怎样熬银耳汤的做法 _生活经验

如何熬制银耳汤一、准备材料
1、银耳2、红枣3、枸杞4、冰糖5、葡萄干
二、准备工作
1、将银耳用冷水泡制3个小时
2、将红枣的核去掉（最好买无核的）
3、将枸杞用冷水泡制（时间半个小时）
三、熬制过程
1、用锅盛水烧开，掌握好水的分量（水量一次到位，不要中途加水，反之会减少胶原蛋白，影响护肤的功效）
2、等水烧开后将撕小了的银耳倒进锅内，火改为温火
3、在熬制的过程中要经常搅拌，一锅银耳的熬制时间是3-4个小时，在熬好前半个小时
前放糖，记得搅拌，放在你合适你甜度的90%，等下还要放蜜枣，蜜枣里有甜味）
4、在熬好前2分钟时放蜜枣、枸杞、葡萄干
四、营养价值：经常吃有护肤的功效，对皮肤和嗓子有好处

银耳汤怎么熬？主料银耳10克红枣8个辅料冰糖20克甜味口味炖工艺数小时耗时简单难度银耳汤的做法步骤1首先我要讲这个挑选材料.在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳.这种银耳的颜色才是真的本色.很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果.当然你是招待客人或是餐厅食用.为了美观也可以用这种材料.但是如果是自己食用.我劝大家还是买本色的更好.虽然颜色没有那么好看.但是口感和卫生安全上来说这个更有保障不是吗?将银耳和红枣用凉水发制一个小时。2将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。3将剩下的银耳用手撕碎成小块。4将高压锅掺水1500克左右.将红枣,银耳.冰糖依次放入锅中。5将步骤调整到豆类制品.按键开始即可.第一次熬制不会达到理想的标准.还需要经过第二次加工才行.没有高压锅的朋友可以用电饭锅.开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果.这样做方便懒人.即不用看锅.又不担心水干没干.以前我都是用锑锅顿,但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开.其实我觉得这样做的一样达的到效果。6将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小时左右。7肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃.暂时可以填饱肚子。8熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状.往下倒的时候不会象清水哪样掉线的。
银耳汤怎样熬得稠？先用冷水熬还是热水熬？

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银耳汤要熬得稠必须先用温水泡发，熬一下午都是清汤应该就是没有泡发的原因，银耳汤熬煮的时候用冷水就可以了，下面是具体做法：用料：银耳一朵，红枣10颗，冰糖适量1、将银耳用温水泡发2个小时以上，银耳完全泡发之后才能下锅煮。2、准备好冰糖和红枣，喜欢甜的可以多放些冰糖。3、将泡发好的银耳撕成小块，放入锅中。4、放入红枣、冰糖，加入适量的水，电饭煲按煮粥键，两个小时以后一锅粘稠的银耳汤就出锅了。5、放凉之后，也可以将银耳红枣汤放入冰箱冰镇食用。
银耳汤怎样熬制冰糖银耳汤的做法

原料：

银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖

制作方法：

1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右

2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大

3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片后与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时

