柠檬片泡水苦怎么回事 _生活经验

干柠檬片为什么是苦的？

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干柠檬片苦是因为柠檬含有柠檬苦素。柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因，一般在柑橘属植物果实中富集，尤以种子中浓度最高。纯品白色、味苦，结晶状。具有一定的抗癌和抗病毒作用及其他有益生物活性。柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的人群。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。扩展资料：喝柠檬水的注意事项1、不宜空腹大量饮用柠檬水，尤其是胃病患者、老人和小朋友；2、胃溃疡、胃酸过多者，不宜经常饮用柠檬汁；3、柠檬水容易腐蚀牙釉质，造成牙齿问题，龋齿患者不宜经常饮用柠檬汁；4、柠檬皮含有香豆素，临床使用的抗凝药华法林就属于香豆素类药物，此类患者需要注意柠檬的食用量。参考资料来源：百度百科-柠檬苦素百度百科-柠檬干片人民网-柠檬茶有啥好处，不看不知道
为什么干柠檬片泡水，有的苦，有的不苦？成熟的柠檬一般带有甜而略酸味，香气怡人，而不成熟的则酸涩。所以，以上两种状态的泡水味道就像你说的那样，前者会不苦很好喝，后者就苦了。【望采纳】

干柠檬泡水为什么苦?有什么解决的方法冰糖和白糖跟鲜柠檬泡水都不会做成苦味，注意的是柠檬皮上的化学物质，柠檬皮上的天然油略带苦味，其他如农药等就更不用说了。
柠檬本身不苦,它皮好苦,一遇水就全部渗透出来,加上柠檬的果实有点酸,两者合并就苦了

用鲜柠檬片泡水为什么会苦？如果你是买的干柠檬片的话，苦的原因是柠檬籽，去掉就不会苦。
如果是新鲜的，不能用开水泡哈，要变苦，而且VC也全部高温就流失了，用温水，不超过50度泡出来绝对不得苦。
冰糖和白糖跟鲜柠檬泡水都不会做成苦味，注意的是柠檬皮上的化学物质，柠檬皮上的天然油略带苦味，其他如农药等就更不用说了。

为什么柠檬片泡水后发苦？柠檬皮带有味苦，干柠檬片是由柠檬不削皮切成片风干而成，所以会觉得苦，可以放些蜂蜜之类的，还有注意的是不要用热水泡，热水泡会更苦(⊙o⊙)哦！那么到底要不要柠檬皮又是一个问题，柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。O(∩_∩)O~要与不要还是你决定，哈哈。

干柠檬泡水苦怎么办？苦是因为柠檬的皮
但是干的皮是去不了的
所以你可以尝尝新鲜的去皮柠檬温水泡
或者只能加糖了

柠檬片泡水怎么是苦的柠檬片的皮和子都是有苦味的，如果你的承受力可以的话，不去掉最好，但是如果你不喜欢里面的苦味，两个建议给到你：1、温水浸泡柠檬片去表面灰尘，然后去皮去子，再用开水泡就可以了，但是这样没有新鲜的营养价值和VC含量高，有条件还是搞点新鲜的最好了！

2、柠檬片去了灰尘后直接用开水冲泡，时间不要过久，喝着味道差不多能接受了，加点蜂蜜或者冰糖，这样喝起来就会好很多了，而且还有一定的降火功效呢！但是有一点要注意哦，蜂蜜不要直接加兑到开水或者是温度很高的水里，这样蜂蜜的营养就会被破坏的。而且喝起来还有一点点腥味！呵呵，我以前就这么干过，哇~~真的发觉好腥好难喝呢！

希望可以帮到你一点点喔~~~

注意，因为柠檬属于美白圣品，很多人喜欢用柠檬来调和做美百的面膜！一定要注意滴是..千万不要拿新鲜的纯柠檬汁调牛奶来做面膜或者食用..因为柠檬酸会将牛奶里的营养成分水解（水解：一种化学反应），就没有任何营养价值了，而且皮肤如果直接接触到新鲜的柠檬汁或柠檬酸，会伤到皮肤的！因为柠檬酸的酸性很强，如果你或者身边的朋友要做柠檬的面膜来美白的话！一定要咨询美容师再动手做哦！

回答完毕
谢谢

柠檬干泡水为什么是苦的？有什么好处？作用功效：柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm 。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。4热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。注意事项：柠檬片的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。适宜搭配：柠檬片适合和任何花茶茶均可。泡法喝法：柠檬片的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。

