西兰花怎么吃 _生活经验

西兰花怎么做有营养炎炎夏日，这道菜比大排档的好吃百倍，非常清爽下饭！
西兰花怎样吃最有营养?　吃法：整个洗净切块后用热开水焯刚好熟捞出(1-2分钟，时间不要长，保持嫩绿) 。
1、单独或再拌其他菜肴做凉盘。
2、还可以再入热锅快速调味翻炒出锅。可以与百合、腰果、干海鲜、香菇、肉片、洋葱甚至西红柿等搭配炒，西兰花要后放。总之西兰花的烹饪加工原则是先焯水，加热时间不宜长保持翠绿，这样才能保持其营养(焯水做凉盘最好)，口味也好。
营养：就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果选择将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。

西兰花怎么吃最有营养在蔬菜中，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。有人把西兰花叫做“天赐的良药”,这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少、及等癌症的发病几率。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少与的危险。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性,是最好的抗衰老和抗癌食品.做西兰花，最好的方法就是汆烫数分钟，颜色变翠绿即可捞起。不仅口感脆甜，从营养的角度来讲，那是几乎没有流失的。各位筒子请注意：挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。不要买变黄开花的西兰花，那是摆放多日的了。
用料：
鲜贝
西兰花做法：
1.将鲜贝去壳，去多余的边，留下圆形的部分，用盐，生粉抓匀，稍腌制10分钟。2.西兰花用刀改成小朵。3.蒜姜剁成沫。4.将西兰花在加了盐的开水中稍汆烫，捞起沥干。5.锅中坐油见热，将蒜姜沫爆香，倒入腌制好的鲜贝，翻炒至8分熟。6.倒入汆烫好的西兰花，勾加了盐的芡汁，至粘稠即可。小贴士：
1.如果没有新鲜的鲜贝，可以用速冻的，效果一样，就是需要稍褪冻。
2.这是一道海鲜菜，切记不可多放盐。

西兰花怎么做给宝宝吃有营养如果是4个月到9个月的宝宝可以把西兰花炖成菜泥给宝宝吃，可以做成甜的也可以做成咸的。如果是9个月以上的宝宝，可以把西兰花炒成清淡的熟食给宝宝吃。添加副食需要，从简单到复杂，从稀到稠，一种食物被宝宝吃几次后，发现没有不舒服的症状，可以再添加另外一种。
西兰花最好的做法是怎样好吃蒜蓉西兰花材料西兰花1只大蒜适量盐做法1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。2、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。3、西兰花捞出过冷水冲洗。4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。5、倒入西兰花，翻炒一下。6、用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。小诀窍1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味西兰花松茸炒鸡胸肉材料（牛佤）冻干松茸菌适量鸡胸肉适量胡萝卜适量西兰花适量大蒜适量胡椒适量淀粉适量酱油适量食盐适量做法1将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。2把鸡胸肉切丁，用酱油，淀粉和胡椒，腌制待用。3把胡萝卜切片，西兰花掰成小朵，洗净备用。4将胡萝卜和西兰花用滚水焯一下，盛起备用。5热锅下油，爆香大蒜，放入鸡胸肉和醒开的（牛佤）冻干松茸菌，翻炒。6放入胡萝卜和西兰花，添入适量食盐，炒匀片刻，即可出锅享用。7完成。小诀窍1、将胡萝卜和西兰花事前炒透，更易炒熟。2、大火速炒，防止把菜炒坨了。
西兰花的最佳吃法是什么？西兰花有益健康，人尽皆知，那怎么吃才最好？虽然人人都吃西兰花，但并不是人人都会吃， 99%的人在吃西兰花时，都犯了至少2个错，让营养和防癌效果大打折扣×第一个错误：随便洗洗西兰花看起来很干净，有的人放水龙头下冲一下就完事了，其实由于它的特殊结构，内部容易残留农药和小虫子，如果只是冲一下，洗了和没洗一个样，农药全都吃进了肚子里。建议洗西兰花要先用牙刷轻刷菜花表面，再掰成小块，用盐水浸泡15~20分钟，最后用流动水冲洗干净。×第二个错误：用刀切整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。专家建议，烹调西兰花时宜剪不宜切。将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。×第三个错误：爆炒这个错也是最严重的的错误，西兰花烹饪时爆炒时间不可过长，也不耐高温长时间处理，否则营养物质会有所流失。所以，选择对的烹饪方法煮西兰花非常重要，蒸是保持食物营养最好的方法。美国伊利诺伊大学科学家研究发现，烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟蒸西兰花时，将温度控制在100°C内，最大限度保留营养。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。若有较难熟的根茎，建议多蒸2分钟。西兰花里的黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。食材：西兰花、虾仁、盐、鸡精、蚝油、淀粉、水。做法：1、西兰花剪成小朵，洗净在盘周围摆上一圈；2、虾仁清理干净后倒入西兰花中间；3、放入蒸锅，盖上锅盖，蒸10分钟左右；4、蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火；5、最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可。
西兰花怎么炒才好吃又简单炒西兰花需要准备的食材：西兰花、五花肉、大蒜、味极鲜、料酒具体做法：第一步：把西兰花的花苞手撕成小朵，花茎不要扔掉，切成薄片就比较容易炒熟了，口感和花苞一样清脆。五花肉切片放入碗中，加适量料酒、淀粉抓均匀，腌制15分钟，这样可以使肉片鲜嫩爽滑。大蒜切片备用，炒西兰花一定要用大蒜爆锅才会香，不需要用葱花。第二步：西兰花由花苞小颗粒组成，不容易清洗，这时只需要用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗几遍就非常干净了。第三步：也是今天要讲的重点，很多人炒西兰花有焯水的习惯，因为它比较硬，直接下锅炒容易炒不烂，口感发硬不入味，这也是多数人不喜欢吃西兰花的原因。焯水后确实很容易炒熟，但是二次加热会让西兰花发软，口感不清脆。也有人比较注重蔬菜营养，认为焯水会让营养流失，会直接下锅炒，为了营养哪怕口感不好，也会坚持吃下去，但是如果招待客人这招就行不通了。这两种方法都不对，正确的做法是把清洗干净的西兰花放入锅中干煸至变色然后再下锅炒。干煸的西兰花能最大程度的保证蔬菜营养不流失，也是保持口感香脆颜色翠绿的关键一步。第四步：起锅加油，油热后放入蒜片爆香，蒜香味浓郁先倒入腌制好的肉片，加适量味极鲜大火炒至肉片上色，再倒入西兰花大火翻炒。中途点两次凉水，西兰花水分较少，不点凉水容易糊锅，炒出西兰花的清香就是快熟了，加适量盐翻炒一分钟关火盛出，一盘香脆可口的炒西兰花就做好了，肉片滑嫩、西兰花香脆，越吃越上瘾。

