怎么制作枇杷膏 _生活经验

自制枇杷膏枇杷川贝冰糖的比例是多少？

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自己在家熬制枇杷膏枇杷和冰糖的比例一般是100：18 。自制枇杷膏做法：主料：枇杷100斤、川贝30克辅料：冰糖18斤。具体步骤：1、采摘回来的枇杷去核。2、把去核的枇杷清洗三四遍。3、洗干净的枇杷放锅里煮，差不多两三小时至枇杷出水。4、用纱布过滤出枇杷水。5、过滤后的枇杷水放锅里慢熬，煮沸后小火熬。6、放入冰糖和川贝需小火慢熬，差不多七八小时至粘稠。7、起锅倒进玻璃杯就行了。
怎样自制枇杷膏【怎么制作枇杷膏】用冰糖和枇杷就可以做出好吃的枇杷膏
自制枇杷膏用什么锅熬制枇杷是夏天常见水果，枇杷树并不是特别贵重的树种，很多农村里面家家户户都有种植，一到夏天就可以看到满树的果实。枇杷的果实以及枇杷的叶子上面都有一层细毛，在采摘的时候需要注意。枇杷膏是用枇杷做成的膏状物，对于止咳枇杷膏有很好的功效，那怎样自制枇杷膏呢？膏方制作7步骤1、配方方法：将饮片、细料和辅料配齐分装，送入加工区。通常内服膏方有两种类型，一种是可以在药房买到的现成膏方药，如治疗咳嗽的“枇杷膏” ，治疗痛经的“益母膏” ，治疗体虚多病的“十全大补膏”等，这一类膏方药，大多药物组成简单，作用单纯。2、浸药方法：饮片以专用容器加水适量，充分浸透2小时。将药物和匀后，放入有盖的容器内，容器以砂锅最佳，也可用铜锅或搪瓷锅、铝锅，但不可用铁锅，以免引起化学反应。然后在其中加入适量的冷水浸泡，一般以水高出药面15厘米为度，浸泡时间约2小时左右，这样，药物中的有效成份容易煎出来。3、提取方法：浸透饮片入紫铜药锅煮沸2小时取出药汁，再加水适量煎煮1小时，合并两次药液，药渣压出药汁并入上述药液，置容器放置沉淀6小时。4、浓缩方法：取药液经80目药筛滤过后置紫铜药锅中，加入另煎细料药液，加热至沸，撇去浮沫。将煎出的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩，同时不断用筷子或竹扁搅动药液，防止焦化，逐渐形成稠膏状，趁热用筷子或竹扁取浓缩的药液滴于干燥皮纸上，以滴膏周围不见水迹为度。此谓清膏。至于人参、冬虫夏草等贵重药物，则不宜与他药同煎，以免造成浪费，应该用小火另煎浓汁，于收膏时将药汁冲入，或将人参、冬虫夏草研成细粉，于收膏时调入膏中亦可，这样可以充分发挥其药效。5、收膏方法：在浓缩药液中加入胶类、黄酒和糖类细料，不断搅拌至胶块完全烊化，再经60目药筛滤过，倒入紫铜药锅继续加热搅拌至药汁滴下呈线或柱，再加入贵重细料，充分搅拌成膏滋。6、分装方法：膏滋乘热快速倒入事先清洗、消毒过的专用容器（瓦罐一料一罐，玻璃瓶一料4-6瓶）内，或进入自动分装机内分装（每袋20g ，一料约60袋）。装有刚刚熬制好膏滋药的紫铜药锅非常烫手，但俞药师表示分装膏滋药的动作一定要快，否则粘稠的膏滋药容易凝结在一起。7、凉膏方法：膏方定制成品在净化环境中凉放备取。

怎样制作枇杷膏制作方法：

原料：枇杷，冰糖。量多少根据个人心情喜好口味而定。一般枇杷五百克，冰糖六百克。将冰糖入沸水煮至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状，就是传说中的枇杷膏了呶。需要注意的是,冰糖最好不要用那种袋装的颗粒分明晶莹剔透的，而应该用那种粗超的没有加工过的，各农贸城应该有卖。另外，枇杷因为含多酚类成分，剥皮后容易褐化变色，浸于冷水，糖水或盐水中可以预防哦。

枇杷膏怎么做

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准备材料：枇杷、冰糖、枇杷核、枇杷叶1、枇杷清洗干净，取出核。2、把枇杷叶青瓷干净，切一下。3、枇杷核用料理机加适量的水打碎。4、枇杷叶和枇杷核加水，小火熬半小时左右。5、过滤一下，留下干净的汁。6、把枇杷果肉用料理机打成汁。7、和熬好的核叶汁一起倒入锅中，搅拌均匀。8、加入适量的冰糖。9、熬至浓稠的膏状。10、晾凉后加适量枇杷蜂蜜，味道和功效都会更好。
怎样制作枇杷膏用冰糖和枇杷就可以做出好吃的枇杷膏
自制枇杷膏的做法

