银耳汤怎么做才好吃 _生活经验

要怎样做银耳汤比较好吃？美容养颜的红枣银耳汤
银耳汤怎么做更好吃?我自己每次都是这么煮的，第一先把银耳用水泡开，莲子也泡一下，在放入锅里煮，我不是做一碗，所以用电饭锅就可以，放入水，然后煮一点时间后放入莲子，还可以按个人喜好放百合或者枸杞，最后放几颗枣子，在放冰糖，就可以了。见有好吃，夏天放冰箱就更美味。

银耳汤怎么做才好吃?红枣银耳汤
主料：银耳(干)20克,枣（干）100克,枸杞子100克
调料：冰糖50克
1、先把银耳用水泡上，银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2.将莲子红枣和枸杞也用水泡上十分钟，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。煮一个半小时。
4.冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤就好了。也可放入冰箱中冷却后食用。

银耳汤怎么做才好吃?小时候的记忆
银耳汤怎么做才能更好吃银耳就应该这样做由内而外赶紧收藏一下跟我一起做吧
银耳汤该怎么做才好吃？1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝?。?
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大?。绻悴皇翘乇鹣不冻砸幕?nbsp;，泡的时候千万别贪多。

煲银耳汤的做法主料3人份银耳1朵紫薯3个辅料红枣6粒花生20克步骤1银耳汤的做法大全备好食材步骤2银耳汤的做法图解紫薯削皮步骤3银耳汤的家常做法切片用模具切花型步骤4银耳汤的简单做法切好备用步骤5银耳汤怎么吃砂锅先煮红枣花生步骤6银耳汤怎么做银耳一定要配上冰糖才会出现胶感步骤7银耳汤怎么炒红枣花生大概煮10分钟步骤8银耳汤怎么煮倒入新鲜银耳煮大概6分钟步骤9银耳汤怎么炖放入冰糖步骤10银耳汤怎么煸倒入紫薯煮熟即可步骤11银耳汤怎样煸来上一碗暖和营养成品图烹饪技巧这里用的新鲜银耳煮不了几分钟，如果是干银耳泡的就要多煮些时间。红枣和花生可以先泡好在煮。还可以加些核桃坚果之类更好吃

