虾仁炒什么好吃又简单 _生活经验

怎样做虾仁好吃又简单正宗清炒虾仁二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做清炒虾仁1.1212虾仁洗净用牙签挑去虾线2.2121鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻6.黄瓜洗净一切为二7.剔去中间爱出水的黄瓜籽8.葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状9.1烧热锅内放油10.2盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡11.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散12.颜色变红迅速捞出待用13.迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆14.锅中留底油少许15.锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁16.略炒迅速放入滑好的虾仁17.迅速倒入碗芡翻炒18.略炒汤汁紧收即可出锅装盘想要做好清炒虾仁这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。

炒虾仁怎么炒好吃又嫩窍门虾仁的话，你可以放一点的蒜叶下去，一起爆炒，放点生姜

怎样炒虾仁好吃加以加上元葱泥与番茄酱炒一个番茄虾仁，比较开胃。具体做法：将虾仁去虾筋，然后使用盐、味精、焦磷酸钠（焦磷酸钠是一种保水剂，浸泡后的虾另热时不缩水）浸泡1小时以上，然后开水中烫1分钟，控水。锅内加油，加入元葱丁炒至元葱变色，然后加入胡萝卜?。?将胡萝卜丁炒散以后，加入番茄酱，加入少量的水，然后加入食盐、胡椒粉、鸡精粉搅拌均匀，至锅内汤汁沸藤后，加入烫后的虾仁，然后倒入水淀粉，轻轻的搅拌至汤汁沸腾即可出锅。

虾仁配什么菜炒最好虾仁炒什么好吃？这四种口感都很不错虾肉的味道是非常鲜美的，所以很多人都特别喜欢吃虾肉，通常我们在制作虾仁的过程当中会和很多其他的食物进行搭配，那么虾仁炒什么好吃呢？虾仁炒什么好吃1.菠菜菠菜是一种非常常见的绿色蔬菜，我们在制作菠菜之前，最好可以将菠菜先过一下水，这样可以使菠菜当中的草酸去除一部分，制作出来的食物味道会更好，菠菜不能煮的时间太长，否则口感就不好了。2.鸡蛋鸡蛋当中的营养价值是非常高的，也有很多人每天都会吃1到2个鸡蛋，在制作鸡蛋的时候可以往里面加入一些虾仁，这样制作出来的食物，无论是从色泽还是从口感上来说，都是非常不错的。3.豆腐豆腐是非常常见的一种豆制品，平时适量的食用一些豆腐，对我们人体健康是非常有益的，豆腐有很多的烹饪方式，将豆腐和虾仁结合在一起也是非常不错的一种选择。4.黄瓜黄瓜是比较特殊的一种食物，不仅是一种蔬菜，同时也是一种水果，它的口感是相对比较清新的，将黄瓜炒虾仁制作出来的食物也是相对比较清爽的口感。虾仁炒什么好吃？将虾仁和豆腐，鸡蛋，黄瓜，菠菜等食物组合在一起，味道是不太一样的，但是都是非常美味的。

虾仁和什么蔬菜炒最好吃清炒虾仁配上这两样蔬菜，好看又美味，换一下切法发现新世界
炒虾仁配什么菜炒好

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【虾仁炒什么好吃又简单】冬瓜炒虾仁主料：虾仁100克、冬瓜350克辅料：蒜4克、姜5克、葱3克1、虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条。2、冬瓜条开水下锅，焯水一分钟。3、虾仁开水入锅，焯水10秒。4、锅中放油，倒入葱末，姜片，蒜片，冬瓜，虾仁，鸡粉，盐，生抽，搅拌均匀。5、加入水淀粉，大火收汁。6、冬瓜炒虾仁成品图.
虾和什么蔬菜一起吃好?

