糖醋排骨怎么做才更好吃a ?糖醋排骨制作步骤
糖醋排骨怎么做才最好吃?懒人必备速学菜之糖醋排骨
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糖醋排骨怎么做简单又好吃?零失败高升排骨!1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水,记住这个秘诀,你做出多少排骨都不够吃
糖醋排骨怎么做最简单而好吃?1)把面筋压成0.5厘米厚的薄片,再切成3厘米宽的长条 。然后把一双竹筷子并在一起,将面筋条由上而下均匀地缠在上面,不让它松散 。缠完后放置5~6分钟,让它充分粘牢固,再连筷子一起放入开水锅中,在文火上煮30分钟左右,捞出放在凉水中,慢慢地抽出筷子 。
(2)把面筋再切成1.3厘米宽的段,放在碗中加入酱油拌均匀,再稍微挤一下,蘸匀干淀粉 。
(3)把冬笋在开水中煮熟,切成长3厘米、宽1厘注、厚0.5厘米的小条 , 削成猪肋骨形状,一条一条地嵌入面筋段内 , 使两头露出一点 , 形似排骨 。
(4)将青、红柿子椒去籽和筋,洗干净;木了耳择洗干净,一同切成细丝 。
(5)把木耳丝放在碗中,加入白汤、白糖、酱油(2克)、醋、湿淀粉等调成芡汁 。
(6)
炒勺内倒入香油,在旺火上烧到7~8成热,下入“排骨”,炸成酱黄色 , 倒入漏勺中沥油 。
(7)
炒勺再回到旺火上 , 放入香油(30克),烧到5~6成热下入青、红柿椒丝、姜末,煸炒几下,烹入芡汁搅拌均匀,接着放入炸好的“排骨”,颠翻几下,滴下香油适量即成 。
糖醋排骨怎么做好吃 简单它是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜 。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润 。
糖醋排骨怎么做最简单而好吃?糖醋排骨制作步骤
糖醋排骨怎么做才最好吃?【糖醋排骨怎么弄的好吃】糖醋排骨制作步骤
糖醋排骨怎么做最好吃又简单材料猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量 。
做法1、猪小排冼净,晾干水份备用 。
2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片 。
3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦 。
4、放入黄金比例中的调料,顺序是:先放1汤勺料酒,接着2汤勺酱油 , 3汤勺米醋最后4汤勺白糖,炒匀 。
5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟 。
6、调入盐 , 开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨 , 避免烧焦) 。
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糖醋排骨怎么做好吃?老师,我有糖,我想吃糖醋排骨!
糖醋排骨怎么做好吃?糖醋排骨风靡全国 , 是大部分美食爱好者非常喜爱的一道菜 。酸甜可口,肉质鲜嫩,吃下去的每一口都十分的享受 。红曲米水可以让排骨的颜色更加红润 , 排骨焯水可以掉腥味,快来试试吧
糖醋排骨怎么做,又简单又好吃料:小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖,色泽更加诱人)3大匙
糖醋排骨
、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放,随意)1小匙 。做法:1.汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段,姜片 , 大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水 。
2.调味汁:1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、4勺糖、5勺清水,可适当加盐、花椒、辣椒等
3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒,待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁,味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时,开大火收干 , 临出锅前可再烹入一些醋,炒匀后就可以盛出了 。
糖醋排骨应该怎么做才能好吃?【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻,能多吃一碗饭,马住试试!
糖醋排骨怎么做才好吃?零失败高升排骨!1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水,记住这个秘诀 , 你做出多少排骨都不够吃
糖醋排骨怎么做味道才会更好吃家庭糖醋排骨
材料:
猪仔排骨1斤
冰糖(白糖也可以)75克、酱油25克(其中生抽15克,老抽10克)、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量
做法:
1,猪排骨剁成5厘米长的段(可让肉档人员完成),放沸水中汆去血水
5,锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄(用大火 , 时间不要太长以免肉质发硬)
6,锅中留底油,将冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉汤(火要小 , 糖不要熬糊了,加汤时从锅边加入以免溅出)、老抽、醋、盐 , 放入排骨烧几分钟
糖醋排骨怎么做更好吃???糖醋排骨有好多种做法,你知道怎么做菜最好吃吗?
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