虾仁怎么炸好吃又简单 _生活经验

怎样炸虾仁好吃炸虾仁制作方法
虾仁怎么炸好吃今天带来的是特别特别特别适合现在这个季节的，翡翠虾仁。翡翠虾仁漂亮的颜色，以及清淡的味道，都适合这个季节。同时这道菜也是可以上得台面的大菜。主料2人份虾仁20只菠菜1根黄瓜1根辅料食盐4克鸡精适量料酒5毫升胡椒粉少许淀粉适量植物油10毫升步骤1翡翠虾仁的做法大全处理虾，去壳，除虾线。虾的背部抛开去虾线，这样滑虾仁的时候就会卷曲，变成虾球，不然不容易成球步骤2翡翠虾仁的做法图解处理好的虾，加盐、胡椒粉、料酒腌制步骤3翡翠虾仁的家常做法菠菜洗净只用叶子，黄瓜洗净切片步骤4翡翠虾仁的简单做法菠菜只要叶子，用料理机打碎，如果没有料理机，想办法捣碎也可以，注意的是一定要菠菜末儿，不要切碎还是片状就用，这样裹不上虾仁步骤5翡翠虾仁怎么吃不粘锅滑虾仁，倒入适量油步骤6翡翠虾仁怎么做虾仁下锅前抓薄薄的淀粉，倒入锅中。虾仁下锅就会卷曲变成虾球步骤7翡翠虾仁怎么炒变色就可以盛出来了，不要滑的时间过久，会不成形步骤8翡翠虾仁怎么煮勾芡是关键，取2勺菠菜末儿加少许水，加入适量盐、鸡精调味步骤9翡翠虾仁怎么炖再加适量的淀粉：这个淀粉的分量很重要，它并没有准确的分量，因为菠菜的水量每次都不同，主要是凭经验，勾薄芡，最后要嫩挂住虾球，不能太厚也不能太薄。这个步骤失败很正常，如果看着勾芡的浓度不对，就重新制作，所以之前大家多做一些菠菜末儿步骤10翡翠虾仁怎么煸刷干净锅，少许油，将芡粉倒入步骤11翡翠虾仁怎样煸状态就是如图这种，浓厚合适，可流动。一次做不好很正常，不要气馁。一般第一次失败很正常，第二次就差不多找到感觉了步骤12翡翠虾仁怎样做倒入虾球，随后倒入黄瓜，有力气的亲们颠颠锅，让芡粉很均匀的包裹住虾球。我是没力气，用的勺子翻的步骤13翡翠虾仁怎样炒盛盘，稍微摆摆盘，一道大菜就做好了

炸虾仁（超简易）的做法步骤图，怎么做好吃用料虾仁适量盐适量面粉一勺淀粉一勺鸡蛋一个食用油适量炸虾仁（超简易）的做法虾仁加适量盐抓匀放置五分钟。再加入一个鸡蛋一勺面一勺淀粉抓匀。放置十分钟。锅中加油中火放入虾仁炸至金黄。小贴士面糊如较稀再加点面,较稠就加点水。祝你成功!
大虾怎样炸好吃又简单1. 买回来新鲜的大虾倒出待处理 2. 用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。3. 处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。4. 将盘里的多余水再倒掉，加三勺淀粉拌匀，量多量少也可自己控制。5. 用筷子将淀粉搅拌均匀 6. 锅内倒入适量的油烧热，待油温上来将虾入油锅炸。7. 炸至酥脆捞起沥干油 8. 一份香酥大虾好了 9. 成品图 10. 成品图 11. 好吃到连虾壳都不剩 12. 一虾两吃，也可以蘸上调制的蒜蓉蘸料会别有一番口味。

大虾怎么炸好吃又简单【虾仁怎么炸好吃又简单】用料:大虾 15只（可多可少自己定）料酒、葱姜、盐、花椒、淀粉适量做法1.把大虾去头，用厨房剪剪开虾背至2/3处，把虾线去除。清洗干净后放入大一点的碗中，用葱段、姜片、料酒、花椒、盐把虾腌制30分钟。2.腌好以后把虾挑到另一个碗中，加一勺（10克左右）干淀粉拌匀，不用加盐，腌制时已加。3.坐油锅，中高火，油热时将虾用筷子一个个的入锅炸，期间用筷子把虾翻翻面，两面金黄后捞出控油装盘。

