鸡胸肉的做法大全家常菜 _生活经验

鸡脯肉的做法大全家常炒菜原料：鸡胸肉250克。辅料：青红椒各4根、炸花生米50克。调料：葱粒2茶匙（10克）、姜末1茶匙（5克）、蒜末1茶匙（5克）、花椒15粒、干红辣椒6根、盐1茶匙（5克）、料酒1/2茶匙（3克）、干淀粉2茶匙（10克）、米醋2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（展开主料2人份鸡胸脯肉250克辅料尖椒4根花生（炒）50克红尖椒6个食盐5克料酒3克酱油1汤匙香油1汤匙花椒15粒姜5克葱10克蒜5克白糖10克水2汤匙步骤1鸡胸脯肉的简单做法的做法大全鸡胸肉切1cm大小的?。?加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒步骤2鸡胸脯肉的简单做法的做法图解将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用步骤3鸡胸脯肉的简单做法的家常做法锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香步骤4鸡胸脯肉的简单做法的简单做法放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可

鸡丁肉的做法大全家常菜

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准备材料：鸡胸脯肉200克、黄瓜1根、花生仁（油炸）40克、植物油2汤匙、大葱1段、甜面酱2汤匙、料酒1汤匙、淀粉1小勺1、鸡胸肉切?。?加入料酒抓匀，腌15分钟；2、之后将黄瓜切成?。?3、在腌好的鸡丁中加入淀粉抓匀；4、平底锅中倒入底油，倒入鸡丁滑散；5、炒至鸡丁颜色变白；6、加入葱花爆香，关火；7、将炒鸡丁剩余的油倒入炒锅中，中火加热，下甜面酱炒香；8、下鸡丁翻炒；9、加入黄瓜丁翻炒几下；10、最后倒入油炸花生米；11、翻炒几下，出锅装盘即可。
鸡脯肉的做法美味鸡脯肉是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。
鸡脯肉的做法有几种？美味鸡脯肉是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。
鸡脯肉可以做出什么菜?。浚?/h3>【鸡胸肉的做法大全家常菜】美味鸡脯肉是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。
鸡胸肉炒菜怎么做好吃

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配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒鸡胸肉的做法。主料：鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量。1、鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。2、搅拌均匀。3、熏豆干切丝。4、青椒洗净切丝。5、热锅油。6、鸡脯肉倒进去翻炒。7、炒好后出锅。8、再把豆干放到油里翻炒。9、再把青椒放到锅里翻炒。10、青椒炒香后放入鸡脯肉。11、在加入少量的生抽。12、青椒鸡脯肉出锅了。
清炖整只鸡的做法大全中国名菜——清炖全鸡做法原材料：鸡肉2000克，水发香菇40克，水发木耳30克，香菜、姜片各适量。调味料：盐3克，鸡粉4克，胡椒粉3克，料酒8毫升。做法：1、净全鸡剪去趾甲，将鸡脚塞入鸡肚中，再将鸡翅膀塞到鸡脖子下面，盘好。2、鸡放碗中，加入清水、姜片、香菇、木耳、盐、料酒、胡椒粉、鸡粉，用保鲜膜封住。3、取蒸笼屉，放入鸡，将笼屉安放在已烧开的电蒸锅上，加盖，蒸2小时至食材熟透。4、揭开盖，将鸡取出，撕去保鲜膜，放上备好的香菜，即可食用。从小到大就听身边的人说鸡汤非常补人，可小时候能喝到鸡汤的机会还真是小。现在大了，机会多了，鸡汤的类型也是五花八门，但还是不太喜欢过于油腻的东西，自然而然的就对清炖鸡汤情有独钟。清炖鸡汤听起来是十分容易的，大多数人都认为不过就是“清炖”而已，但聪明的小编却知道这其中的技巧所在。感兴趣的朋友，跟着小编来看看吧！一、清炖鸡汤的营养价值俗话说知己知彼，百战不殆，我们虽然不去打战，但多了解总是好的。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称， "补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。清炖鸡汤由于口味较为清淡，不会让人感觉到腻，对最大程度的发挥鸡汤的营养价值有着重要作用。二、清炖鸡汤方法多且简单，不用你守候一旁鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，但对于炖汤来说，有的人存在一个误区就是认为必须一直守在旁边，对此小编想说的是，其他汤我不知道，但清炖鸡汤的做法简单，炖汤时间很容易把握。清炖鸡汤方法一：主料：三黄鸡、香菇辅料：枸杞适量调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量清炖鸡汤的做法步骤：1、整鸡焯水去杂质、血沫。2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。清炖鸡汤方法二：1、买来的鸡先处理一下；2、开膛破肚，去除内脏，斩成小块。3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。4、鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然小编觉得简单，但还是建议大家注意炖汤时间哟，这可以避免不必要的麻烦。6、等鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，然后再炖一会就可以出锅了。清炖鸡汤方法三：清炖鸡汤的方法太多，在这里小编就再介绍最后一种方法。1、冲洗一下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出。2、将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下。3、将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水。4、通电后选择“营养炖”的“煲汤”键。5、压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了。三、清炖鸡汤甚是美味，但注意事项不能忽视小编知道的清炖鸡汤的方法都告诉大家了，现在小编想说的就是关于它的注意事项了。对于清炖鸡汤，有五类人群是不适合喝的：1、慢性浅表性胃炎患者。2、胆囊炎和胆石症经常发作者。3、高尿酸血症患者。4、高脂血症和脂肪肝患者。5、肾功能不全患者。所以大家在享用美味的清炖鸡汤的时候要注意看看自己是不是可以喝的哟。

