茄子怎么做好吃 _生活经验

茄子怎么做菜好吃呢？
茄子怎么做好吃?。?/h3>
茄子怎么做好吃
茄子怎么做好吃？
茄子怎么做好吃？要少油的版本
请问烧茄子怎么做?
请教红烧茄子步骤？
茄子怎么做好吃？要少油的版本
请教厨师：油焖茄子和酱爆茄子的区别，另外还有鱼香茄子，是怎么做的？我们现在厨房的做法是
鱼香茄子：木耳、冬笋，茄子，调料就不说了，先把油烧到九成热《270度左右》，下茄子炸熟捞出《茄子也可以拍淀粉,在家就没必要了》，放豆瓣酱、姜末、蒜末、扁香。下茄子喷料酒，放糖、醋、味《不放盐》打欠出锅撒小葱花。口味《酸甜微辣鱼香味突出》

酱爆茄子：也是先炸茄子，锅内加油烧热下肉末炒熟，在放蒜末炒香，放甜面酱炒熟放茄子烹料酒，加糖，打欠出锅，也撒小葱花《酱爆茄子跟酱烧茄子做法差不多，就是理论不一样》口味《微甜，酱香味突出》

油焖茄子；茄子也炸熟了，锅里放油扁五花肉边干了就放葱蒜，边香放辣椒、茄子。烹料酒加味烧一下就出锅，口味《茄子软烂，味咸甜》
希望
酱油淹的茄子泥咋做，吃过好吃不会做请教高人土豆2个中等大小
茄子3个中等大小（最好用陷茄子小嫩茄子也可）
尖椒 2个最好是辣的
五花肉 ( 可以根据个人喜好加入最好少放点）
葱姜蒜咸盐清水酱油食用油
1
第一步：土豆去皮切块大概方糖大小就行茄子最好去皮后用手撕成中等粗细的条不要太长尖椒切丁五花肉切块葱姜蒜切末修改删除
2
第二步：把锅烧热倒入少许食用油油4成热时放入葱姜蒜末和尖椒丁炒香后放入切好的五花肉块滴少许酱油肉到六七分熟的时候起锅放入盘中修改删除
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第三步：把锅烧热放入食用油把油烧开到五六分热的时候放入撕好的茄子条翻炒直到茄子全部被炒软后放入土豆块翻炒几下接着把先前炒好的肉和调料一起放入锅中稍微翻炒几下之后到入清水清水一定要没过你炒的菜2到3毫米盖上锅盖等开锅修改删除
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第四步：开锅后把菜翻几下火调到小火盖上锅盖慢慢炖等汤汁快没得时候拿铲将锅内的土豆茄子碾碎搅拌全部搅拌好后起锅修改删除
小贴士
茄子怎么做菜好吃呢？
茄子怎么做好吃呢？做法1:鱼香茄子准备食材如下：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许具体做法如下：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来，而且是茄子容易炸透，时间不要长30秒到45秒就可以了，锅放油，油微热放入姜蒜末炒香，再放入一勺豆瓣酱，炒出红油味香，加入小半碗水，一点糖,加上适量的醋，调汁。汤汁开倒入炸好的茄子，稍微加点盐，鸡精，大火炒个1分钟就可以了，多留一点汤泡饭蛮好，如果不要太多汤，可以勾个芡！做法2:蒜拌茄子准备食材如下：茄子1根，盐少许，白砂糖少许，生抽1汤匙，水少许，花生油20克，蒜10克，青红椒各1条具体做法如下：青红椒切碎，大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉，茄子切成条，盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，淋在茄子上，再将茄子入蒸锅蒸熟，锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可！做法3:酿茄子准备食材如下：茄子280克，猪肉100克，姜末5克，葱花5克，蒜片5克，淀粉30克，xo酱15克，盐2克具体做法如下：姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片，猪肉100克切片，倒入葱花、姜片、淀粉30克，搅拌均匀，茄子里放入适量猪肉馅，茄子外面抹匀淀粉，食用油 500毫升,油温烧至五成热，小火炸至两面金黄，食用油5ML，倒入蒜片，大火爆香，水300ML，XO酱15克，搅拌均匀，倒入茄子、盐2克，大火收汁即可！
茄子怎么做好吃？
老茄子怎么做好吃？茄子先蒸熟，然后从中间切开，放在平底锅中稍微煎一下，这样可以增发茄子的水气，蒜香酱放在茄子上面
茄子怎么做好吃？
茄子怎么做菜好吃呢？
茄子怎么做好吃呢？茄子这样做下饭又好吃
茄子怎么做好吃呢？做法1:鱼香茄子准备食材如下：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许具体做法如下：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来，而且是茄子容易炸透，时间不要长30秒到45秒就可以了，锅放油，油微热放入姜蒜末炒香，再放入一勺豆瓣酱，炒出红油味香，加入小半碗水，一点糖,加上适量的醋，调汁。汤汁开倒入炸好的茄子，稍微加点盐，鸡精，大火炒个1分钟就可以了，多留一点汤泡饭蛮好，如果不要太多汤，可以勾个芡！做法2:蒜拌茄子准备食材如下：茄子1根，盐少许，白砂糖少许，生抽1汤匙，水少许，花生油20克，蒜10克，青红椒各1条具体做法如下：青红椒切碎，大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉，茄子切成条，盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，淋在茄子上，再将茄子入蒸锅蒸熟，锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可！做法3:酿茄子准备食材如下：茄子280克，猪肉100克，姜末5克，葱花5克，蒜片5克，淀粉30克， xo酱15克，盐2克具体做法如下：姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片，猪肉100克切片，倒入葱花、姜片、淀粉30克，搅拌均匀，茄子里放入适量猪肉馅，茄子外面抹匀淀粉，食用油 500毫升,油温烧至五成热，小火炸至两面金黄，食用油5ML，倒入蒜片，大火爆香，水300ML，XO酱15克，搅拌均匀，倒入茄子、盐2克，大火收汁即可！
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凉调茄子的做法步骤图，凉调茄子怎么做好吃
凉拌茄子怎么做好吃
茄子怎么做好吃？要少油的版本
茄子怎么做好吃

