅料：
菠萝100克,苦瓜50克,香菇（干）20克
调料：
盐2克
教您砂锅菠萝苦瓜鸡腿怎么做，如何做砂锅菠萝苦瓜鸡腿才好吃
1.
将苦瓜去皮，剖开去瓤，切成大小适中的块状；
2.
香菇用水泡软，去蒂切片；
3.
菠萝也切成小片；
4.
鸡腿肉洗净去皮，剔除筋膜，剁成小块；
5.
砂锅内注入适量清水烧开，将鸡肉块投入，煮约30分钟后改小火，加入菠萝片、苦瓜块和香菇片；
6.
煮1小时至鸡肉熟透时，加精盐调味即可。
小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。

红酒鸡腿的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱补气食谱补虚养身食谱月经不调食谱
口味：
原本味
工艺：
炖
红酒鸡腿的制作材料：
主料：
鸡腿500克
辅料：
洋葱（白皮）100克,胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)30克,红葡萄酒20克
调料：
大蒜（白皮）5克,盐5克,胡椒粉1克,番茄沙司25克,植物油35克
教您红酒鸡腿怎么做，如何做红酒鸡腿才好吃
1.
鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒，放冰箱腌两天；
2.
鸡腿抹盐、胡椒粉，放10分钟左右；
3.
锅内热油放入鸡腿，煎至金黄色，盛出；
4.
锅内余油，放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒，翻炒；
5.
7成熟后，放入鸡腿，腌的红酒汁，少量水，再加入番茄沙司，翻炒；
6.
锅盖上，小火炖20分钟左右，盛出。
小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。

怎样红烧鸡肉好吃又简单

文章插图

要选择新鲜的鸡肉，先炒一下，再加入葱姜和大料等辅料，最后加入青椒炖至成熟即可，具体步骤如下：所需材料：鸡肉300克，姜5克，花生油30克，生抽10克，老抽10克，味精2克，料酒20克，白糖10克，大蒜3瓣，葱适量，青椒2个。1、先把鸡洗净，剁成小块。2、青椒洗净，用手掰成小块。3、把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用。4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。5、放入鸡块翻炒两分钟。6、添加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。7、放入适量水烧开，小火炖20分钟。8、放入青椒翻炒片刻。9、放入味精调味，红烧鸡肉完成。
怎么烧鸡肉最好吃?美味鸡肉如何最好吃？
鸡肉怎么烧才嫩才好吃让鸡肉更鲜嫩的五个小窍门：诀窍一：老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，在进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。诀窍二：老鸡用猛火煮,肉硬且不可口。如能先用凉水加少量食醋泡2小时,再用文火煮,肉就会变嫩。诀窍三：有砂锅吗?把整只鸡放进砂锅里面，倒上水，放根葱，放上蒜，记住一定不能放盐，放盐越煮越老。炖上几个小时，那汤黄黄的，特别香，这时候根据自己口味在放点盐。诀窍四：鸡胸肉很嫩,不能烧时间长。把冻鸡胸肉解冻后，沥干水分，最好用毛巾吸一下最好。然后把鸡肉切成块，加点盐，加1个蛋清，搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了，加1勺淀粉，腌制片刻。做锅油，温热即可。然后把鸡胸肉滑炒至熟。油温不能太热，否则就是炸了。如果炸的话，鸡肉就会很干、很硬。诀窍五：用水淀粉调了以后，放几分钟，然后抓几下，次数越多越嫩，但是要是抓太多次就会觉得肉感都不真实了。

鸡肉怎么烧比较好吃鸡肉这样做比饭店里还好吃
鸡怎么烧最好吃？1、鸡洗净，抹干水，斩块，加老抽一茶匙捞匀。泡油； 2、笋虾用清水洗数次，抹干水，放入滚水中煮十分后捞起，再用清水洗一洗，擦干水，切成适当的长短或大?。?3、下油四汤匙，爆葱、蒜、蕃茄酱，下笋虾炒片刻，加入调味煮滚，慢火焖二十分钟，加入鸡兜匀，再焖十五分钟，试味勾芡，铲起放入煲内煮滚，放上葱，原煲上台。

如何煮鸡肉最好吃美味鸡肉如何最好吃？
怎么烧鸡肉更好吃？鸡肉剁成小块，洋葱也切成小块，再准备点干辣椒大蒜生姜，起锅放油，先把干辣椒炒香，再放入鸡肉，煸炒十分钟，再加入生姜，调好味翻炒一下即可。
鸡肉怎么烧最好吃鸡肉这样做比饭店里还好吃
鸡肉怎样做好吃小鸡炖蘑菇
材料：
嫩公鸡1只（1000克左右）、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片（约15克）、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙（约60ml）、料酒2大匙（约30ml）、盐适量、冰糖5克、水、食用油 2大匙（约30ml）
做法：
1.嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块（传统东北做法鸡块较大，比较粗犷）；
2.榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；
3.炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；
4，放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味；
5，加入榛蘑一起炒匀；
6，加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水（水面没过鸡肉即可）烧开；
7，加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉黏锅），最后用盐调味，装盘即可。
鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
榛蘑：是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，榛蘑还具有具有祛风活络，强筋壮骨的功能，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
制作小贴士：
1，榛蘑因为是野生，所以根部有较多的泥沙，在清洗的时候要仔细。
2，在煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分尽量煸炒出来，这样炖出的鸡肉会特别香。

原料：
作料：

花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒（或啤酒）、老抽、盐、糖

大盘鸡
做法：
1.原料切好备用
2.烧油，依次放入：姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱，爆出香味；
3.把鸡块放入，炒至水干，金黄，放一些啤酒、老抽、辣椒油，翻炒均匀；
4.放入土豆和蒜头，加盐，炒均匀；
5.添水，跟菜平行，大火烧开，小火焖20分钟，再放入青红椒，加一些糖提鲜，小火焖10分钟，撒上芝麻收汁即成；
6.准备面条，自己和面比较麻烦，在外边买宽一些的手擀面味道也不错。
好啦好啦，一般辣，越吃越辣，哈哈
面条就着汤汁很入味，我更喜欢拌米饭，呵呵

鸡肉怎样烧好吃周末愉快，即将开始新一周的奋斗，今天做了暖暖的鸡肉，
鸡肉怎么烧好吃红烧鸡肉怎么做？鸡肉处理干净，切块加入葱姜过水，锅中加入油加入葱姜蒜，冷水，捞出后，把准备好的调料倒入翻炒均匀即可。
怎样将鸡肉做的最好吃？

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【鸡肉怎么烧最好吃】用冰糖炒糖色后，放入鸡块炒至上色，再和土豆、大料、花椒等一起炖煮收汁即可，下面介绍具体做法：主料：红土豆2个、鸡肉块适量辅料：生姜适量、葱适量、蒜3瓣、冰糖40g、盐适量、花椒20g、大料20g、干辣椒6个、料酒少许、生抽适量、老抽适量、油少许制作步骤：1、主要食材。2、用菜刀将鸡块剁小一点。3、剁好的鸡肉冷水下锅，加入料酒少许，去腥，煮至有大量泡沫出现。4、按图中处理辅料。5、在锅中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒。6、将冰糖炒至图中的颜色。7、加入鸡块炒色。8、加水，加入辅料和调味料。9、出锅后装饰一些葱叶。注意事项：大部分炖的时候会再加一次料酒，但是建议不要再加料酒，加了的话会有很大的料酒味，煮鸡块的时候已经加过一次了，已经达到了去腥的作用。