整只鸡肉的做法纯炖鸡肉做法：准确鸡一只、生姜、食盐、蒜苗、香菜、折耳根，鸡洗好放高压锅里加水煮到半熟（清洗鸡时，鸡上有鸡油块，最好别丢，鸡尾要切掉，鸡舌要去掉、如果用活鸡现杀的可以留下鸡心和鸡胃鸡肠一起煮，但鸡胃鸡肠要温水清洗，鸡肠要用鸡尾毛翻一下），然后煮的那汤倒了重新加水，生姜去皮打烂，蒜苗切片，香菜去根，折耳根去除毛根切短，开火放入生姜蒜片折耳根鸡油块煮到水开放入鸡和香菜关盖煮20分钟就熟了也就做好了。

整只鸡怎么炖，炖整只鸡的做法材料
人参，母鸡，火腿，玉兰片，香菇，葱，生姜，精盐，料酒，味精
做法
1、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。
2、将母鸡置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤，上笼，在大火上蒸至烂熟。
3、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

小炒鸡胸肉的做法1.鸡胸肉切小丁,放入盐,料酒,生抽,淀粉。腌制片刻。

2.胡萝卜黄瓜切小丁。

3.热油放入鸡胸肉翻炒,鸡肉易熟,翻炒片刻即可。

4.倒入胡萝卜黄瓜丁,翻炒。

5.加入盐,胡椒。

6.出锅。

鸡肉的做法大全家常菜整只鸡的做法冰糖啤酒焖鸡腿家常菜鸡肉做法大全，分享10道鸡肉的详细做法现在分享这道菜肴的做法！食材准备：主料：鸡腿5个（或者选用半只肉食鸡）辅料：胡萝卜一个，土豆两个，啤酒一瓶，姜适量，干辣椒两个，大料一个调料：老抽、盐、冰糖、食用油、生抽制作的过程：1、鸡腿反复冲洗干净，并去掉鸡腿上多余的油脂，避免制作时油量过多；2、在每个鸡腿上划几刀，更易入味儿，装入一个大碗，加料酒和少量生姜腌制一会，腌制30分钟以上为最佳；3、胡萝卜和土豆去皮洗净，切块儿，备用；4、炒锅中放入少油量，油温五成热时，放姜片和干辣椒入锅，小火过油爆香后捞出丢掉；5、放入腌制好的鸡腿，微微煎一下，变色即可，不要煎的过火；6、加入冰糖翻炒至融化上色；7、改中火，加入生抽和老抽翻炒均匀后，倒入一瓶啤酒（也可适量加入一些清水），大火煮开后改中小火炖30分钟左右就差不多很嫩了；8、然后放入切好的胡萝卜和土豆再炖10分钟左右，熟了就好；9、最后大火收汁即可，收汁的过程可适当放盐调味儿。温馨提示：不喜欢吃鸡皮的可以去掉，就吃纯鸡腿肉也是不错。焖鸡腿的重点，我个人觉得啤酒的选择还是有一定影响的，经过多次实践，购买的进口啤酒做出来的味道更浓郁一些，并带有一些淡淡的麦芽味儿，普通的啤酒则味道一般。