柠檬水有点苦怎么回事柠檬水的正确泡法！好喝又养生，你还真不一定知道！
柠檬为什么会苦，能不能吃?。?/h3>

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能吃，这是因为柠檬里面的柠檬苦素成分造成的。柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分，是具有抗癌和抗病毒作用的有益物质，也是柠檬呈现苦味的主要原因，但通常不太影响柠檬的口感及食用，如果你在食用柠檬时感觉特别苦，除了品种问题外，还有可能是方法不对。扩展资料1、新鲜柠檬的表皮都会有一层蜡，某些还可能残留有农药，所以在食用之前一定要用盐搓洗或热水浸泡去蜡质和农药；柠檬尽量切薄一些，泡的时候一片即可，否则不只是苦了，还会很酸的，而且这样喝多了对肠胃也不好，切薄片还有益于香气的散发。2、柠檬苦素在种子中浓度最高，所以在泡之前可以先去籽以减少苦味，当然也有人提出去皮，但柠檬皮泡水益处甚至超过果肉，所以还是不建议去掉；柠檬的酸味和苦味都会随温度的升高而加重，同时柠檬中的有益物质溢出也会增多，所以要注意水温的把控，不要太高也不要过低，建议在20到80度之间，随个人口味适当调整。参考资料柠檬水的正确泡法，你还真不一定知道--人民网
泡的柠檬水为什么发苦柠檬泡水有苦味，是因为所泡的柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。我们平常泡柠檬水，喝到苦味大多是因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽。这些苦味，在较高温度下更容易溶出，泡水时间更长溶出更多。所以当我们泡柠檬泡的温度过高，泡的时间越长，喝到的苦味越浓。另外，未完全成熟的柠檬含有的苦味更重。所以一些新摘不久的柠檬相对于完全成熟的柠檬苦味更重。所以，对于泡柠檬水有苦味，不希望喝有苦味的柠檬水，可以从这些方面处理。1、可以把柠檬去皮、去籽。减少含有苦味的部分。2、泡柠檬水的水温选择60℃以内。泡新鲜成熟的柠檬，不泡水时间太长。3、也可以适量添加一些甜味，如糖、蜂蜜等。让口味更适宜。当然，如果泡到苦的柠檬水，不嫌弃的话，就喝掉吧。其实苦柠檬水也是有一定益处的。
为什么新鲜柠檬泡水会发苦？1 柠檬发苦是怎么回事柠檬水发苦是由于含有很多的柠檬苦味素。柠檬中含有大量的柠檬苦味素，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，常作为提起柠檬苦味素的原料，泡水的方法不正确，苦味素泡在水中，就会出现苦味。柠檬发苦是怎么回事2 柠檬水发苦能喝吗柠檬水发苦能喝。柠檬水发苦主要是泡制的方法不对，导致了大量的柠檬苦味素溶解在水中，出现柠檬水苦味大于酸味，味道不是很好，但是却是能食用，并且柠檬苦味素对人体还有一定的好处。柠檬水发苦能喝吗3 喝苦味柠檬水有什么好处镇痛消炎柠檬苦素类似物对乙酸通道的血管通透性、对缓激肽诱导的足肿胀反应以及对花生四烯酸诱导的耳肿胀进行的实验研究发现，柠檬苦素具有明显的镇痛和抗炎作用。镇痛消炎杀虫防虫所有的橘类水果都比较好种植，并且农药的依耐性很?。?绝大部分的虫子都不是橘类水果，主要是橘类水果中含有的苦味素具有很强的防虫杀虫作用，人食用之后对身体内的蛔虫等也有一定的灭杀作用。杀虫防虫4 柠檬怎么泡水不苦1.取新鲜的柠檬一个，用少许的食盐在柠檬的外皮摩擦搓揉一遍，再用清水冲洗，清理掉柠檬外皮上的保鲜蜡质和脏污残留。2.用刀将柠檬切小片，取掉柠檬片上的种子。3.柠檬不适合用开水泡，用50度以下的温水就好，若是夏季较热可用温水浸泡再放进冰箱中冰一会儿。注意：柠檬苦味素主要集中在柠檬的种子和外皮上，需耐心去掉种子，并且不用开水泡，这样泡出的柠檬水是酸味重，苦味轻，适当添加蜂蜜几乎就没有苦味了。