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主料：枇杷300克辅料：冰糖60克1、准备好所有的食材。2、将枇杷洗净去核（不用去皮）。3、枇杷放入料理杯中。4、选择12档（最高档）运行1分钟。5、放入锅中熬煮，加入冰糖，直至浓稠即可。6、自制枇杷膏成品图。
怎样制作枇杷膏？这样做出来的枇杷膏太好吃了
自制枇杷膏怎么吃？一次吃多少？这种自制枇杷膏，一天可以吃个3-4次，一次大概吃一汤匙，如果是婴幼儿的话最好不要吃，如果非吃不可的话，一定要注意控制量，不要吃太多！

枇杷膏上怎么熬制的？用冰糖和枇杷就可以做出好吃的枇杷膏
冬天咳嗽必备枇杷膏，如何在家熬制呢？枇杷，古名芦橘，又名芦枝、琵琶果，枇杷树形颇美，而且生长迅速，叶绿茂盛，枇杷膏具有止咳清热解毒的功效，下面就教你如何自制枇杷膏。一、简易版枇杷膏食材：枇杷15斤冰糖1斤半;1、将枇杷剥去外皮和果核，将果肉放入容器备用，将80%的枇杷放入料理机，打成果泥备用2、将果泥放入锅内，大火煮开，转中火，放入剩下20%的果肉，搅拌均匀，加入果肉后成品更有嚼头，也可全部打成果泥)放入冰糖熬煮;转小火熬煮，直到锅内水分蒸发，变得非常粘为止。3、将果酱装入小密封盒内，放入冰箱冷冻室可长期保存，取出后解冻可用微波炉加热10分钟，即可蒸发水分和杀菌4、枇杷膏可以存放一年多。用它泡水喝可以起到清热作用(这个简易版)二、常太古法枇杷膏食材：枇杷 7斤川贝 200克白砂糖 500克枇杷叶 1斤 (比例：枇杷7:1枇杷膏)制作工艺：1、将新鲜枇杷去皮、去核2、用山泉水将枇杷鲜肉洗净。3、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状4、将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁5、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸6、将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中7、约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间8、待枇杷汁收至微浓状即可装瓶9、小技巧：A、枇杷膏仅放少量砂糖保质，所以它像枇杷露，稀而不稠B、勺取适量调水单饮，甜中带酸，口感特别好C、对于普通咳嗽，拥有不俗的辅助调养作用D、手作枇杷膏，亦是雾霾重地的润肺珍宝　三、川贝炖枇杷食材：枇杷 6颗(二人份) 冰糖 20克川贝 5克制作工艺：1、枇杷洗净，去核去皮2、准备好冰糖、川贝和枇杷3、将所有材料放入炖盅，加少量开水4、盖上炖盅的盖子，锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可5、小提示：如果只作为糖水喝就不用放川贝;冰糖的量根据自己喜欢调整;这款糖水不适合风寒咳嗽以上就是枇杷膏的制作方法，重点在第二条的古法枇杷膏，做出来是最醇正的枇杷膏
川贝枇杷膏做法材料枇杷十斤，川贝母100克，一般一斤枇杷放10克川贝就可以了，记川贝母捣成粉末状，越细越好，一对要选择无硫地道的七尊川贝母，再去买了一斤冰糖。如何自制川贝枇杷膏做法先把枇杷洗净，剥皮，去籽，然后再用手把枇杷尽量的捏碎，这样枇杷的水分就出来了，记住不用再另外加水，再放入冰糖，就可以上灶熬制了。等枇杷烧开过后，就要守在一旁偶尔搅拌一下，以防生锅(熬制的容器最好是陶瓷的，不要用铁锅) 。一般熬二十分钟左右水分就差不多干了80%了，你可以看到锅里翻滚的不再是水泡，而是那种比较浓稠的泡泡。这里就可以加入川贝粉了，下川贝粉的时候要多搅拌，要不然容易成团，如果成团了就要想法把它分开，免得以后效果不均。这样再熬制十五分钟到二十分钟就可以了。如果你的枇杷水比较多可以适当把火开大一点，如果枇杷水比较少，就可以适当把火调小一点。放入川贝粉过后，因为枇杷水比刚开始时少多了，就需要在一旁不停搅拌。这时你会看到刚才还比较硬的枇杷慢慢的就变成糊状了，等看不到水分时，也就是枇杷不再翻滚，你可以看到成蜂窝状冒气时，枇杷膏就做成了。

枇杷膏的做法用冰糖和枇杷就可以做出好吃的枇杷膏
家用枇杷膏的做法用料：
主料：新鲜枇杷果1500克、川贝粉5克。
辅料：冰糖粉5克、柠檬半个。
1、顺风快递送来的霸王超市的新鲜纯甜枇杷，包装非常好。

