请问小龙虾怎么做才好吃 _生活经验

小龙虾怎么做才好吃呢？只要出去聚餐吃饭总会点上一盆，对，就是一盆。因为一点点根本不够吃呀，所以一般都是一盆一盆的上的。好在最近小龙虾的价格下来了，之前菜市场卖都是30元左右一斤的，更别说在饭店点成品了真是贵到吃不起呀。超简单却好吃的做法，家里做的小龙虾干净。不过，我们家的小龙虾是从老家带回来的，老家有亲戚自己养小龙虾来卖，所以我们回老家回程都会被送一些带回来，这一次带的有点多，因为天热了我们不知道什么时候再回去，亲戚就让我们多带一些，一次吃个够的意思嘛。哈哈。这不，这一次性烧了最少四斤多的小龙虾，别的不说，光是清理我就用了一上午的时间。清理完，腰都直不起来了。清理过小龙虾的你们应该都懂的，有一句话叫吃饭五分钟，准备做饭两小时。1，小龙虾去虾头，然后再去虾尾那个泥肠。当然说起来比较简单，处理还是挺难的，建议不会的还是买的时候请店家帮忙清理好，自己回来直接刷吧！洗好之后，小龙虾先用开水焯一下，如果不怕麻烦的可以用油过一遍。2，锅里加油，可以多一些。油烧热之后，加生姜片，大蒜，花椒炒出香味。其实，除了大蒜是必加的，别的食材，真的是根据自己家里有的，或者自己的喜好来哈，没什么特别硬性的规定啦！如果不喜欢花椒的，可以再爆出香味之后挑出来。3 ，焯好水后小龙虾倒锅里，快速翻炒，让它全吸入烧热辅料的香味，再过油让肉质又紧致了一次。这也就是外面烧小龙虾会先用油炸的原因啦，当然自己在家里吃没必要用太多油炸的。3，焯好水后小龙虾倒锅里，快速翻炒，让它全吸入烧热辅料的香味，再过油让肉质又紧致了一次。这也就是外面烧小龙虾会先用油炸的原因啦，当然自己在家里吃没必要用太多油炸的。5 ，所有食材加进去之后，再稍微翻炒几个，入下味，然后就是加水再次焖烧啦。因为我个人的喜好，所以这里我会加一些土豆块或者莴笋片一起红烧。真心推荐加一些啦，因为小龙虾的汤汁入味之后，大家吃过就懂啦！不过这次小龙虾实在太多了，我就什么都没有加了，怕一次性吃不了。出锅前再加一次蒜泥。大蒜有杀菌的效果，所以吃小龙虾的时候，这蒜泥真心真的不要少哈，别舍不得，使劲放就对啦！煮一会看汤汁差不多要干了就可以出锅啦，出锅前我会加少许盐，也可以再撒一些香葱
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麻辣小龙虾的最简单做法是什么？怎样做既简单又好吃？首先准备食材：小龙虾 1500克、火锅底料一块、植物油 700毫升、味精 1茶匙、白糖 1汤匙、食盐 1汤匙、八角 6颗、桂皮 5段、花椒 20克、香叶 10片、豆蔻 10粒、干辣椒 25克、姜 5片、蒜 1头、黑胡椒粉 1茶匙、啤酒 1200毫升、料酒 2汤匙、生抽 1汤匙、老抽 2汤匙。
1.清理小龙虾，将龙虾进行清洗，去头、去尾，这时一定要注意将龙虾尾部肠子抽出，用小牙刷洗刷小龙虾的肚部，多清洗几遍备好。
2.将清理好的龙虾准备好，这时起锅烧肉，将小龙虾进行油炸，油炸出来的小龙虾不会有腥味。
3.油炸过后捞出控油，这时起锅放入植物油，放入干辣椒，火锅底料，葱姜蒜，将底料炒成稠状，将炸好的小龙虾倒入锅内。
4.倒入准备好的大料倒入锅中，倒上等量的啤酒，盖上盖子闷制30分钟。5.这时候麻辣小龙虾就出餐了，可以放上一些香菜提香。