柠檬水发苦能喝吗？

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可以喝。柠檬水发苦是由于含有很多的柠檬苦味素。柠檬中含有大量的柠檬苦味素，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，常作为提起柠檬苦味素的原料，泡水的方法不正确，苦味素泡在水中，就会出现苦味。扩展资料：干柠檬片泡水喝，只需2-3片，干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所含微量元素的多少的问题，泡柠檬最好用温水，因为维生素C在高温下容易坏死，而且不能用保温杯来泡，持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的。柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些，不过区别不是很大。泡水的话，功效区别不大，用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，而留下来的还是大多数，要不然的话还用干柠檬片泡水干吗?不过，干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。参考资料：柠檬水_百度百科
柠檬水泡久了，变苦了，喝了影响大不大？柠檬泡久了会变苦是因为皮里的苦素都释放出来了，这苦素很有价值的，建议温水冲泡，味就不会那么苦了。柠檬怎么泡水不苦：1、干柠檬片如果买的是干柠檬片，泡水会苦的原因是干柠檬里面的柠檬籽，把柠檬籽去掉，再泡水喝就就不苦了。2、新鲜柠檬新鲜柠檬切片后，不能直接用热开水泡，不然会变苦。而且柠檬里面含有的维生素C也会被高温坏破。所以，用新鲜柠檬泡水，最好用温水，且是不超过50℃的温水，这样泡出来的柠檬水绝对不会苦。3、加点蜂蜜或冰糖柠檬泡水还可以加点蜂蜜或冰糖，这样会更好喝。由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味，会随着温度升高而加重味道，所以可以加点蜂蜜或者冰糖来中和柠檬的酸味和苦味。4、腌制将新鲜的柠檬切成片后，放到蜂蜜中腌制几天，再取出泡水，就可以去掉苦味了。如果没有蜂蜜，也可以加入适量的白糖或冰糖来腌制。

柠檬泡久了为什么会苦柠檬泡久了会变苦，这是因为在柠檬中含有一种柠檬苦素的成分，柠檬泡的时间久了，皮里的苦素也就都释放出来了。
为什么干柠檬泡久了好苦估计是有色素和添加剂的味道，正常的柠檬片泡完应该是很酸，微苦，液体呈现极浅的黄色，接近透明的，可以适当加白糖饮用。
1、柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。
2、柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm 。
3、吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘
稠度。

为什么新鲜柠檬泡水会发苦？柠檬味酸微甘，性微寒。富含柠檬素、黄酮类、鞣质及多种维生素。有生津止渴、清热解暑、化痰止咳作用。暑热烦渴，感冒热伤津，口渴喜饮，或痰热咳嗽者，可以生食、煎汤，或用盐腌食，每次150克。近年研究发现，所含的特有成分———圣草枸橼苷，可防止白内障、糖尿病并发症的发生。取柠檬一个，切片，加少量白糖、蜂蜜，餐后饮服，柠檬可消除皮肤色素沉着，经许多人实践证明有效。柠檬含有大量的维生素C，可使人的皮肤白嫩，并促进血液循环，对防止血管老化有作用。食用时可把新鲜的柠檬汁加白糖、蜂蜜饮用，还可防治雀斑，对治疗牙龈肿痛也有一定作用。本身柠檬泡水就有一点苦跟涩，加白糖、蜂蜜饮用。