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虾仁炒黄瓜：准备用料：黄瓜100g、明虾5只、油适量、盐适量、大蒜适量1、黄瓜取出，明虾取出备用。2、黄瓜刮去外面的刺儿，切大块，明虾剥去虾皮和头部，大蒜切末备用。3、热锅冷油。倒入虾头和蒜末煸炒。4、改中火，倒入虾仁煸炒。5、看到虾仁变红色，倒入黄瓜，改小火。6、翻炒均匀，加入调味料调味即可。7、装盘。
虾怎么炒好吃又简单？具体做法如下，首先准备材料：虾：300克、姜：适量、葱：1根、生抽：3克、料酒：5克、白砂糖：3克、盐：1克、食用油：适量。1、葱用清水清洗干净，然后切成葱段、姜用清水清洗干净，然后切成姜片、虾用清水干净，然后沥干水分备用。2、起锅倒入适量的食用油，开火把食用油烧热，油热后，倒入切好的姜片，和洗干净的虾，然后大火把虾翻炒至微红。3、把虾翻炒至微红后，加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克盐，然后继续大火把虾翻炒红。4、把虾炒至断生、变红后，放入步骤1中切好的葱段，然后把葱段和虾翻炒均匀即可。5、葱段和虾翻炒均匀后，准备一个干净无水无油的盘子，然后把炒好的虾用盘子盛出来，即可享用。营养分析：1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
小虾怎么炒好吃又简单

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可以直接炒，好吃又简单。具体做法如下：主料：小虾200克。辅料：葱1段，姜1块，蒜数瓣，料酒1匙，蒸鱼豆豉2匙，白糖半匙，醋1匙，盐三分之一匙，食用油适量。1、小虾多清洗几遍，清洗干净控水。2、剪掉头部（老人孩子吃起来更放心）。3、葱姜蒜切好。4、锅内放油。5、油热放姜蒜爆香。6、倒入小虾放入料酒翻炒。7、虾变色后放蒸鱼豆豉糖盐醋，盖上锅盖闷一会。8、最后放葱花快速翻炒均匀，即可出锅。9、装盘，撒点葱花。
怎么炒虾好吃又简单怎么炒虾好吃？教你怎么处理干净虾和如何炒好吃，简单易学！
河虾怎么炒好吃又简单的做法虾的营养丰富，种类十分多，口感也各不相同，今天我们主要说的是家常餐桌上比较常见的河虾。无论是家里日常做菜还是招待来客，河虾都是很好的选择哦。韭菜炒河虾食材：韭菜150g 、小河虾300g、姜15g 、辣椒适量、白糖半勺、醋几滴、料酒1勺、生抽1勺做法：1、小河虾反复冲洗控干水，我这个是早上买的晚上才做所以颜色有点儿发黄了，最好现买现吃保持新鲜才好。2.、韭菜摘净洗好切寸段，姜切丝，辣椒切斜段，不喜欢辣的可以选择不辣的红椒。3、烧热多一点的油放入控干水的河虾。4、煸炒至虾皮微脆盛出，这样的虾炒好口感好。5、姜丝，辣椒冷油下锅爆出香味。6、河虾下锅，调入料酒1勺，半勺白糖，几滴醋，生抽一勺，盐适量。7、韭菜段下锅8、翻炒均匀不要等韭菜出汤关火。9、装盘辣椒炒河虾食材：河虾300克、适量的食盐、干辣椒5个、蒜蓉5克、姜米5克、香菜2棵、油、红酒、辣椒油做法：1、河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水;2、干辣椒斜切成小圈;香菜只取硬梗，切成小段。3、坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香4、加大火力，下河虾翻炒。5、倒红酒炒，加盐调味6、最后放辣椒油增辣度(怕辣者免放) 。7、炒匀，装盘。油爆河虾食材：河虾300-500克、姜末少许、葱花少许、黄酒4汤勺、生抽2汤勺、白糖1.5-2汤勺、油适量、米醋少许做法：1、准备河虾，剪去虾脚虾须也可不剪，先清洗几次，然后倒入塑料筐中空干水2、准备好调料、切好姜末、葱花待用3、锅里加入适量的油，要足够把虾淹没，待油温升至5-6成油温，把虾倒入油锅中炸1-2分钟4、捞出炸好的虾，把油空干5、把油锅的油倒出，然后放入切好的姜末葱花煸炒6、加入黄酒、糖、生抽（按辅料中的量添加），倒入几滴麻油，烧开倒入炸好的虾翻炒，待锅中汤汁收干为止，倒入一点点醋翻炒两下，则出锅装盘

