【羹怎么读音 羹拼音怎么读】
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1、羹的拼音是gēng 。
2、羹，汉族传统食物 。指五味调和的浓汤 。流行于全国大部分地区 。《尚书·说命下》若作和羹，尔惟盐梅 。作为一种黏稠浓汤 ， 主要由肉、菜及勾芡调和，亦能加面成为面羹 ， 另有甜如豆沙、糖等做成的甜食 。羹因大量使用勾芡，加上调和料等提味 。食材方面几乎都是肉类，口味较重且热量高，这就是所谓的菜羹 。
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