柠檬为什么泡在水里会变苦？求解不能用开水泡柠檬片，用凉点的水泡就不会了。

我用干柠檬片泡水，为什么会苦呢？

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柠檬性温、味苦，富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，所以干柠檬是苦的。泡水喝的功效：1、提高免疫力：柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。2、促进伤口愈合：维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症。3、抗击皮肤衰老：柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。扩展资料：由于含有丰富的维生素C和对抗自由基的抗氧化物，在你的烹饪中，它同样能起到不小的作用。在食物制备的过程中，柠檬可是使之变得简单轻松起来。1、防止水果变色只需几滴柠檬汁，就能使牛油果、苹果和香蕉保持鲜度。因为柠檬汁是酸的，这能很好地防止果肉变色。2、使米饭不粘在一起在水中加入几滴柠檬水就能使米饭煮熟后不粘在一起，同时，这也能令你的米饭看起来更白亮可口。3、软化肉质柠檬中的酸性物质能够破坏肉质中的纤维，使之保持鲜嫩易于刀叉切割。4、生菜保鲜一点点的柠檬汁和水可以保鲜生菜。如果菜叶有些蔫萎，拿一碗冷水兑半杯柠檬汁，把菜叶浸泡在里面拿去冷藏半个小时。参考资料来源：人民网-3种柠檬健康吃法夏天泡茶有助提高免疫力参考资料来源：人民网-柠檬营养丰富还有这些巧用切开的柠檬还能放多久
柠檬片泡的水,为什么有点苦?柠檬在我们生活中是非常常见的水果，由于其中含有丰富的维生素c，备受大家的喜爱，我们都知道维生素c对我们的皮肤又美白的功效，长期坚持喝可以改善脸部暗黄等症状，女性对柠檬的喜爱更是不用说。不过我们在做菜的时候很少用到柠檬，大多数都是将柠檬用来泡水喝，但是有时却会发现我们泡的柠檬水不仅有股酸味，会带有微微苦味，这是为什么呢？为何你泡出的柠檬水带有苦味？实不相瞒，泡柠檬水其实有讲究的。柠檬中除了含有酸味之外，里面还有一种叫做苦素的物质，若冲泡的方法不当，就会使泡出的柠檬水带有酸味。柠檬的品种非常多，我们常见的有青柠檬和黄柠檬，品种的不同其中含有的哭素也是不同的，所以我们在选柠檬的时候尽量选择皮薄籽少的品种，这一类的话不仅果肉饱满，其中苦素的含量相对来说是比较少的。但我们选好优良柠檬时，结果泡出来的柠檬水还是有一股苦味，那就是由于我们冲泡的方法不当了，我们习惯用热水泡柠檬片，而热水会对柠檬当中的维生素产生破坏，就会激发其中的苦素释出，所以泡柠檬水不能用热水泡，可以选择用凉开水泡会好一些，还可以在柠檬水中加入适量的蜂蜜，喝起来的口感也是相当不错的。还需注意的是柠檬的表皮，我们通常泡柠檬水的时候都会将柠檬的皮一起进行冲泡，其中柠檬皮含有的天然油也是带有一点苦味的，这也就是为什么跑出来的柠檬水还带有一股苦味。柠檬属于酸性食物，而对于胃酸过多的人群尽量不要食用。

柠檬水为什么会苦柠檬是我们生活中特别常见的一种水果，虽然在我们国家是一种水果，但是在其他的国家更多的是用作调味品，虽然说在我们国家是属于一种水果，但是我们也都知道柠檬的味道是特别的酸的，所以在平时能够直接吃的人特别的少，一般情况下人们都是会用柠檬来泡水喝的，而且现在我们在外面的奶茶店也是可以买到非常好喝的柠檬水。我们在外面买到的那些柠檬水喝起来味道酸酸甜甜的特别的好喝，但是如果自己买上一些新鲜的柠檬回家里边泡柠檬水来喝的话，味道这是又酸又苦的，而在泡柠檬水的时候，其实想要解决这个问题的话，也是有一定的小妙招的。这次要分享给大家的便是柠檬水的正确做法，学会后柠檬水不仅是好喝，而且价值还很高，用对了方法才可，下面我们一起学习做法。首先我们先准备一个新鲜的柠檬，把柠檬给洗干净，再洗的时候也可以加入一些食用盐来搓洗外皮，这样可以把柠檬的外皮洗得更加的干净，等到柠檬洗干净以后把水分擦干，然后放在冰箱里面冷冻，冷冻的时间大概45分钟左右就可以了，冷冻过后再泡柠檬水的时候，就可以很大程度的降低柠檬水的苦味。还有就是在泡柠檬水的时候，要记得把两端带白膜的厚皮给切掉了，而且在切开柠檬片以后也要把柠檬籽给去掉，这样也是可以很好的减少苦味的，而且在泡柠檬水的时候也可以加入一些蜂蜜泡出来的柠檬水，喝起来会更加的好喝。那么在平时泡柠檬水的时候，你有什么好的方法呢？如果你有泡柠檬水的更好方法的话，欢迎大家在评论区留言分享给我们噢。
为什么柠檬泡久了会变苦？柠檬泡久了会变苦，这是因为在柠檬中含有一种柠檬苦素的成分，柠檬泡的时间久了，皮里的苦素也就都释放出来了。
为什么我做的柠檬水是苦的呢？做出来的柠檬水是苦的原因是柠檬没有去籽，或者用热水冲泡了柠檬。这两种原因都会导致柠檬水变苦。柠檬中含有一种叫做苦味素的物质，无论是什么品种的柠檬，苦味素多多少少都会存在。尤其是在柠檬籽中，苦味素含量是最大的，并且苦味素极易溶于水，尤其是在一些苦味素含量比较大的柠檬品种中。因此在冲泡柠檬水时，一定要注意挑选出柠檬籽，这样柠檬水中的苦味就会大大降低。如果这个时候还是觉得比较苦，可以加入蜂蜜，白砂糖等调和其中的苦味与酸味，使柠檬水变得更加易于饮用。加热也会导致苦味素加倍析出。在柠檬水制作过程中，应该先将热水放凉，再加入柠檬，这样在萃取了柠檬的风味同时，还可以有效缓解其中苦味与酸味。除了柠檬以外，很多柑橘类水果都有这样的特点，比如西柚，青橘等。因此，在制作这些水果饮料时，也都要注意不要使用热水。热水还会破坏柑橘类水果的风味，主要是由于在热力作用下，水果的风味会被挥发。由此可见，制作柠檬水需要使用冰水。柠檬水的制作方式十分多样化，除了单纯的在水中加入柠檬冲泡以外，还可以加入其它自己喜欢的饮品或水果。比如苏打气泡柠檬水，就是将柠檬加入进苏打水中，充满气泡的柠檬水会别有一种滋味。还可以在柠檬水中加入百香果，做成百香果柠檬饮。百香果的天然香气和柠檬的清新气息，可以完美融合，制造出一种酸甜可口的味觉体验，是市面上十分受欢迎的一种饮品。除此之外，还可以将柠檬加入进红茶中制作出冰柠檬红茶。冰柠檬红茶是市场上十分畅销的茶饮品。
为什么我泡的柠檬水有时会很苦呢？可能把柠檬的籽切碎了,所以会苦。
还有如果是干的柠檬片也有点苦的。
泡柠檬方法：