怎样炒西兰花简单又好吃炒西兰花简单又好吃的方法非常简单，将西兰花给它清洗干净以后，然后切成小片，然后锅中放油，放入西兰花给他翻炒，这样就可以了

西兰花怎么吃比较好——【茄汁西蓝花】——【制作主料】：西蓝花300克、西红柿1个【制作调料】：大蒜3-5瓣、盐5克、鸡精2克、蚝油2克、生抽5克、淀粉2克、水半碗、胡椒粉2克——制作方法和步骤——【步骤一】：把西红柿顶上划一个十字刀口，放碗中倒入开水泡2分钟，然后把皮扒掉后切成颗粒；把大蒜拍碎剁成蒜末；然后把它们分别装入盘子中备用。【步骤二】：把西兰花用刀破成小块，然后放盆中，添水没过西蓝花后，放一勺盐浸泡10分钟，因为西蓝花是有很多碎花组在一块，密实的花空隙当中容易生虫，还容易藏污垢和农药残留，所以先用盐水浸泡。【步骤三】：锅中添水，大火烧开后，放一勺盐和一勺植物油，把泡完水的西蓝花冲洗干净后放锅中焯水1分钟左右。【步骤四】：把焯完水的西蓝花捞出来放入准备好的凉开水中过一下水，然后捞出来把水分沥干，尽量把水沥干一点，也可以用手把水分挤一下，因为如果有水分的话，会影响汤汁的渗入，同时冲淡味道。【步骤五】：取一个大小适宜的碗，把沥干水分的西蓝花，花朵朝下挨着依次摆在碗中，然后压紧。【步骤六】：取一个稍微深一点的盘子倒扣在装西蓝花的碗上，然后像扣肉一样翻过来，把碗拿掉，就可以看见非常漂亮的西蓝花造型啦！【步骤七】：准备一个小碗，依次放入盐5克、鸡精2克、蚝油2克、生抽5克、淀粉2克、水半碗、胡椒粉2克搅拌均匀兑成调料汁备用。【步骤七】：锅中放一勺油，开小火烧热，把蒜末倒里边，炒出香味后，倒入西红柿?。?少放点盐，然后把西红柿汁炒出来。【步骤八】：西红柿汁炒出来之后，倒入准备好的调料汁，开大火把汤汁稍微收浓。【步骤九】：汤汁收浓后，把它浇到西蓝花上边后，就可以上桌开吃啦！【产品图】：这道营养丰富，制作简单，开胃酸酸甜甜的“茄汁西蓝花”制作完成，喜欢的可以试一试哦~！——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道“茄汁西蓝花” ，是一道口感和味道都非常清淡的菜，味道酸甜，制作的食材和调料都非常简单，基本上保证了食材的原味和口感，整个制作过程差不多也就十多分钟，就是没有做过饭菜人也可以轻松完成，只是在制作的过程中要注意这几点。（1）因为西蓝花是由许多的碎花组成，它们之间的空隙当中会吸附杂质，农药，小虫，所以最好在水里浸泡一下，这样西兰花吃起来更健康。（2）西兰花焯水的时候，注意时间不要过长，烫得太熟影响口感。焯水的时候水里放一勺盐和一勺食用油，这样焯出来的西兰花颜色会比较鲜亮翠绿。（3）焯好的西兰花可以过一下凉水，这样保持西兰花的翠绿色泽. 。（4）炒西红柿颗粒的时候，放一点盐，这样可以让西红柿快速出汁。（5）炒的料汁不要收得太浓，太浓了汤汁不易渗透入西蓝花里。

