1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾 。转小火 ， 捞去上面的浮沫，加入糖 ， 继续煮约40分钟，直到肉片软烂 。粉条泡温水至软备用 。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条 ， 煮10分钟左右 ， 加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了 。
【酸菜炖粉条的做法】3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃 。
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾 。转小火 ， 捞去上面的浮沫，加入糖 ， 继续煮约40分钟，直到肉片软烂 。粉条泡温水至软备用 。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条 ， 煮10分钟左右 ， 加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了 。
【酸菜炖粉条的做法】3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃 。