大虾炒什么好吃又营养平常很多人都爱吃虾仁这道菜，味道超鲜，营养也是极丰富。下面要给在家分享的内容是：“虾仁和什么炒好吃搭配这些食材既美味又营养”，一起来看下吧!完美搭配一：清炒虾仁材料：虾仁300克，胡萝卜、黄瓜各50克，蛋清1个调料：葱花、姜片、盐、米酒、水淀粉、香油、食用油各适量。做法：1、胡萝卜去皮，洗净，切丁;黄瓜去皮，去瓤，洗净，切丁。将切好的胡萝卜丁和黄瓜丁放入滚水中焯烫，捞入冰水中浸泡片刻后，捞出沥水。2、虾仁去肠泥巴，洗净，擦干水分，放入冰箱冷藏20分钟取出，加入水淀粉、蛋清抓拌均匀。3、锅烧至五成熟，倒入1/2杯油，以中火烧温，放入虾仁炒至虾身变红，沥干油盛出。4、锅中留少许油，以大火继续烧热，爆香葱花和姜片，将胡萝卜丁和黄瓜丁放入锅中，翻炒至熟，再将炒好的虾仁倒入，加入米酒、适量盐，翻炒片刻，淋少许香油即可。完美搭配二：毛豆虾仁原料:毛豆,虾仁,胡罗卜(切丝),葱(段),蒜(片),姜(丝),鸡蛋(一只)调料:油,酱油,盐,酒,淀粉,糖,醋做法:1、鸡蛋加淀粉酱油酒打散,虾仁放入裹匀2、锅底油,加蒜片姜丝葱段炒香.加入虾仁,两面煎熟(变色)盛出.3、热锅再加一点点油,胡罗卜丝稍炒.加入虾仁拌匀,加盐加糖, 加一点点醋. 一开始泡虾仁的淀粉稍加水拌匀,一并加入.4、放入毛豆,进行翻炒,记得要加点水,把毛豆炒熟虾仁和什么炒好吃搭配这些食材既美味又营养虾仁和什么炒好吃搭配这些食材既美味又营养5、盛盘上桌.

虾仁炒什么菜好吃又营养你好菠菜材料：虾仁200g、菠菜200g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉适量、葱姜适量做法：1、虾仁去虾线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;2、菠菜摘洗干净，取菠菜茎;3、菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水，然后菠菜茎切成段;4、起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒;5、加料酒炒，然后加白糖炒;6、菠菜入锅炒，加盐炒关火;7、炒均匀即可盛出享用。小贴士：1、此菜所选食材味道清香鲜香，不宜再加多种调味品。2、此菜不宜添加色重味重的调味品。3、菠菜要焯水后再入菜。鸡蛋材料：虾仁200克、鸡蛋2个、韭菜2颗、食盐1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺做法：1、鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段;2、虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟;3、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用;4、炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液;5、蛋液略凝固以后用筷子拨散;6、鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒;7、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟;8、最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了。豆腐材料：豆腐400g、油适量、盐适量、虾仁适量、辣椒适量、料酒适量做法：1、事先将虾仁用细盐腌洗一下备用;2、热锅加油，将豆腐下锅煎制;3、再加入辣椒提味;4、煎炒至虾会透红，再按个人口感添加细盐;5、炒至虾仁熟透后，再淋适量料酒提鲜，出锅即可。小贴士：虾仁剥出来后，用细盐腌洗一下，这样子炒制出来的虾仁色泽上跟口感上都会比较好。黄瓜材料：虾仁、黄瓜、姜、葱、糖、盐、酱油、淀粉做法：1、黄瓜洗净切丁，虾去皮，虾线洗净备用;2、姜、葱洗净切丝;3、锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻;4、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。秋葵材料：虾200克、黄秋葵200克、大葱1根、生姜1块、白胡椒粉1勺、大蒜3瓣、盐3克、姜汁酒1勺、生抽1勺做法：1、虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉;2、大蒜切片，大葱切段，生姜切末;3、在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀;4、秋葵洗净后去蒂改刀成段;5、锅内放少许橄榄油，下入葱姜蒜末爆香;6、下入腌好的虾仁翻炒;7、炒至虾仁变色后调入一勺生抽;8、下入秋葵快速翻炒，然后调入2克盐;9、出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可。小贴士：1、秋葵有红色和绿色两种，红色的秋葵口感要差于绿色的，黏液也少一些，所以纤小绿色的秋葵是首?。粞∈币≡癖冉嫌仔∠改鄣模勰劭诟胁藕? 。2、姜汁酒是粤菜中烹调海鲜类菜肴常用的一种调味酒，可以起到去腥，提香的作用，市场上有现成的姜汁酒销售，也可以使用广东米酒浸泡姜片制成姜汁酒;3、秋葵性偏寒凉，在炒制时适当添加一些姜可以起到很好的效果;4、这是一道快炒菜，全程炒制时间不超过5分钟，过长的炒制时间会造成秋葵的营养流失，虾仁也会变得不嫩滑。西兰花材料：西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许做法：1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药;2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵;3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎;4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出;5、锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色;6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。小贴士：1、妈妈若担心冷冻的虾仁不够新鲜，也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。2、将西兰花掰小朵一些，方便宝宝咀嚼。希望采纳
虾仁炒什么好吃又简单好吃不腻有营养材料冻虾仁，淀粉，料酒，泡打粉，盐，味精，葱姜水做法1、虾仁挑肠线，洗干净，沥干水分。放淀粉、料酒、盐、味精、葱姜水、少许泡打粉，腌制好，放冰箱。不要盖盖子，让冰箱收干虾仁的水分，这样炒的时候就不会有水分了。2、起油锅，油烧旺，倒入虾仁煸炒一会。3、差不多熟了就装盘。口感非常的好，而且有弹性，不用放蛋清。