2、枇杷非常新鲜！比在超市买的新鲜多啦。

3、清洗干净。

4、把皮剥掉，核去掉。

5、剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中，柠檬挤汁拌均匀，加柠檬可以增加香味，也能防止果肉氧化。

6、冰糖磨粉加入。可以快点出汁。

7、加了冰糖粉后搅拌一会儿，果汁就会出来了，熬的时候是不放水的，有果汁就行了。

8、中火煮开后转小火。

9、煮30分钟左右，把果肉煮到软烂。

10、用网筛或者细棉布过滤出果汁，果肉尽量挤干，挤干的果肉就不要了。

11、加入川贝粉。我是药房买的川贝，然后让他们给磨粉了。

12、继续小火熬制，大约2小时左右，熬成浓稠的膏状就行。注意一定要很小的火慢慢熬，这样营养成分能保留更好，膏也更好吃。就是成品很少啊，3斤枇杷熬出成品不足100克。

13、密封瓶消毒，熬好的膏直接装入密封，冰箱冷藏一两个月是绝对不会坏的哦。很小的瓶子也只装了大半瓶。

14、新鲜的枇杷果肉还可以加冰糖熬成果酱，熬果酱很简单，就是稍多加点冰糖，直接熬成酱就行了。

15、这是熬好的果酱，枇杷果酱也是非常好吃的。

16、剥下来的皮和核也不要扔，加水熬上20分钟左右，就是可以止咳的饮品啦，我没有加糖煮，略苦，但我喜欢这个味道。想不苦的可以加一点冰糖熬，或者熬好后半温时加点蜂蜜饮用。

枇杷膏的制作主料 4人份枇杷2斤辅料白糖60克、蜂蜜20克自制枇杷膏步骤1自制枇杷膏的做法大全材料大集合步骤2自制枇杷膏的做法每个枇杷都去提步骤3自制枇杷膏的家常做法枇杷用水泡十五分钟，洗干净。步骤4自制枇杷膏的简单做法枇杷去核，去核的枇杷要泡在水里，不然很快就变色了。可以不用去皮的步骤5自制枇杷膏怎么吃然后控干水分步骤6自制枇杷膏怎么做然后把枇杷放大盆里，一层枇杷肉，一层白糖和蜂蜜，直到把所有材料全部放一个盆里。然后放置半个小时入味，那时白糖都快化成糖水了步骤7自制枇杷膏怎么炒然后把枇杷放料理机里打成泥，分几次打，每次打里面都要倒入一点刚刚化了的糖水，这样打的更快，更细步骤8自制枇杷膏怎么煮全部打好后，把枇杷泥倒入面包机里步骤9自制枇杷膏怎么炖然后面包机选择果酱程序，一个程序是不够的，因为这枇杷含有较多的水分，我用了三个程序才可以，汁水收的越干，枇杷膏就越厚实。滴滴滴伴随着清脆的提示音，枇杷膏就完成啦

枇杷膏的做法

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用料：主料：新鲜枇杷果1500克、川贝粉5克。辅料：冰糖粉5克、柠檬半个。1、顺风快递送来的霸王超市的新鲜纯甜枇杷，包装非常好。2、枇杷非常新鲜！比在超市买的新鲜多啦。3、清洗干净。4、把皮剥掉，核去掉。5、剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中，柠檬挤汁拌均匀，加柠檬可以增加香味，也能防止果肉氧化。6、冰糖磨粉加入。可以快点出汁。7、加了冰糖粉后搅拌一会儿，果汁就会出来了，熬的时候是不放水的，有果汁就行了。8、中火煮开后转小火。9、煮30分钟左右，把果肉煮到软烂。10、用网筛或者细棉布过滤出果汁，果肉尽量挤干，挤干的果肉就不要了。11、加入川贝粉。我是药房买的川贝，然后让他们给磨粉了。12、继续小火熬制，大约2小时左右，熬成浓稠的膏状就行。注意一定要很小的火慢慢熬，这样营养成分能保留更好，膏也更好吃。就是成品很少啊，3斤枇杷熬出成品不足100克。13、密封瓶消毒，熬好的膏直接装入密封，冰箱冷藏一两个月是绝对不会坏的哦。很小的瓶子也只装了大半瓶。14、新鲜的枇杷果肉还可以加冰糖熬成果酱，熬果酱很简单，就是稍多加点冰糖，直接熬成酱就行了。15、这是熬好的果酱，枇杷果酱也是非常好吃的。16、剥下来的皮和核也不要扔，加水熬上20分钟左右，就是可以止咳的饮品啦，我没有加糖煮，略苦，但我喜欢这个味道。想不苦的可以加一点冰糖熬，或者熬好后半温时加点蜂蜜饮用。