熬制银耳汤的做法熬制银耳汤的做法就是很简单的，就是把银耳先把它用水是呃那个泡一下，冷后放在汤里面去煮就可以。

怎样煮银耳汤银耳汤

原料：银耳、红枣、枸杞。

做法步骤：

第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。

第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。

第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。

第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。

第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。

第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。

第7步、继续熬煮半小时后把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。

第8步、枸杞洗净。

第9步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）。

第10步、再加入枸杞。

第11步、继续熬一个小时左右就可以了。

第12步、四个小时完全粘稠了，味道超级好哦，银耳汤不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果

怎样做银耳汤呢？银耳羹
怎样熬银耳汤？

文章插图

银耳汤要煮得粘稠，一定要注意把银耳提前浸泡。银耳在煮汤前先用水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶稠。泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。压力锅炖银耳汤：先煮20到30分钟，放压后再煮30分钟左右。电饭煲炖银耳汤：煮2—3小时，注意不要把水煮干。电炖锅或电砂锅炖银耳汤：炖煮4—5个小时。炖锅炖银耳汤：先大火烧开，再小火炖煮1—2小时。
银耳汤是怎么做的银耳怎么做才好吃？把银耳放入清水中，加入淀粉洗干净，把银耳撕成一小朵一小朵，锅里面20分钟，然后放点枸杞冰糖。
银耳汤怎么熬才好喝如何熬好一锅银耳汤？_原题为：如何熬好一锅银耳汤？做法不对怪不得银耳不出胶在所有的甜汤里面，银耳红枣汤是被大家做的最多的一道汤品，不仅仅是因为好喝又滋补身体，还有一个原因就是可以起到润肤的作用。大家可能不知道，因为还被称为雪耳，有着非常高的营养价值，不管是炖汤还是凉拌都是很不错的选择！银耳跟雪梨搭配能够清热润肤，夏天的时候还能解渴，冬天搭配红枣简直就是女孩子最喜欢的甜汤，所以大家的日常生活中完全离不开这样一道美味的甜汤。不过很多人做银耳汤的时候都有一个错误，所以导致炖出来的汤不出胶还没有什么甜味，吃起来也很脆，完全没有炖烂。什么叫做出胶？其实就是银耳炖出来的汤只要粘稠浓郁，那么银耳最大的营养就被炖出来了，反之就是不浓郁不粘稠，喝起来也只是淡淡的甜味，这样的银耳汤完全就是没有什么营养的。今天初一就教大家怎么做才能做出好喝营养的银耳红枣汤＞食材准备】银耳一朵、红枣适量、枸杞少许、冰糖适量。【银耳红枣汤的制作过程】1：炖汤之前先将所有的食材都处理下，红枣跟枸杞是干的，所以表面会有很多的灰尘，先混合放在清水里面清洗干净，然后在浸泡着备用。2：银耳放在温水里面浸泡三十分钟，让银耳泡发之后撕成小块备用。3：银耳不能用剪刀剪或者是菜刀切，不然银耳的刀口是闭合的状态，煮出来不会出胶。4：锅里加入适量的清水，将银耳放下去大火煮开然后中小火慢炖二十分钟作用。5：然后就让红枣跟冰糖在里面继续中小火焖煮，一直到冰糖化开之后煮十分钟。6：最后加入枸杞在里面焖煮一分钟左右，等到枸杞煮软就可以出锅了7：银耳先下锅煮到出胶发软之后才能加入其它的食材在里面，想要汤比较浓稠的话就一定要用冷水煮开，热水煮因为温度太高所以胶都被锁住了，只能用冷水才能煮出来。8：如果红枣的味道没有煮出来的话，大家可以将红枣切开去核之后焖煮，一直煮到软烂入味之后再加入枸杞。9：煮好的银耳甜汤趁着还是热的时候喝，不然第二天营养不好也不能再喝了，夏天的放凉之后冰箱里面冰镇一下，口感更好哦。【小贴士】银耳要用温水泡发，冷水或者是开水都不行，煮之前要将大块的银耳撕成小块。常喝甜汤不仅能够滋补身体，还能有美白润肤的作用，特别是体寒的女孩子，更要常喝才能将身体养好

红枣银耳汤如何做才能好喝红枣的吃法很多，不同的吃法都有着不同的作用，口感自然也就不一样。红枣银耳汤是一种人们常常食用的方法，也有着很多的功效。那么下面我们就来了解一下红枣银耳汤的营养功效以及红枣银耳汤是怎么做的？红枣银耳汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。红枣银耳汤的详细做法：1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝?。?相信看了上面的做法之后，大家可以按照相关的做法去做上一份可口的红枣银耳汤，也给自己调理一下身体。

银耳汤怎么做更好吃?小时候的记忆
银耳汤要怎么做才好吃呢？有没有吃过炒的银耳?很不错的其实饭店的银耳也很容易就是先泡好然后在煮我只试过做雪梨银耳煲中火煮时间长一点糖别多放但时间一定要长大概要40分钟就是先是大火煮再用中火炖的感觉

银耳汤怎么熬才好吃？`````首先无语一小下
银耳要事先泡发，泡一个钟左右就差不多了，如果你喜欢可以不去掉硬蒂，不喜欢的就去掉，把银耳撕成小片。然后再准备点红枣枸杞桂圆（如果是孕妇禁吃桂圆）还有冰糖，没有冰糖可以加红糖再然后就可以放到锅里煮了，一朵银耳要加1升水，先把水烧热，80度左右（就是水差不多要开了）就把银耳放下去，开锅后先大火煮五分钟，然后改成中小火炖10分钟，这时候的水就会比刚才少了很多，这时候就往里面加桂圆枸杞红枣，再煮5分钟，最后放冰糖就可以了
祝你成功