虾仁炒什么好吃又简单虾仁炒什么好吃，一个视频告诉你答案，简单易学
虾和什么一起炒比较好吃坚信大家都觉得到，秋季一到气温就慢慢地越来越严寒干躁起来，很多人一到这一时节都感觉要想吃一些肉菜和辣一点的东西，由于这种东西但是补充发热量的好东西?。?但这种吃多了都是一些容易上火，因此这个时候我们都需要吃一些口味淡点的食材，可是太口味淡了针对小孩子而言，不是太喜爱的，因此在这个时候吃龙虾便是一件非常好的挑选哦，那麼光吃龙虾得话还是较为简单的，那麼，如何炒虾仁美味又简单?我们在这个时候就可以配搭一些蔬菜水果来服用，并且瓠瓜便是个非常好的挑选。菠菜虾仁原材料：鲜虾200g、西兰花200g、油适当、盐适量、米酒适当、白胡椒粉适当、白砂糖适当、木薯淀粉适当、姜蒜适当。作法：1、虾仁去虾线，加少量米酒、白胡椒粉、木薯淀粉搅拌均匀腌渍10分钟;2、西兰花摘洗干净，取西兰花茎;3、西兰花茎入煮锅绰水后捞起来凉干水，随后西兰花茎切割成段;4、起油锅，姜蒜下锅煸香后鲜虾下锅炒;5、加蒜炒，随后加白砂糖炒;6、西兰花下锅炒，放盐炒关火。7、炒匀称就可以盛出享受。小提示：1、此菜选定食物味儿芳香鲜美，不适合再加多种多样调味料。2、此菜不适合加上色重味重的调味料。3、西兰花要绰水后再入菜。鸡蛋虾仁原材料：鲜虾200克、生鸡蛋2个、苋菜2颗、食用盐1勺子、米酒1勺子、食用油1炒勺、吉士粉1勺。作法：1、鲜虾去虾线拨壳预留，生鸡蛋打在干净的碗里，苋菜切长段;2、鲜虾加适当米酒，盐，吉士粉抓匀腌渍10分钟;3、生鸡蛋加少量盐和米酒打撒预留;4、炒菜锅烧开，倒进适当油，油烧之后倒进鸡蛋液;5、鸡蛋液略凝结之后用筷子拨散;6、生鸡蛋成型之后拨到一边，放进鲜虾煸炒;7、炒虾仁至掉色再跟生鸡蛋混和一起煸炒一分钟;8、最终添加苋菜段掂匀就可以起锅，虾一定不必炒年纪大了。