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麻辣小龙虾怎样做才好吃？小龙虾是大家最喜欢的美味，那么在家中如何做出小龙虾呢，其实也不难，主要是需要一些香料，如果不怕麻烦，就去自己配一些香料来做，如果怕麻烦，那么就可以用十三香来代替，下边来说一下做法小龙虾买回来要先用刷子把龙虾刷干净，然后扭尾巴去掉虾腺，去掉头中的沙包，控水沥净，葱切段，姜切片，蒜拍一上，郫县豆瓣剁细，干辣椒用热水泡软后剁细，还需要豆豉，冰糖。炒锅坐水烧开，把小龙虾放下去烫一下就捞出来，目的是消一下毒，然后把炒锅烧热，放油，先煸炒豆瓣酱和辣椒酱，一定要用小火，炒制到出红油，没有辣椒的生味，而是散发出香气，就放葱段，葱片和蒜，再继续炒一会儿，放豆豉和冰糖，然后再放一些十三香和花椒面，炒出香气，然后放进去焯好的小龙虾炒一会儿，放一些开水，大火烧开后中火烧五分钟左然后大火收汁，把汤汁收的差不多只剩下一些红油了，这时候小龙虾就算是做好了，热吃冷吃都没问题，一点也不比外边的差，而且自己做的还放心。外边做的龙虾一般都会放一些香精或者是让味道更浓郁的添加剂，而且味精鸡精也大把大把的往里放，这样长期吃下去可是对身体没有好处的哦，所以我们大家还是尽量在家里做这些自己爱吃的东西吧，这样对自己和家人都有好外。原材料：小龙虾，料酒，八角，桂皮，香叶，花椒，葱，姜，蒜，干红辣椒，豆瓣酱，酱油，啤酒，白糖，油，盐。制作方法：1、将小龙虾清洗干净，拔出虾线控干备用；2、起锅入宽油，大火烧热，下入处理好的小龙虾；3、不停的翻炒，炒至小龙虾变为红色，煸炒成熟后捞出沥油；4、起锅烧油，待油温升高，放入葱姜蒜、八角，桂皮，香叶，花椒，干红辣椒大火爆香；5、倒入适量豆瓣酱，转小火慢慢炒出红油，将炸好的虾放入锅中，加入适量酱油翻炒均匀至入味；6、将啤酒倒入锅里没过食材，加入适量白糖大火煮开，转小火炖煮30分钟；7、加入适量盐调味，大火收汁即可出锅。
“麻辣小龙虾”怎么做才正宗？【请问小龙虾怎么做才好吃】上几天有人来问我龙虾怎么做好吃呢？其实说到龙虾很多人对它都不陌生，特别是生活在北方的农村，那到处都是河沟，小龙虾随处可见，非常容易抓。而说到龙虾的做法具体可以分为四种，依次是红烧、蒜泥、麻辣和香辣蟹几种口味。其中以麻辣最受客人欢迎，做出来不仅香味十足，而且吃起来真的非常给力。那么这时候肯定有人好奇了，既然麻辣小龙虾这么美味，那到底应该怎么做呢？其实麻辣小龙虾的做法非常简单，整个过程中最重要的就是重点突出它的麻辣香味，这样出锅不仅香味足，而且能去除很多腥味。总的来说要是想腥味减少，那么味道就必须要稍微重一些才行。下面话不多说，今天就给大家分享麻辣小龙虾的整体做法和步骤，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。备料主料：小龙虾三斤辅料：葱姜少许、小米辣三个、干辣椒十克、花椒二十粒、八角三个、香叶五片、桂皮十克、青瓜少许、啤酒一瓶调料：豆瓣酱十五克、盐三克、胡椒粉二克、白糖一克、酱油三两滴、淀粉一小把麻辣小龙虾之步骤步骤一、新鲜买回来的小龙虾先放在清水中，然后加入白醋和盐浸泡1个小时，1个小时后把虾脚剪掉不要，只留两只虾钳即可，用牙刷把小龙虾刷洗干净，重复刷洗大约5遍，直至清洗出来的水变得清澈干净，然后再在小龙虾的尾部抽出虾线，用剪刀在虾头的虾眼部位往后一点用剪刀45°把虾头的前端剪掉，去掉脏物，再去掉虾腮，这样小龙虾就清洗干净步骤二、生姜切片、蒜头切粒，小米辣切碎备用，香葱切长段备用，青瓜切成小条备用。步骤三、锅中加入食用油，油温升到七成热，然后把小龙虾下入锅中炸，大约炸一分钟，把虾炸至定型弯曲马上捞出控油备用步骤四、锅中的热油倒出留有少量的食用油，加入香葱、生姜、蒜头，小火把这些配料炸出香味，炸至这些配料变得焦黄，然后把这些配料捞出不要步骤五、葱油制作好后，锅中加入八角、香叶、桂皮、花椒、小米辣，小火慢慢炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油，然后加入一瓶酒，再加入盐、胡椒粉3g、白糖少量、酱油调味，然后把炸过的小龙虾放入锅中，大火煮开转小火焖15分钟步骤六、15分钟后加入青瓜条煮一分钟，然后加入少许的水淀粉勾芡马上出锅，这样一道美味的麻辣小龙虾就制作完成麻辣小龙虾之总结通过上面步骤，我相信许多人对于麻辣小龙虾的做法，已经有了更深的认知。其实麻辣小龙虾的整体做法可以分为三步，第一步是清洗，这一步前期清洗一定要洗干净，很多我们肉眼看不到的脏物，通过刷洗就会慢慢出来；第二步香料的准备，这一步要多准备一些提香去腥的香料，不能改变龙虾本身的味道；第三步调口，这一步是重中之重，一定要口味重一些，这样融入到龙虾中才有味。