做法，鸡肉烧香菇怎么做好吃，鸡肉烧香菇的家常做法食材明细
鸡腿肉适量
干香菇适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
香菇炖鸡肉的做法步骤

1
鸡腿肉焯水去血沫

2
干香菇泡发，记得把泡发的水留下来最后炖，很香的

3
葱姜蒜下锅翻炒出香味

4
鸡肉放进去翻炒，放点白糖跟生抽

5
泡香菇的水烧开炖鸡肉，水量没过鸡肉，大火10分钟

6
10分钟后放进香菇小火炖20分钟，因为干香菇，不容易烂，时间长点也进味道，记得加盐

7
烧干多余的水，出锅，很香的~下饭

香菇炖鸡肉的做法1、将鸡肉洗净，切成小块，入沸水焯一下，出去杂质。香菇泡发，党参（或当归）少许泡水。2、将鸡肉、香菇、党参（或当归）、姜片放入炖罐，倒入足量的开水和适量的老酒，然后盖上盖子，隔水炖1个小时。3、将元宵煮到浮起来，然后捞出放入鸡汤里煨一会儿。起锅前加少许盐巴调味。
鸡肉香菇怎么做好吃呢？很多家庭主妇每天都会头疼的一件事情，到底要买什么菜吃。往往都是站在菜市场门口踌躇着怎么买。今天的话看到冰箱里还有半只鸡剩余，于是决定做一道家常菜——芥末香菇焖鸡，这款菜品的话看起来好像是与其它的鸡肉菜品相差不多，但是真正吃起来的话你就会发现，这菜里面的鸡肉好像是格外的鲜嫩和芳香。接下来就是全套的制作步骤，总的来说步骤并不算多，每一步也都并不是太繁杂，有感兴趣的朋友就赶快准备好材料跟着学吧。【准备用料】香菇、半斤、鸡腿 4只、小米辣几个、蒜头半个、生姜一块、葱两根、生抽适量、黄芥末适量、油适量、食用盐适量、糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量【制作方法】1、蒜头、辣椒、生姜、葱，清洗完全之后切碎准备好之后使用。2、香菇要先把根部给去掉，一个切成四块备用。3、鸡腿的话直接就剁成小块，而后加入适量生抽、料酒、胡椒粉、芥末、淀粉，进行搅拌均腌制。4、起锅并放入适量的食用油，油热后，倒入鸡块翻炒至其微微发黄。5、然后再放入姜蒜辣椒，翻炒片刻。6、接着倒入香菇，淋上少许生抽，再次翻炒片刻。7、倒入适量水，加适量盐、糖调味，焖煮至汤汁浓稠。8、最后撒上葱段，再翻炒片刻即可出锅。到这里这道菜就算是全部制作完成了，如果中间的步骤没有出现错误，那么成品菜绝对是能满足你对美食的需求，再一点的话颜值那也是极高的，一看到就让人拥有食欲。小贴士：最好选择鸡腿肉作为主肉，肉质嫩滑鲜美，加少许黄芥末，令菜肴更加美味。
鸡胸肉可以做哪些菜？，还在为鸡胸肉的吃法发愁吗？超好吃的做法
鸡脯肉配什么菜炒好吃豆干

材料：鸡脯肉一块、豆干半斤、黄瓜一根、干辣椒段适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、十三香适量、鸡精少量、豆瓣酱适量、胡椒粉少量、胡麻油适量、老抽适量、味精适量

做法：

1、豆干冲洗干净，鸡脯肉冲洗干净切小片;

2、切好的鸡脯肉焯水备用，黄瓜洗干净切小片，葱姜蒜切好备用;

3、锅里面倒油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒段炒出香味;

4、炒出香味时，放少量的豆瓣酱炒出红油，放入鸡脯肉翻炒几下;

5、放豆干，加生抽，盐，十三香，胡椒粉翻炒;

6、少加点开水，让豆干和鸡肉入味;

7、最后加入黄瓜片，鸡精，味精，翻炒几下就出锅了。

谁能用鸡脯肉为主料，推荐几道菜鸡脯肉由于比较嫩，煮时间长了容易老，所以适合快速烹饪的爆炒。比如宫保鸡?。⒐匠醇? ，