4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟

5、出锅前加入冰糖搅化即可。

怎样煮银耳汤银耳汤

原料：银耳、红枣、枸杞。

做法步骤：

第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。

第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。

第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。

第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。

第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。

第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。

第7步、继续熬煮半小时后把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。

第8步、枸杞洗净。

第9步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）。

第10步、再加入枸杞。

第11步、继续熬一个小时左右就可以了。

第12步、四个小时完全粘稠了，味道超级好哦，银耳汤不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果

如何熬银耳汤秋天到了，教你做香甜软糯的银耳汤，胶质满满，顺滑爽口很好喝银耳和红枣是一对黄金搭档，而且两者营养丰富。最近的阵阵寒意让人深切感受到了秋天的到来，这时候可以适当多喝一些银耳红枣汤。滑嫩嫩的银耳胶质满满，让人真是毫无抵抗力。今天我就来分享这道汤的做法。所需食材：银耳、红枣、丰水梨、冰糖、桂花酱、枸杞制作步骤：第一步：把干银耳清洗干净，放入冷水里浸泡两个小时，泡开后剪掉根部，并把银耳剪成小块。第二步：准备一个煲锅，锅中加入足量清水，把煎好的银耳下入锅中，盖上锅盖先用大火烧开。第三步：把准备好的两个丰水梨清洗干净后去皮，再切成小块；红枣对半切开并去掉里面的核。第四步：煲锅大火烧开后开盖，把切好的梨肉放入锅中，再根据个人喜欢的口味，加入适量冰糖，最后用勺子搅动一下，让冰糖充分融化。第五步：往锅中加入少许桂花酱，用勺子搅动后再大火烧开。然后转小火并盖上锅盖炖煮60分钟，炖至银耳软烂出胶。第六步：把准备好的红枣下入锅中，用勺子搅拌均匀后继续炖煮10分钟，出锅前撒入适量枸杞即可。制作关键点：1.煮好的银耳红枣汤最好当天食用！2.炖煮过程中请随时照看锅，煮银耳汤很容易溢锅；红枣和枸杞不宜过早下锅，会影响汤汁颜色。银耳素有“平民燕窝”之称，适合一年四季食用。你也快来做一做，为家人煮一锅暖暖的银耳红枣汤吧！

熬银耳汤需要加些什么配料？银耳汤怎么做才好喝，配比全告诉你，学会这样做，一大锅不够喝
熬制银耳汤的做法熬制银耳汤的做法就是很简单的，就是把银耳先把它用水是呃那个泡一下，冷后放在汤里面去煮就可以。

用电饭锅怎么做银耳汤

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电饭锅内放入银耳和红枣加两碗水，选择煮汤功能，做法如下：准备材料：银耳、红枣、冰糖。一、银耳提前用清水泡发。二、红枣洗净。三、银耳撕小朵。四、放入红枣。五、倒入2碗水，选择电饭煲煮汤功能。六、煮汤期间，枸杞洗净和冰糖备用。七、煮好倒入枸杞、冰糖。八、装碗即可食用。
银耳汤怎么熬今天给大家分享一个银耳莲子汤的做法，入口滑嫩，口感清甜，秋季天气比较干燥一定要多喝。
怎么熬银耳汤最好喝？加些配料一起煮更好
1.冰糖银耳汤
原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。
2.茉莉银耳汤
原料:水发银耳20克，茉莉花15朵，鸡脯肉150克，清鸡汤1.5公斤，盐7.5克，芝麻油5克
制作过程:将银耳用温水泡2小时左右，去净黄根，洗屈杂质，用开水烫一下，并用盖盖上，焖10分钟左右，滗去水，再倒入开水烫焖10分钟，挤干水分，用清鸡汤泡上，上笼蒸8分钟左右，取出，待用。将鸡脯肉砸成泥，用水泡开，抓匀；鸡汤撇去油沫，大火烧开后，加入调料，将鸡泥下锅，改用中火烧，同时用手勺用中速，将鸡泥搅匀，待鸡泥将汤中杂物吸净，汤清见底时，停止搅动，待白沫泛上来时，将鸡泥捞出，此时，汤中浮油俱随鸡泥而出，汤清见底，用微火保持汤的温度3、把茉莉花摘洗干净，放入汤碗内，浇入清汤，盖盖焖一会，待茉莉桦香味出来后，去盖，将茉莉桦捞出不用，将汤盛入汤盆内，加入蒸好的银耳，倒入芝麻油。
3.菊花银耳汤
材料：菊花（生）1-2朵
银耳10g
生姜1片
虾50g
葱1/2棵
酒2大匙
盐适量
鸡汤4杯
做法：虾去皮壳，剥皮，纵切一分为二，撒上盐和酒浸味。银耳用水泡，变软后取出，洗净，去掉根部，切成适当大小。葱、姜切细丝。鸡汤中加酒、盐调味，加入虾，银耳后煮2－3分钟，撒上菊花即可。
绿豆银耳汤
材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙
做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可.
功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.
木瓜银耳汤
所属菜系
粤菜
所属类型
亲亲靓汤
基本特点
清甜滋润。
基本材料
木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少
做法
1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。
2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
贴士成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁
苹果银耳瘦肉汤的做法
瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适
1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。
苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。
此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。
3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4.加适量盐，即可上桌。