炸虾怎么做好吃又简单大虾这样做，一上桌分分钟被抢光，年夜饭必备
大虾怎么炸好吃又简单1.将买回来的虾用剪刀剪去虾头，去除虾壳，注意虾尾不要搞掉了。并用剪刀把虾背剪开，用牙签去除虾线，然后再清洗干净。2.把清洗干净的虾，用料酒、盐稍微腌制10分钟左右3.准备好面粉、鸡蛋和面包糠。鸡蛋打在面粉里面并搅拌成面糊。4.锅里放入植物油烧开，可以放多一点。5.油烧开后转小火，大虾先裹上调好的鸡蛋面糊、再裹上面包糠，放油里面炸至两面金黄。6.把炸好的大虾放到吸油纸上吸掉一层油。7.换个碟子装，金黄酥脆的大虾就做好了。

海虾怎么炸好吃又简单主料
海虾
400g

辅料
油
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量

步骤
炸海虾的做法步骤1
1.小海虾洗洗，这会还活着来
炸海虾的做法步骤2
2.淀粉
炸海虾的做法步骤3
3.洗好后先放点盐，不要太多。
炸海虾的做法步骤4
4.放上适量玉米粉
炸海虾的做法步骤5
5.把玉米淀粉和虾均匀搅拌好
炸海虾的做法步骤6
6.锅中放入花生油，不用太多
炸海虾的做法步骤7
7.上好浆的虾仁放7成开的油锅里炸就可以了，虾好熟上色就可以出锅

既好吃又简单的油炸虾怎样做一、菜品特色炸虾这道菜是一种煎炸食品，它需要用一种叫做“青虾”的来做，因为青虾的壳比较硬，油炸后，肉会缩起，就比较好剥；再者，这道菜的虾身上涂了面粉，壳硬的话，容易把面粉吮下来，若是壳软，吃起来便少也些兴致。二、做法①虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、[1]精盐、胡椒粉腌30分钟。②虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。③在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配以番茄酱食用。三、准备工作1、选购买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的，至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜，反之，若是身首分离或者一碰就要掉下来的，就不行了。2、调味虾买来后，剪去虾须，修剪漂亮，洗净后沥去水份。然后打入一到两个鸡蛋，并且加入料酒和盐，再舀入几勺面粉，面粉要尽量少，少到能够裹得上虾壳即可，我的经验是半斤青虾两个鸡蛋，四勺面粉。将虾、蛋和面粉拌匀后，要静置一会，让面粉与蛋液充分混合。口味偏重的人，或是比较怕腥的人，可以在浆料中放入姜汁。3、炸虾火候然后就可以炸虾了，最好用不沾的平底锅煎，火不要大，火太大的话，外面煎了，里面还没熟。将虾撩出面粉，一个个放到平底锅里煎，等一会的面粉吃牢，就可翻个面再煎，然后挟出来。等所有的虾都煎好之后，换成一般的锅，多放点油，然后将虾一起倒入油炸，等颜色变成金黄即可。
油炸虾又简单又好吃的做法先放一点油干煲，熟了之后，拿出来，锅里倒油，葱姜蒜末，放糖，然后放虾，炒一会有点颜色了，再放点醋还有味极鲜，再炒两下，用淀粉水勾芡大火出锅

虾怎么炸更好吃？一种非常受欢迎的小吃，炸虾简单做法，虾更酥脆，上桌就抢光！
虾怎么炸好吃用料主料虾适量辅料柠檬适量海盐适量1. 准备原料。2. 虾在室温下放置解冻，变软后，用剪刀从虾后背以下剪至虾尾，去掉虾线，用厨房纸擦干水分。3. 下适量橄榄油入锅，用厨房纸在珐琅锅内擦薄薄的一层油。小火加热片刻，将多余的油擦去。4. 铺上一层粗细皆有的玫瑰岩盐，厚度大概为1cm用。5. 滴上几滴柠檬汁去腥，盖上锅盖，开小火煮上5分钟，听到噼里啪啦的声响就可以出锅了。6. 抖掉虾身上多余的盐装盘，剥壳开吃，虾肉肥大鲜美，吃起来非常过瘾。
虾仁怎么炸虾解冻了，但外壳有点变黑了，煮着吃色泽不太好看，所以我将它去壳取肉了。大家用市售的虾仁就可以了。虾仁要想炸得好吃，还是有几点要注意的，下面我把做法分享给大家：所用食材：虾仁面粉淀粉胡椒粉花椒粉盐具体做法：1准备虾仁，如果是现剥虾仁当然好，如果没有鲜的，冷冻的也可，这个要求不高。将虾仁加入料酒、胡椒粉抓匀按摩腌制一下。这一步不要放盐，要用白胡椒，放料酒和胡椒粉的目的都是为了去腥。2将面粉、玉米淀粉、水混合起来，调制成酸奶状。面粉与淀粉的比例是1：1，不用放鸡蛋，用水即可。面糊一定要调匀，多搅动一会，让它上劲，提起后，面糊呈不间断流动状态。3将虾仁均匀裹上面糊，面糊不能太厚，也不能太薄。太厚炸出来的虾仁酥皮太厚，就没有虾的鲜香了。4油锅用中火，热锅入凉油，加热一会儿后用筷子试油温。要用干净无水的筷子，放进锅中，如果筷子周围出现小气泡，速度较慢，说明油温不够；如果气泡大并快速泛起，还发出快速的“噼啪”声，说明油温高了；如果筷子周围气泡大小均匀、泛起速度较快，油爆声平和，说明油温刚刚好。将虾仁放入。要快速单个下入虾仁，不要一股脑全放进去，这样才能保证不粘连，保证成熟度一致。5成型略上色捞出。6把油温升到七成，复炸30秒左右至金黄酥脆。7放在吸油纸上吸去多余油脂，装盘。8将花椒粉和盐调匀，撒上炸好的虾仁上面即可。可轻轻晃动让其均匀分布入味。美美的享用吧！