西兰花大家怎么吃呢？具体做法：第一步：把西兰花的花苞手撕成小朵，花茎不要扔掉，切成薄片就比较容易炒熟了，口感和花苞一样清脆。五花肉切片放入碗中，加适量料酒、淀粉抓均匀，腌制15分钟，这样可以使肉片鲜嫩爽滑。大蒜切片备用，炒西兰花一定要用大蒜爆锅才会香，不需要用葱花。第二步：西兰花由花苞小颗粒组成，不容易清洗，这时只需要用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗几遍就非常干净了。第三步：也是今天要讲的重点，很多人炒西兰花有焯水的习惯，因为它比较硬，直接下锅炒容易炒不烂，口感发硬不入味，这也是多数人不喜欢吃西兰花的原因。焯水后确实很容易炒熟，但是二次加热会让西兰花发软，口感不清脆。也有人比较注重蔬菜营养，认为焯水会让营养流失，会直接下锅炒，为了营养哪怕口感不好，也会坚持吃下去，但是如果招待客人这招就行不通了。这两种方法都不对，正确的做法是把清洗干净的西兰花放入锅中干煸至变色然后再下锅炒。干煸的西兰花能最大程度的保证蔬菜营养不流失，也是保持口感香脆颜色翠绿的关键一步。第四步：起锅加油，油热后放入蒜片爆香，蒜香味浓郁先倒入腌制好的肉片，加适量味极鲜大火炒至肉片上色，再倒入西兰花大火翻炒。中途点两次凉水，西兰花水分较少，不点凉水容易糊锅，炒出西兰花的清香就是快熟了，加适量盐翻炒一分钟关火盛出，一盘香脆可口的炒西兰花就做好了，肉片滑嫩、西兰花香脆，越吃越上瘾。清炒西兰花有秘诀，不要直接焯水了，多加这一步，营养又美味。炒西兰花小秘诀：1、清洗西兰花要先用盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。2、西兰花爆锅要用大蒜。3、千万别焯水了，多加这一步，指的就是干煸这一步，保证西兰花营养又入味。4、下锅后记得点两次凉水，防止糊锅和保持清脆的关键。记住这几点，保证西兰花好吃又入味
西兰花怎么吃有营养西兰花如何吃
01
忌过度烹饪
不能把西兰花炒的泛黄，要保持它的绿色才是最营养的。如果炒的泛黄，不仅会让炒出的西兰花有硫磺味，还会损失其本身的营养