小龙虾怎么做会更好吃？吃小龙虾的时候不能玩手机有利于社交？你们想过手机的感受吗，手机失宠了会不开心的！来个小龙虾披萨，边吃边用手机消消毒！
小龙虾怎么做比较好吃呢？麻辣小龙虾第二步
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小龙虾怎样煮才好吃？小龙虾怎么做才好吃？蒜蓉小龙虾绝对是你的不二选择
很小很小的小龙虾怎么做好吃食材小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml 。步骤1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

小龙虾（土豆版）的做法步骤图，怎么做好吃1.准备好材料，洋葱、胡萝卜、土豆切块，豆角切寸段2.切好蒜、辣椒、葱、姜，龙虾入开水中煮熟3.小龙虾的尾部用剪刀剪一条缝，以便做时入味，锅中入油烧热，加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸到五成熟4.再放洋葱炸，炸到表皮金黄色捞出备用，锅中留油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香5.加入麻辣香锅调料炒香，加入小龙虾炒，淋入少许的热水放蒸气上来入味到小龙虾中，继续炒一炒，最后加入蔬菜炒匀出锅

白煮鲜活小龙虾的家常做法怎么做好吃主料小龙虾姜黄酒原汁原味白煮鲜活小龙虾的做法步骤1. 首先当然一定要鲜活的小龙虾啦2. 剪去脚脚和小的钳子，大的钳子要留下，有肉的。然后用刷子刷干净3. 从尾部抽取虾线4. 清理好后，反复过几遍水5. 倒入锅中，加适量清水，不需要太多，因为小龙虾里有水。放入姜丝，黄酒，少许盐。焖锅水煮吧。静待完成6. 鲜红的小龙虾做好啦7. 虾壳完全去掉，也不要去吸里面的东西，脏东西都在里面哦。剥皮后蘸酱油和醋还有姜沫调的蘸汁吃，鲜美啊小贴士小龙虾因为生长在小河沟里所以清洗起来一定要仔细
去头小龙虾怎样做好吃麻辣小龙虾的做法做小龙虾的方法其实很简单，家庭操作较麻烦的其实是处理过程。刷，洗，抽肠，开背，还要把头部剪掉一小点好方便入味。当然了，慢是慢点，但胜在干净放心不是。我们能保证个个鲜活，能保证每个干净咧？外食，大多时侯，这些简单的要求都是梦想。说回处理小龙虾：现在很多虾摊都能帮忙抽肠。但是我不太建议大家这么干。抽过肠的小龙虾基本就呜呼了，等你再拿回家，再处理完来烧，已经没那么新鲜了。而且，抽过肠后，清洗的时候，污水还很容易进透到虾身里面。我比较喜欢的方法是，活虾买回家，先刷洗干净，再抽肠，剪头，最后开背部。简单四步搞定小龙虾：1、捏住小龙虾的背部，放在水龙头下，用小刷子用力把虾表面刷洗干净。（虾腹和龙虾钳拐弯的地方最容易有脏污）2、注意看，小龙虾的尾部有三片尾翼，捏住中音那片，用力一扭，然后拔出，虾肠就跟着出来了。3、用剪头顺着虾眼略后一点的位置剪断。4、从虾尾抽肠的地方下剪，把尖头剪刀塞进去，顺着虾壳剪开，一直剪到虾头的连接部分，就行。做法：1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可
小龙虾怎样做的好吃？家庭美食分享