怎样煮银耳既营养又简单，而且喝起来幸福感暴增？用婴儿煮朝，已经在我国有着悠久的历史了，银耳莲子羹深受古代美女的爱戴。很多人都拿它作为美容养颜的食品。实际上煮银耳粥既营养又简单，我们可以经常做，而且做出来以后色香味俱全，喝起来幸福感是暴增的。在下面文章中介绍了煮银耳粥的一些方法。银耳又名白木耳，是一种食用菌，被誉为‘菌中之冠’，银耳一般的食用方法是做银耳汤。由于银耳营养丰富和富含胶质，具有养颜美容的功效。所以受到众多女性朋友的喜爱。要做好银耳汤，首先是选材，在选择银耳时，需要一闻二看三捏，一闻是用鼻子闻一闻，有没有刺鼻的硫磺味，二看，一般银耳为白色，根部微黄，如果太白说明用硫磺熏过。太黄说明放的太久了。三捏就是用手捏一下，如果有橡胶一样的韧性最好，太脆和太硬都不好。选好银耳后就要泡发了，就是把银耳放到冷水中浸泡，大概5个小时，温水1小时以上。小心清洗一下，同时准备辅料，冰糖，枸杞，大枣，若干备用。泡后的水有胶质，去掉杂质后，可以拿来炖。一次放够水，不能边炖边加水，这样就稀释了。撕碎或剪碎后再炖，越碎越出胶。因为胶质是从剪碎边缘出来的。大火烧开后，小火慢炖，这样香味更浓，营养不流失。别隔水炖，银耳不打滚就不出胶。高温下胶质是溶解的，比较稀。变凉后，就会黏稠起来。关键就是银耳单独先煮，出胶后再加其它食材继续煮。因为淀粉类的材料(比如莲子)会影响银耳出胶!压力锅：好处是煮的快，但不能收汁、打滚还不够、炖煮时间不够，所以常常会煮的很烂，但不出胶!解决办法是：压力锅煮好后放到煤气灶上再煮30分钟左右即可出胶。所以不是很推荐用压力锅。煤气灶炖：火能大能?。?银耳能打滚，所以推荐。水要多放一些，大火烧开后转小火炖煮1-2个小时就行了。看了上面的银耳粥的煮法，相信大家都已经明白怎么做了吧。做法非常简单，而且又含有丰富的营养。首先我们拿大火烧开，然后小火炖，这样做出来的银耳粥具有粘性，才会喝起来非常柔滑。暂时担保，加上一些糖，喝起来香甜润滑，而且具有美容养颜的作用。那真的是幸福感暴增的。
银耳怎么做营养又好吃女人别总想着换面膜了，银耳这样做，好吃又营养
请问怎样制作出营养好吸收的银耳汤？一般来说，煮银耳汤需要30~40分钟，煮太长时间银耳会融化，既破坏口感，又影响营养价值。

银耳汤该怎么做才好吃？银耳就应该这样做由内而外赶紧收藏一下跟我一起做吧
要怎样做银耳汤比较好吃？最好莲子红枣或者银耳红枣吧，因为我觉得三个合在一起会使每个的口感都不突出，而且莲子淀粉的含量比较高，会使银耳顺滑的口感打折扣。如果你喜欢那样吃，建议：
1、把银耳发泡，洗净，摘掉根蒂和不好的部位。莲子提前泡半天左右最好。
2、把银耳揪成小块，喜欢口感滑爽的可以越碎越好。
3、把银耳、莲子放入高压锅，加水，没过材料4-5倍为好，大火加热。等热气上来后马上转小火半小时。（因为火不转小的话，里边的胶质就会象泡沫一样涌上来的，火候控制到胶质不涌上来）。
4、熄火，然后放入洗净的红枣，冰糖，再小火1小时左右（或者以闻到红枣的味道为准）。打开的时候，要看到红枣都圆滚滚未破最好，这个时候的红枣很甜，很糯。因为红枣破了味道泄了红枣就不好吃了，只剩枣皮了。这个时候汤应该变成好看的琥珀色，银耳的胶质都熬了出来，又漂亮又好吃。但是加了莲子的话视觉上汤汁会有点散，口感也会不那么爽滑，不那么漂亮。所以我一般都是分开的，要么莲子红枣要么银耳红枣。和银耳一起搭配红枣是最好的了，或者桂圆，任何含有淀粉的百合之类的都最好不要搭配在一起，影响口感。
麻烦是麻烦了点，但是如果图省事就做不出最好吃的味道。