02
炒时加入香料和大蒜
香料中含有大量的氧化剂，可以减少蔬菜中抗氧化剂的六十。大蒜可以提高口味，并且吃大蒜有益心脏。

03
加入一些其它蔬菜
在炒西兰花的过程中，加入一些其它的蔬菜有利于其营养物质的吸收，比如花菜，萝卜等

04
蒸最好
炒菜容易破坏西兰花的营养物质，蒸着吃西兰花是最好的一种选择。

注意
01
不易切
烹调西兰花时最好是剪不要用刀切，因为在切的过程中会有许多小颗粒掉下来，并且先清洗，再从根部用剪刀剪或者用手直接扳下。

02
不宜过度烹调
当西兰花烹调成亮绿色的时候，是营养功效最强的时候，一定不能把它弄成黄色，这样营养物质就已经损失很多了。

有哪些功效
01
清热解渴、止咳
西兰花含有丰富的营养物质，蛋白质、脂肪、矿物质等，并且烹炒后柔嫩可口，易消化吸收，很适宜于中老年人，小孩，还有消化功能不强的人。

02
有助于增强机体抵抗
常吃课预防感冒和坏血病的发生，增强肝脏的解毒能力，可以提高机体的免疫力

03
减肥佳品
西兰花含水量高达百分之九以上，热量较低，对于想补充营养，想填饱肚子的人来说，是一个佳品。

04
红斑狼疮患者忌食
患有该病的朋友要注意不嗯能吃西兰花了

本页搜狗指南内容仅供参考，请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项，请咨询专业人士处理。

0无帮助
大家都在搜
西兰花营养功效
西兰花的营养功效
西兰花的营养与功效
西兰花的功效和营养
西兰花功效营养价值
西兰花营养价值及功效
西兰花营养成分与功效
西兰花营养功效与作用

相关推荐

西兰花怎么吃最有营养,有哪些功效,需注意什么

Regina
健康/养生

品牌女鞋两双只有99！卖火了

广告
正在加载
西兰花如何吃
忌过度烹饪
不能把西兰花炒的泛黄，要保持它的绿色才是最营养的。如果炒的泛黄，不仅会让炒出的西兰花有硫磺味，还会损失其本身的营养

炒时加入香料和大蒜
香料中含有大量的氧化剂，可以减少蔬菜中抗氧化剂的六十。大蒜可以提高口味，并且吃大蒜有益心脏。

加入一些其它蔬菜
在炒西兰花的过程中，加入一些其它的蔬菜有利于其营养物质的吸收，比如花菜，萝卜等

西兰花怎么吃最好呢炎炎夏日，这道菜比大排档的好吃百倍，非常清爽下饭！
西兰花都可以怎么吃？上锅蒸一下拌着吃，放点蒜，别蒸时间太长热水下锅2.3分钟就行，和胡萝卜一起炒着吃，放蒜，西兰花焯水时间不能长了，水开了30秒就行

西兰花怎么吃才健康营养呢？大家喜欢吃西蓝花吗？想必都爱吃吧，西蓝花不仅长得好看，营养价值也高，维C含量十分充足，味道也很棒，多吃西蓝花，好处不止一点点。小编家里人都很喜欢吃西蓝花这一食材呢，所以我也会常常做来吃，隔三差五就能在餐桌上看见这道菜，不过，西蓝花的价格一直都是居高不下的，基本上都是六七块钱一斤呢，在蔬菜里面算是比较贵的了，但是没办法，想吃的时候，就算再贵也得买。爱吃西蓝花是好事，好处实在有太多太多了，大家不信的话可以上网查询哦。那么今天，小编要给大家分享一种西蓝花最好吃、最健康的吃法，用不着焯水，这么吃依旧很营养健康，而且一出锅比肉还香，吃着相当过瘾，感兴趣的赶紧动手试试吧。【准备食材】：西蓝花、鸡蛋、木耳、葱姜蒜【烹饪过程】1、木耳先提前下入温水里浸泡好，另一边，将西蓝花都切成小朵状，然后将它放进一盆清水中，往里加入适量食盐、面粉和碱粉，搅匀，静置10分钟，葱姜蒜都处理好，切碎，留用。2、将泡发好的木耳捞出，用手撕成小块，待用；准备一个干净的小碗，往里加入适量蚝油和抓入少许生粉，并加入半碗清水，兑好，另外再备一个小碗，磕入两枚鸡蛋，搅成蛋液，待用。3、架起炒锅，添油加热，油热后倒入鸡蛋液，煎至定型后炒成鸡蛋块，再盛出备用；继续往锅里倒入适量油，下入葱姜蒜煸出香味，接着下入清洗好的西蓝花，翻炒1分钟后再倒入木耳，继续炒30秒，接着将刚才调好的料汁淋入，盖上锅盖焖煮3分钟左右的样子，最后掀盖，倒入鸡蛋块，再丢一把香葱进去，加盐调味，炒匀后即可出锅装盘享用啦！
绿色的西兰花该怎么做才最好吃？先过下开水,用过开水以后可以让菜更绿.然后清炒,出锅时候先不要直接放进盘子里面`用筷子夹出来有花的那边倒这放进一个小碗里面,小碗放满了,用盘子以扣,然后把碗提起来,浇汁.既美观又美味~