炸虾仁的简单做法，不需要料酒干炸虾仁的做法第一种简单炸虾仁材料虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉做法1.虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀； 2.油锅油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽~小贴士:做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，出锅必须趁热就吃，不然会影响口感~ 第二种软炸虾仁材料主料：虾仁200克，辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，调料：豌豆淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克做法1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。第三种炸虾仁面包材料虾仁200克，熟火腿末1大匙，鸡蛋清1个，咸面包1块调味料甜面酱、花椒盐适量，味精1小匙做法1、将面包碎切成渣，加虾仁捣成的浆用力和匀，加入鸡蛋清、味精搅拌成虾泥，然后将火腿末和在里面。2、炒锅在中火上烧热，下油，烧至四成热，将虾泥捏成小圆柱状放入油锅，小火上炸2分钟；待虾泥炸成玉白色时，转旺火再炸。3、炸至呈金色时捞出装盘即成。用花椒盐、甜面酱蘸食。

油炸虾怎么做又酥又好吃油炸大虾主料3人份对虾500辅料生抽20克白胡椒粉5克黑胡椒粉5克耗油10克盐5克淀粉50克鸡精5克步骤1油炸大虾的做法大全剃虾线，用剪刀将大虾尾部剪开，将虾线挑出，这样做一会腌制的时候会容易入味步骤2油炸大虾的做法图解步骤3油炸大虾的家常做法倒入生抽步骤4油炸大虾的简单做法放黑胡椒粉、白胡椒粉步骤5油炸大虾怎么吃放盐步骤6油炸大虾怎么做放鸡精步骤7油炸大虾怎么炒放蚝油，之后拌匀腌制30分钟，最后放蚝油是要将味道封住不跑哦步骤8油温4成热，将腌制好的大虾在淀粉中蘸一下再放入锅中炸，炸至金黄脆即可盛出装盘，大功告成成品图烹饪技巧由于我是给宝宝吃的，所以没有放辣椒粉，如果有喜欢辣味的朋友可以在腌制的时候放些辣椒粉，炸出来更美味哦！——奶糖雪儿

如何炸虾好吃又简单油炸湖虾准备材料：湖虾300克，面粉80克，花生油500克，姜2块，盐半勺，五香粉适量，料酒1勺具体做法：第一步，腌制这是刚买回来的湖虾，在盆里浸泡一下，挑干净里面的水草等杂质，淘洗几遍后沥干水分，倒入大碗中，撒上半勺盐，撒上五香粉，倒入料酒，用筷子拌匀腌制一会儿；第二步，沾面粉，把湖虾倒入盘子里，分次倒入面粉，用手抓匀，使每个虾的表面都沾满面粉，并抖掉虾上面多余的面粉；第三步，油炸，锅中倒入花生油，烧至六成热，把湖虾一个个丢掉到锅中，开中火炸，这些虾分两次炸；第四步，捞出，等炸至油锅里气泡没有了，虾已经熟透，就用漏勺捞入盘子里控油，再把剩余的虾也倒入炸好捞出；第五步，复炸，升高油温，把炸好的虾全部倒入锅中，再复炸一遍，炸至表皮酥脆，捞出控油就可以了。注意事项：湖虾里面有水草等杂质，需要挑拣一下，再多冲洗几遍洗净；要先腌制去腥，再拌面粉，拌面粉时要分次加入，这些面粉的用量只是参考，要根据虾里面的水量调整，直到虾的表面都沾上面粉为止。

怎样做虾仁好吃又简单正宗清炒虾仁二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做清炒虾仁1.1212虾仁洗净用牙签挑去虾线2.2121鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻6.黄瓜洗净一切为二7.剔去中间爱出水的黄瓜籽8.葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状9.1烧热锅内放油10.2盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡11.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散12.颜色变红迅速捞出待用13.迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆14.锅中留底油少许15.锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁16.略炒迅速放入滑好的虾仁17.迅速倒入碗芡翻炒18.略炒汤汁紧收即可出锅装盘想要做好清炒虾仁这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。

