文章插图
1、主料：大豆腐半块 。
2、辅料：精盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、玉米油适量 。
3、大豆腐切块，撒盐拌匀或用盐水浸泡 。
4、控水，鸡蛋打散 。
5、淀粉、面包糠备好 。
6、取一块豆腐先蘸鸡蛋液，再蘸淀粉，再蘸面包糠 。将所有豆腐依次蘸好 。
【家常油炸豆腐的做法 炸豆腐做法分享】7、油烧至5成热 ， 放蘸好的豆腐炸 。
8、一面炸至金黄 ， 炸另一面即可出锅 。

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