银耳汤用什么辅料好红枣，莲子，冰糖，桂花

银耳莲子汤,,里面要加什么辅料?就银耳..莲子,,冰糖就可以了吗?【银耳汤怎么做才好吃】银耳莲子汤最简单的就是食材就银耳，莲子，冰糖。铺料的话可以在里面可以加几颗干红枣，可以增加补血养颜的效果。

主料
银耳50克莲子100克

辅料
冰糖适量
冰糖银耳莲子汤的做法步骤
1. 将莲子用开水烫一下，去掉外皮和绿芯，再用凉水浸泡，放锅内蒸至酥烂。（咖喱猫买的去皮去芯莲子，直接上锅蒸就OK了）
2. 银耳用温水泡发，去根洗净，加水上火煮开，再改用小火炖烂。
3. 银耳中加入蒸熟的莲子和冰糖同煮5分钟，晾凉冰镇后即可。

怎么熬银耳汤最好喝？加些配料一起煮更好
1.冰糖银耳汤
原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。
2.茉莉银耳汤
原料:水发银耳20克，茉莉花15朵，鸡脯肉150克，清鸡汤1.5公斤，盐7.5克，芝麻油5克
制作过程:将银耳用温水泡2小时左右，去净黄根，洗屈杂质，用开水烫一下，并用盖盖上，焖10分钟左右，滗去水，再倒入开水烫焖10分钟，挤干水分，用清鸡汤泡上，上笼蒸8分钟左右，取出，待用。将鸡脯肉砸成泥，用水泡开，抓匀；鸡汤撇去油沫，大火烧开后，加入调料，将鸡泥下锅，改用中火烧，同时用手勺用中速，将鸡泥搅匀，待鸡泥将汤中杂物吸净，汤清见底时，停止搅动，待白沫泛上来时，将鸡泥捞出，此时，汤中浮油俱随鸡泥而出，汤清见底，用微火保持汤的温度3、把茉莉花摘洗干净，放入汤碗内，浇入清汤，盖盖焖一会，待茉莉桦香味出来后，去盖，将茉莉桦捞出不用，将汤盛入汤盆内，加入蒸好的银耳，倒入芝麻油。
3.菊花银耳汤
材料：菊花（生）1-2朵
银耳10g
生姜1片
虾50g
葱1/2棵
酒2大匙
盐适量
鸡汤4杯
做法：虾去皮壳，剥皮，纵切一分为二，撒上盐和酒浸味。银耳用水泡，变软后取出，洗净，去掉根部，切成适当大小。葱、姜切细丝。鸡汤中加酒、盐调味，加入虾，银耳后煮2－3分钟，撒上菊花即可。
绿豆银耳汤
材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙
做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可.
功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.
木瓜银耳汤
所属菜系
粤菜
所属类型
亲亲靓汤
基本特点
清甜滋润。
基本材料
木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少
做法
1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。
2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
贴士成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁
苹果银耳瘦肉汤的做法
瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适
1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。
苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。
此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。
3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4.加适量盐，即可上桌。

银耳汤怎么做才好吃银耳就应该这样做由内而外赶紧收藏一下跟我一起做吧
银耳汤怎么熬？主料银耳10克红枣8个辅料冰糖20克甜味口味炖工艺数小时耗时简单难度银耳汤的做法步骤1首先我要讲这个挑选材料.在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳.这种银耳的颜色才是真的本色.很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果.当然你是招待客人或是餐厅食用.为了美观也可以用这种材料.但是如果是自己食用.我劝大家还是买本色的更好.虽然颜色没有那么好看.但是口感和卫生安全上来说这个更有保障不是吗?将银耳和红枣用凉水发制一个小时。2将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。3将剩下的银耳用手撕碎成小块。4将高压锅掺水1500克左右.将红枣,银耳.冰糖依次放入锅中。5将步骤调整到豆类制品.按键开始即可.第一次熬制不会达到理想的标准.还需要经过第二次加工才行.没有高压锅的朋友可以用电饭锅.开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果.这样做方便懒人.即不用看锅.又不担心水干没干.以前我都是用锑锅顿,但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开.其实我觉得这样做的一样达的到效果。6将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小时左右。7肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃.暂时可以填饱肚子。8熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状.往下倒的时候不会象清水哪样掉线的。