西兰花怎么做好吃个人口味不一，为你介绍几种，你自己选择
一，清炒西兰花：
材料
西兰花，胡萝卜
做法
步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水， 1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
二，蒜蓉西兰花：
材料
西兰花，蒜蓉，盐
做法
1.西兰花切小朵
2.淖水，最好不要盖锅盖，防止变黄
3.热油锅爆香蒜蓉
4.下淖过水的西兰花翻炒
5.洒少许盐即可装盘
三，凉拌西兰花：
材料
西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳
做法
1、西兰花焯水，冰水冰凉。
2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。
四，西兰花炒肉：
西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油
做法
1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
五，西兰花炒虾仁：
材料
主料：虾仁100克，西兰花100克，
调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克
做法
1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大?。?br>2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

西兰花怎样做比较好吃此菜，是钟南山推荐的“超级健康食物”，教你3种做法，营养美味在各种各样的蔬菜中，哪种蔬菜营养价值最高呢？日本研究得出，西兰花的营养价值远远高于其他蔬菜，对于身体有着极大的好处，因此还被称为“蔬菜之王”，钟南山院士也称西兰花是“超级健康的食物”，建议大家平时要多吃一些西兰花。所以今天就给大家分享几道西兰花的家常做法，简单好吃，营养美味。希望大家能够喜欢。【西兰花豆腐汤】1、西兰花掰成小朵，然后加入盐浸泡一会儿，这样能清洗的更加干净，然后水开后将西兰花焯水。嫩豆腐切成片，也在水里焯一下，去掉豆腥味。2、西兰花切成碎末，豆腐放入盆中压成豆腐泥，然后将西兰花倒入豆腐里面。再加入猪肉馅儿，打入1个鸡蛋，加入料酒、盐、胡椒粉、蚝油、鸡汁、淀粉搅拌均匀。3、锅中倒油，将蒜末爆香，然后下入切好的西红柿块炒出汁水，再加入适量的清水，大火煮开。4、水开后，开始下丸子，手上抹油，抓一把肉馅儿，用虎口一挤，再用勺子一刮，丸子就做好了，下入锅中。5、丸子煮到漂浮起来后，淋入1个鸡蛋液，加入少许盐和芝麻香油，搅拌均匀就可以出锅了。【西兰花猪肉卷】1、西兰花洗净焯水，然后剁成碎末备用。猪肉搅成肉馅，加入葱姜末，盐、生抽、五香粉搅拌均匀腌制10分钟。2、碗里打入两个鸡蛋充分搅散，然后锅里刷油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼。3、摊好的鸡蛋放在案板上，然后在表面先均匀的铺上猪肉馅，然后再铺上西兰花，用勺子压紧实一些。再慢慢的将鸡蛋卷起来，卷的稍微紧一些。4、卷好的鸡蛋卷放入蒸锅，蒸上20分钟。5、出锅后斜刀切成小块即可，直接吃或者蘸着料汁都非常美味。【西兰花炒虾仁】1、西兰花洗干净后放入开水中焯十几秒，可以加点盐和油，这样焯出的西兰花更加翠绿。2、大虾去掉虾壳，虾线，然后放入料酒、生抽、盐、淀粉抓拌均匀腌制上10分钟。3、锅中倒入适量油，油热后放入蒜片炒香，然后再下入大虾，大火翻炒至变色，接着下入西兰花，和提前准备的红椒片，翻炒几秒。4、最后放入适量盐，一点鸡精，炒均匀即可出锅。

西兰花吃多了会怎样.西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四，此外西兰花富含VA和VC，在抗癌和抗氧化发面的作用也很突出，平时适当的多吃一些对身体应该只有好处没有坏处的哦。
鉴于你身体出现的现象，应该和你吃的其他食物有关，你最近可能有吃整豆类的食物，或者是还吃了较多的肉类食物，适当调整一下饮食就没事了。

