文章插图
1、食材：猪脚1个、干黄豆一小把、桂圆干8颗、枸杞1小撮、姜1块、盐适量、香葱1根 。
【猪手汤的家常做法窍门 猪手汤的家常如何做】2、方法：黄豆清洗两遍之后，用凉水泡发备用 。猪脚一劈四瓣，入凉水锅中，大火煮开，去除杂质 。砂锅放水烧开，焯过水的猪脚入砂锅中，再放入姜片，盖上盖子，小火煲 。用筷子能比较轻松的穿透猪脚肉厚的部位的时候，将泡发好的黄豆倒入锅中，煲15分钟左右；再将桂圆干、枸杞倒入锅中，再继续煲5分钟 。最后根据口味撒适量盐、香葱末即可出锅 。

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