第一步，洗净柠檬。
挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜柠檬，把表皮清洗干净，因为我们要带皮喝，所以最好仔细洗一下。

第二步，冻柠檬。
把洗净的柠檬放进冰箱里冻两个小时，这是为了切片时好切。

第三步，柠檬切片。
把冻好的柠檬切成片状，不要切的太厚即可。取其中的一到两片，其它的可以再放进冰箱以后再用。

第四步，开水放温。
把烧开的水放温，大概喝起来感觉不烫，稍稍的热即可。
因为柠檬会因为热水而破坏了其营养成份。
第五步，放柠檬。
把柠檬放进温水里泡一会儿，这时候就可以喝了。
每天喝一杯柠檬有利于美容。

为什么干柠檬片泡水，有的苦，有的不苦？柠檬干分冻干和烘干两种的，不苦的是冻干的，苦的是烘干的
冻干柠檬片是在零下30度瞬间速冻的，这样保留了它原有的成分和营养，营养价值是非常高的。口感也是非常好的。而烘干的柠檬片是没有这种效果的。冻干柠檬是真空冷冻干燥的，不同于一般的热干燥法，冷冻干燥最大程度保存了食品的色泽，营养和芳香成分等，口感也要好一些。冻干柠檬片目前现在冻干产品，是一种冷冻真空干燥食品。它是在高温，和低温形成的。保持了原有的口感。使营养成分不流失。
烘干柠檬片一般切片都比较?。?色泽也不如冻干柠檬好看,一般都比较容易发黑！发黑是由于柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化,所以会发黑！

泡的柠檬水为什么发苦【柠檬片泡水苦怎么回事】柠檬有一些苦素，主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。特别以柠檬籽中浓度最高，这种柠檬苦素是种具有强烈苦味的化合物。具有药物价值，可被研究人员提取作药用。我们平常泡柠檬水，会喝到苦味大多是因为泡有柠檬皮和籽的部分而形成。同时，这些苦味，在较高的水温情况下更容易融出，所以高温泡的柠檬水相对会有更浓的苦味。另外，柠檬在未完全成熟时期，会更苦，一些新摘不久的柠檬相对于成熟的柠檬苦味更重。最后一种特殊情况，就是柠檬坏掉了，发霉，细菌等微生物造成柠檬变质，造成苦味。这类情况可通过观看柠檬外形，闻味道判断。有特别发软、流汁、发霉、发臭等情况的柠檬就不能吃了。我们平常泡柠檬水，都是自己购买的柠檬，或者在饮料店，喝茶等情况下品尝到苦味，是常见的泡了柠檬皮与柠檬籽的关系。而应对苦味的办法，在泡柠檬水时，我们可以挑选优质成熟的柠檬，去掉柠檬皮，和柠檬籽，加入适量甜味的蜂蜜或者糖，泡水的水温用温和的温开水即可。当然，如果泡到苦的柠檬水，不嫌弃的话，就喝掉吧。其实苦柠檬水也有一定保养效果的。