还有，放屁表明你的代谢顺畅这是一件好事情，偶尔放屁说明你的身体很健康哦，如果屁很臭的话那是因为你吃了太多的动物食品。
放心好咯，没事的！

西兰花怎么吃？我们这边通常就是清炒着吃，也可以在开水里面滚一下然后凉拌吃，很美味的，根和叶子都能食用

西兰花怎么吃?西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠” 。一、蒜蓉西兰花原料：西兰花1棵、大蒜3瓣、盐适量、鸡粉适量1. 西兰花掰成小朵，洗净。2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花，焯一分钟左右。3. 焯好的西兰花过凉水。4. 大蒜切末。5. 锅里注油烧至微热，下蒜末。6. 小火炒香蒜末。7. 下西兰花，调大火，快速翻炒。8. 加点鸡粉炒匀。9. 加盐，快速炒匀出锅。二、油泼西兰花原料：西兰花1朵、蒜头5个、原酿生抽2匙、盐1匙、辣椒酱1匙1. 西兰花买的时候注意看看，偏黄及花蕾开的就不要买了。2. 西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐。泡水15分钟，泡水不仅能清除杂质还能保证西兰花的清脆。3. 蒜头压碎加入辣椒酱搅拌搅拌。4. 水烧煮开，倒入西兰花穿烫一分钟捞出。5. 装上盘中把蒜碎辣椒酱码在上面。6. 另锅烧热油浇于蒜蓉辣酱上面，最好淋上原酿生抽即可食用。小窍门：西兰花泡入盐水可以保持口感和提出鲜味。三、炝炒西兰花原料：西兰花1颗、大蒜3瓣、干辣椒3个、鸡粉少许、盐1调料匙1. 西兰花掰成小朵，洗净。2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。3. 焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。4. 蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。5. 热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。6. 改大火，下西兰花，翻炒几下。7. 加鸡粉炒匀。8. 加盐调味。9. 炒匀即可。小窍门：1、焯西兰花时水里加点盐，焯出的西兰花颜色更好。2、最好用清淡无味的植物油炒这道菜。四、西兰花浓汤原料：西兰花120g、土豆120g、冰糖7g、黑胡椒适量、奶油60g、盐2g、水适量1. 准备所有用物，西兰花洗净焯水，土豆洗净去皮。2. 将西兰花和土豆切块，扔入水果豆浆机桶内，倒入奶油、加入冰糖。3. 加入水至最低刻度线至800毫升，启动米糊功能。4. 成糊后自动进入煮沸功能，待整个程序结束，撒上盐，将黑胡椒粒磨粉搅抖匀均。5. 倒入碗内，进行拉花。6. 先将奶油用筷子画出二个半圈，然后用筷子头部点出小圆点，拉花样子可随意变化。不过拉花时浓汤尽可能不要再搬动，不然很容易散形。小窍门：1、西兰花虽然营养丰富，但因留的农药较多，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，这样有助于去除残留农药。2、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，焯水时间不易过长，不然易丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。五、西兰花饺子原料：西兰花150克、鲜肉400克、饺子皮500克、鸡蛋1个、细盐适量、酱油适量、葱适量、熟黑芝麻适量1. 备好所用食材。2. 将猪肉葱粒入料理器里。3. 绞成肉蓉，再分一半肉蓉在碗里。4. 将西兰花去梗加至在料理器里。5. 打入一个鸡蛋，将西兰花肉蓉打至融合。6. 将调配好的肉蓉与鲜肉蓉混合在一起，再加入酱油细盐调味。7. 调好的馅料包制在饺子皮里。8. 汤锅里加水清水，将包好的饺子下锅。9. 煮至浮起即可。10. 将饺子捞出，洒适量的葱花或是熟黑芝麻提香，再配一款个人喜欢的蘸汁即可

西兰花怎样吃才最健康？？【西兰花怎么吃】　1 洗的时候不要浸泡太久，避免细胞损伤;切好之后马上下锅烹调。
2 如果生吃，一定要细细地咀嚼，令抗癌物质充分释放，因为这时候细胞壁没有变软，抗癌物质的释放和吸收较为困难。
3 如果烹调，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。这种口感与抗癌物质的最高效状态是一致的。
4 蒸、炒的方法传热效率高，而且不会让活性成分损失于水中，比煮的方法能保存更多的抗癌物质。