虾和什么配菜炒到一起好吃虾仁有哪些做法适合老人和孩子虾仁小炒食材：海虾300克，黄瓜1条，西芹两段，蚝油1茶匙，蒜末少许，料酒1勺，油、盐各适量。做法：1、首先买的大虾或者海虾一定要足够新鲜，冰鲜和冰冻虾在口感上有很大的区别，给孩子做菜，先不说食材要多贵，但是一定要足够新鲜，新鲜的食材才能做出美味的菜肴，成品口感不打折。鲜虾带有虾肠虾线，一定要把虾肠虾线处理干净。处理虾肠虾线的办法很简单，在虾头部位轻轻扯开，就会发现虾头连着的虾线也一并扯出来了。大家一定要试试这方法，不用开背，就能直接把虾肠完整的清理干净。2、清理干净的虾仁加一勺料酒，提前腌制一会，去去腥味。3、准备一条黄瓜，两段西芹，西芹有特殊的香味，有些孩子不喜欢西芹的香味，可适当减少一些。4、西芹洗干净切成小块，黄瓜同样削去外皮，能最大程度减少农药残留，把黄瓜同样切成西芹一样大小的黄瓜丁。6、炒锅加热，底油加蒜末爆出蒜味，把腌制过的虾仁放入锅中小火煸炒，虾仁易熟，煸炒几下虾肉边粉红色即可。7、先把切成丁的西芹倒入锅中，和虾仁一起翻炒至断生。8、炒熟西芹后，再把黄瓜丁倒入锅中翻炒，一勺蚝油少许生抽和适量清水，调成料汁倒入锅中，翻炒均匀收汁入味即可。青翠嫩绿，爽口不油腻，孩子从不能接受西芹的味儿到现在喜欢吃西芹，还是有不小进步的。对于爱挑食的孩子来说，做父母的更应该在日常饮食上做适量引导，告诉孩子食用各种蔬菜的好处，普及了这些常识，随着孩子年龄和知识面的扩展，对它们自然就能慢慢接受了炒虾小贴士：黄瓜能生食，最后再倒入锅中，为了保证口感脆嫩清新，翻炒几下便可出锅，黄瓜炒太久容易析出水分，变软后就失去了脆嫩的口感。

虾和什么炒比较好吃油爆虾，黄瓜炒河虾，盐水虾，青椒毛豆炒虾仁。一：翡翠炒虾仁：原料：虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.1克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克。制作：1.虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。2.黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。3.将盐、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。4.锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入对好的汁，翻匀出锅即成。特点：白云翠绿色相间，口感滑嫩咸鲜。二：腰果虾仁：配料：虾仁，黄瓜丁，马蹄片，小玉米，腰果。做法：1）炒锅放水，水开后放入虾仁，马蹄片，小玉米煮一下，待虾全部转红，八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长，等虾快好的时候放，略煮一下就可以了。2）找一个小碗，里面放两汤勺左右的热水，下盐味精糖调匀，放一点生粉搅匀，至于生粉放多少和热水放多少完全要看你炒多少菜。这个比例很难调，比如说，如果你的生粉放的偏多，在你倒入锅中调味道时，很可能出现的问题就是，菜里的水都成糊了，但菜的味道还不够，生粉的目的是为了让菜外面薄薄的挂一层糊，因为虾本身是不怎么进味道的，就靠外面的那层糊才有味道。3）炒锅放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入锅中，翻炒两下，因为菜都已经煮熟了，所以不要炒的时间太长，把准备好的味道，倒入锅内翻炒，菜挂匀味道后，撒上腰果就可以出锅了。

怎样做虾仁好吃又简单推荐以下几种好吃的做法：
一，清炒虾仁
材料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
二，腰果虾仁
材料
主料：虾仁200克，腰果仁50克
辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克
调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高汤少许
做法
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
3、将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。
5、原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。
6、倒入虾仁、腰果，颠锅，淋香油，出锅即成。
三，虾仁炒蛋
材料
主料：虾仁150克，鸡蛋250克
辅料：韭黄80克
调料：盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克
做法
1、虾仁炒熟盛罩篱内；
2、鸡蛋加调味（盐、味精、胡椒粉）拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。