怎样熬银耳汤？

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银耳汤要煮得粘稠，一定要注意把银耳提前浸泡。银耳在煮汤前先用水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶稠。泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。压力锅炖银耳汤：先煮20到30分钟，放压后再煮30分钟左右。电饭煲炖银耳汤：煮2—3小时，注意不要把水煮干。电炖锅或电砂锅炖银耳汤：炖煮4—5个小时。炖锅炖银耳汤：先大火烧开，再小火炖煮1—2小时。
怎样煮银耳红枣汤粘稠1、红枣银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。
2、安全无硫的优质银耳，才能够出胶。要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。有硫的银耳炖到天荒地老也是没有胶质的。想买到一定能够煮出胶的银耳。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。
3、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。记得最好用砂锅。
4、银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。因为胶质是从剪碎的边缘出来的，剪的越碎，接触面积越大，越容易出胶。
5、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。
6、炖煮银耳时放水建议水量不要过多，否则胶质会被冲的太淡。当然也别太少，如果一次没加够后期再加水又会冲淡胶质。煮的时候先大火烧开以后，以小火慢炖，这样银耳的香味保存的更浓，营养不会不会流失。切记，中途一定不要再另外加水。
7、银耳一定要炖煮，千万不要隔水蒸。因为炖煮时银耳在锅中翻腾的越多，越容易出胶。隔水炖盅几乎不能使银耳翻滚，因而是煮不烂银耳的。在高温下，胶质是溶在水中的，比较稀。炖煮完，汤汁由烫变温凉后，就会黏稠起来。
红枣银耳汤的做法一
材料：银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）
制作过程：
1.银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。
2.红枣用水清洗后备用。
3.紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状。
4.按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。
红枣银耳汤的做法二
材料：银耳，红枣，冰糖
制作过程：
1.将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片。
2.放入锅内，加水，大火煮开。
3.加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时，即可。

怎样煮银耳红枣汤红枣不要切
怎样煮红枣银耳汤？1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝?。?
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。

如何煮银耳红枣汤材料：银耳、红枣、冰糖
做法：
1、银耳洗净，用冷水浸泡两个小时后，将银耳去蒂撕成小块。
2、红枣洗净去核。
3、锅中（最好是砂锅或瓦锅）放入适量清水，将红枣、银耳放入锅中。
4、大火煮沸后转小火煮40分钟。
5、放冰糖，再煮15分钟即可。

新鲜银耳怎么熬银耳汤今天给大家分享一个银耳莲子汤的做法，入口滑嫩，口感清甜，秋季天气比较干燥一定要多喝。
新鲜银耳怎么做银耳汤健康功效
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
苹果：除烦、养胃、生津
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
银耳1朵相克食物
苹果1个相克食物
胡萝卜少许相克食物
冰糖适量相克食物
水适量
银耳汤的做法
1.将泡好的银耳去除根蒂后撕成小朵清洗干净控干水份备用
2.将苹果胡萝卜洗净备用，同时也准备好冰糖，（苹果不宜切太早以免变色氧化）
3.锅里放入适量的水加入银耳大火烧开改为小火慢慢熬制半个小时
4.将苹果削皮切小丁，胡萝卜切小丁
5.半个小时到了加入苹果丁和胡萝卜丁一起同熬二十分钟
6.加入冰糖在熬制十分钟即可关火
7.关火后不要着急盛出，在焖个十来分钟左右，这样的银耳汤相对粘稠一些哦。
8.盛出稍微凉会即可享用，凉了后喝起来就像银耳罐头似的，热的，凉的均可食用。
9.银耳汤成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
银耳提前20分钟用温水泡上，去除根蒂后尽量撕小一点，苹果切完后立即就的加入哦！