炒虾仁怎么炒好吃又嫩窍门虾仁的话，你可以放一点的蒜叶下去，一起爆炒，放点生姜

怎样炒虾仁好吃加以加上元葱泥与番茄酱炒一个番茄虾仁，比较开胃。具体做法：将虾仁去虾筋，然后使用盐、味精、焦磷酸钠（焦磷酸钠是一种保水剂，浸泡后的虾另热时不缩水）浸泡1小时以上，然后开水中烫1分钟，控水。锅内加油，加入元葱丁炒至元葱变色，然后加入胡萝卜丁，将胡萝卜丁炒散以后，加入番茄酱，加入少量的水，然后加入食盐、胡椒粉、鸡精粉搅拌均匀，至锅内汤汁沸藤后，加入烫后的虾仁，然后倒入水淀粉，轻轻的搅拌至汤汁沸腾即可出锅。

油炸虾怎么做又酥又好吃炸虾又香又酥还不扎嘴的技巧
怎么做油炸酥虾?酥炸虾的做法（可以做零食的菜）原料
大虾１５只，面粉５０克，胡椒粉１茶匙（５克）盐１/２茶匙（３克），玉米淀粉１汤匙（１５克）籽然粉１茶匙（５克）
做法
１，从超市买回来的虾洗干净，最好能去掉肠子和头须。（我买回来的这个，不知道是不是北极虾，已经用水焯熟了，这样炸出来更香酥。）
２，将调料粉倒在一个干净的盘子上，混合好
３，将虾放在调料上，均匀的裹上调料粉
４，下入油锅中炸至金黄即可。
飞雪有话说
食用的时候沾上点椒盐味道更好。简单的炸虾炸虾：虾和鸡蛋还有脆炸粉都是很简单的原料。剥去虾头，虾壳。挑去虾线，鸡蛋打散备用。然后先在蛋液中沾一下，再在脆炸粉中沾一下，就可以下锅炸了。

怎样干炸大虾又脆又酥香脆炸大虾是现在生活中最普遍的一道家常菜，虾营养丰富，且虾肉松软易消化，对身体虚弱人是极好的食物，虾中含有丰富的镁元素，镁对人体心脏具有调节作用，能保护人们的心血管系统，减少动脉硬化，同时有效预防高血压及心肌梗死，所以吃虾对人身体特别好，但是怎样做会使大虾更加的香脆呢？一起来学习一下吧！虾有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。1、用料墨西哥式芒果辣椒酱适量、干辣椒1个、芒果1个、红酒醋适量、红糖1茶匙、蜂蜜适量2、炸虾大虾4只及以上、面粉少量、鸡蛋1个、炸猪皮适量、植物油适量、青柠檬1个、盐少许3、做法①先做芒果辣椒酱：将脱水的辣椒放入热水中煮软。将芒果肉取出切块。将辣椒和芒果肉放入搅拌机。加入少量红酒醋、红糖以及蜂蜜，一起搅拌成酱②将大虾去头，将竹签从虾尾部插入捅到顶端，将所有虾插好竹签后可撒上小撮盐调味。③打蛋，将每只虾均匀裹上一层薄薄的面粉，沾上蛋液，再裹上一层肉碎。④处理完所有的虾之后准备炸虾：向锅中倒入足量植物油（确保足以淹没虾），油温控制在五六成（190度左右）将虾放入油锅中炸4-6分钟直到它们变成金色后捞出。⑤把先前的墨西哥芒果辣椒酱浇上炸大虾，可根据口味需要挤上青柠汁。4、注意:1、海虾放入淀粉和蛋清一定要腌渍一会，这样虾吃起来口感好。2、油要热一些炸，快速，才能保证虾外酥里嫩的口感，切忌凉油慢炸，炸出的虾口感会干。炸猪皮搓碎后可代替面包糠呦！这样做出来的香脆炸大虾会更加的好吃，只想说三个字，香、鲜、脆。你是不是也有种难以抗拒的食欲呢？赶紧动手试试吧！

油炸虾怎么做比较酥脆虾身裹上蛋液，在油锅里多炸一会，可以做的酥脆。准备材料：大虾 10个、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋 1个、料酒 1小勺、精盐 1小勺。1、第一步将大虾冼净。2、大虾剥皮，放料酒和精盐。3、抓匀腌15分钟，如下图所示。4、准备所用材料5、逐个沾上面粉，如下图所示。6、沾上蛋液，如下图所示。7、裹上面包糠，如下图所示。8、放置旁边一会，如下图所示。9、锅中放油，烧7成热逐个放入大虾，多炸一会。10、炸制金黄出锅，这样酥脆的油炸大虾就完成了。