【潮汕芥菜干晒制方法 晒制潮汕芥菜干的方法】
文章插图
1、芥菜干晒制需先将新鲜荠菜的老叶、杂质摘除，用清水清洗干净 ， 控干水分 。
2、锅中烧一锅开水，加入适量的盐、食用油，水烧开后放入清洗干净的荠菜，焯烫至其颜色变成深绿色时捞出 。
3、用冷水冲凉，挂在衣架上，在太阳下晒2-3天即可 。
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