鲜银耳汤的做法，由于鲜银耳没有被水洗、也没有经过烘干这道工序，银耳的胶原蛋白被全部保存了下来、只要简单的清洗下，就可以下锅，短短20分钟就开始出胶，30分钟就能炖糯！所以就要给大家介绍银耳汤的6种做法~让你补足满满胶原蛋白！让自己的让自己的容颜焕发变得青春靓丽。01冰糖银耳羹材料：鲜银耳，冰糖做法：鲜银耳洗净撕成小块，加水与冰糖适量，共炖。02木瓜莲子银耳煲材料：木瓜、鲜银耳、莲子、冰糖做法： 1.银耳洗净撕成小朵，莲子泡发，泡好的莲子去掉芯。2.将莲子和撕碎的银耳一起放入电饭锅中，加入冰糖，煮20分钟。3.放入切块的木瓜继续煮10分钟即可。03银耳莲子百合小米粥材料：鲜银耳、干莲子、干百合、小米、冰糖做法：1. 银耳去蒂撕成小朵，干莲子洗净用温水浸泡1小时，干百合用温水浸泡1小时，期间换两次水；2. 汤煲放适量清水，放入银耳和莲子，先小火再大火煮开，煮开后转小火煲20分钟左右，放入小米和百合，继续煮20分钟左右；再放入冰糖，继续煮5分钟。04银耳枸杞雪梨糖水材料：银耳1朵、雪梨1个、枸杞子1小把、老冰糖1大块、水适量。做法：1、银耳洗净撕成小朵；2、雪梨削皮，切块；3、一起放入锅中，倒入适量的清水，煮开后转小火1小时左右；4、最后再加入枸杞和冰糖，煮两三分钟即可。05红薯银耳羹材料：鲜银耳、红薯、适量枸杞子、冰糖做法：1.银耳洗净、撕小朵备用。红薯去皮、洗净、切小块备用。2.银耳倒入锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。3.加入红薯，继续炖煮15分钟。4.加入冰糖和枸杞，炖煮5分钟。06凉拌银耳材料：鲜银耳、黄瓜、胡萝卜、香油、酱油、盐做法：1.将鲜银耳撕成片状或花朵状，在沸水中灼30秒钟捞出沥干。2.迅速晾冷后与黄瓜丝一起加香油、盐、酱油等凉拌，滑嫩爽口。

银耳汤怎么熬【怎样熬银耳汤的做法】1、首先要做的就是浸泡。在煮之前都需要进行浸泡。要用温水浸泡，用温水浸泡过的银耳更容易煮，更容易出胶。而且最好是浸泡一个小时。2、一定要把银耳剪成碎碎的。越碎越好，也可以采用手撕。反正就是不要一整个丢下去煮。而且一定要去蒂，洗干净!3、在熬煮时记得一次把水加足。因为煮银耳是非常的忌讳中途加水的。中途加水会直接稀释银耳，让银耳无法变得粘稠。4、最好用陶瓷的炖锅进行熬煮。一个小时后就会变得很粘稠了。银耳熬煮的时间越长，它的粘稠度就越高。想要更粘稠的话可以改文火多熬煮一会。5、如果想更加的好煮，可以将银耳放在一个比较大的碗里，上蒸锅。隔水进行蒸，大约10分钟就可以。蒸完之后就可以按上面的方法加水煮。保证粘稠。6、银耳的选择也是很重要的。如果选择的银耳是很劣质的，那么煮出来一定是不好吃而且不粘稠的。