清炒虾仁怎么做好吃又简单炒虾仁怎么做
西兰花炒虾仁是非常美味的食物，而且做法也不难，需要准备好15只虾，还需要西兰花一些。首先我们要清洗西兰花，要给西蓝花去除掉根部，之后要把西蓝花粉碎成小花。我们把水煮沸之后就可以加入适量的盐。然后放入西兰花到锅中，烧上一会儿。等沸腾之后还需要等上十几二十秒，这时候就可以取出西兰花。之后我们把油烧热，然后我们把虾放入油中，快速的煮熟。当然虾也需要清洗好，而且要去掉虾线。之后我们把虾也焯水，放入锅中开始炒，倒入西兰花之后继续翻炒，加入一些盐，然后再加上少许的水。翻炒1分钟之后就可以出锅吃了。

西蓝花的营养价值
西蓝花是非常有营养的一种蔬菜，在西兰花中是含有多种的吲哚衍生物，而且这种化合物是可以起到降低人体中雌激素水平的效果，可以起到预防乳腺癌的效果。从西蓝花中是提取一种酶，可以起到预防癌症的效果，而且这种物质叫萝卜子素，是可以帮助我们提高致癌物解毒酶活性，西蓝花中含有大量的二硫酚硫酮，这种物质可以帮我们降低形成黑色素的酶。还可以有效阻止皮肤色素斑的情况，对皮肤健康有很大帮助，特别是美白的效果很强，而且吃西蓝花可以帮助滑润开胃，对我们肠胃健康是很有好处的，西蓝花中的维生素C含量是非常高的，是要远远的高于其他蔬菜的。西兰花中的维生素，各种种类都是很齐全的，其中叶酸的含量也是很丰富的，而且西兰花中是含有大量的硒元素，这种微量元素是可以起到抗癌、抗老化的关系，还可以帮助增强免疫力。特别对促进生长发育也有好处。我们吃西蓝花还可以帮助预防高血压、心脏病等问题。

虾仁可以怎么吃
三色炒虾仁是不错的吃法，我们把虾仁清洗干净之后，去掉虾里面的虾线，然后再加入白酒，之后再加入盐一起拌匀，腌制上20分钟之后，在腌制好的虾仁中，需要加入2小勺淀粉。抓拌均匀之后，我们把胡萝卜和黄瓜分别洗净切成丁。锅中需要加油，油热之后马上下锅炒虾仁，炒到虾仁完全变色，这时候捞出就可以了。再起一口锅，在锅中加入少许的油，黄瓜胡萝卜也要下锅开始炒，炒熟了就要加入盐，然后加入玉米粒继续翻炒。加入之前炒好的虾仁，翻炒均匀关火就可以了。
黄瓜虾仁也是可以搭配起来吃的，给黄瓜去掉皮之后切成丁。我们把切成丁的黄瓜和虾仁，一起放在盘中。再加入适量的盐，还需要加入少量白砂糖，7-8滴白酒，然后加入蛋清，锅中加入食用油，烧热。等黄瓜出水的时候就可以下锅开始翻炒，翻炒的过程中不需要加入调料，然后加入适量的开水，等到虾仁完全炒熟，就可以开始吃，吃起来的味道非常的好，而且是非常清淡的一种虾仁吃法。

怎样做清炒虾仁好吃最正宗清炒虾仁的做法清炒虾仁，好吃
清炒虾仁怎么做好吃又简单，做法图解分享主料
虾仁：500黄瓜：300青豆：100
辅料
姜：适量油：适量盐：适量葱：适量淀粉：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.黄瓜洗净切成块备用青豆备用
第二步
第二步
2.青豆焯水备用
第三步
第三步
3.炒锅上火，放入虾仁和青豆滑炒虾仁变色后，放入葱姜爆香，然后淋入料酒，盐，白糖调味
第四步
第四步
4.放入切好的黄瓜
第五步
第五步
5.最后淋入淀粉勾芡，放一点鸡精起锅
烹饪技巧
清理虾仁的时候一定要从虾背划一刀取虾线，这样炒出的虾仁才漂亮

虾怎么炒好吃又简单？怎么炒虾好吃？教你怎么处理干净虾和如何炒好吃，简单易学！
如何炒虾仁好吃又简单好虾仁好吃的方法其实很简单，就是把虾仁把锅用葱姜给他呛香呛香了，之后把虾仁放进去，等到虾仁炒红了以后，这个时候放上一点点小米椒，然后炒熟了以后再淋上一点点香油就可以了，非常好吃，如果有青豆的话，和他在一起操更好