文章插图

主料：茄子280克、猪肉100克。辅料：姜末5克、葱花5克、蒜片5克、淀粉30克、xo酱15克、盐2克。1、首先茄子280克切片。2、猪肉100克切片，倒入葱花，姜片，淀粉30克，搅拌均匀。3、茄子里放入适量猪肉馅，茄子外面抹匀淀粉。4、食用油温烧至五成热，小火炸至两面金黄。5、倒入蒜片，大火爆香，水300ML，XO酱15克，搅拌均匀。6、倒入茄子、盐大火收汁即可。7、成品图如下。
炒茄子怎么做好吃
茄子怎么做好吃啊要少油的版本
茄子怎么做好吃?茄子的做法很多。常见的有红烧茄子、家常炒茄子、鱼香茄子、蒜香烤茄子、肉末茄子等等。第一种：红烧茄子1.将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油。2.锅内放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。3.往锅中加水，水开后放入炸好的茄子，倒入水淀粉收汁，出锅撒上葱花即可。第二种：家常炒茄子1.干锅加热，放干红辣椒和蒜片，倒油爆香后倒入茄子翻炒。2.炒至茄子变软，加盐、白糖继续翻炒，倒入酱油上色。3.加淀粉勾芡，继续翻炒均匀，出锅即可。第三种：鱼香茄子1.在碗内放入醋、生抽、白砂糖、水、淀粉调成鱼香汁备用。2.茄子切成条状，下锅炸至变色，起锅控油。3.锅中放油，放入半勺豆瓣酱，加入葱蒜爆香。4.倒入茄子翻炒，倒入鱼香汁继续翻炒至收汁，起锅撒上香葱即可。第四种：蒜香烤茄子1.茄子切成四半，表面用刀划开，茄子刷油装入烤盘， 180度烤20分钟。2.锅内倒入食油，猪肉末下锅翻炒至肉变白，装盘备用。3.锅内放油，蒜末姜末下锅翻炒，甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱一起下锅，翻炒均匀，倒入肉末。4.倒入生抽、料酒，撒入青椒粒，搅拌，把蒜香肉末铺在烤好的茄子上，180度烤五分钟，出锅即可。第五种：肉末茄子1.茄子洗净切块，剁肉馅，猪肉末倒入白胡椒粉、生抽、生粉、料酒，拌匀腌制10分钟备用，碗里放入生粉、盐、糖、醋、生抽、老抽，搅拌备用。2.油锅内倒入茄子，关火炸至变色，盛出备用。3.锅内倒入少许油，放入葱、辣椒，开大火，倒入适量的豆瓣酱，下肉末，放茄子和调好的汁，出锅。
茄子怎么做好吃呢？女人对减肥与美白护肤的追求一直是无休止境，减肥会使自己塑造出完美身形，无形之中增加自信，穿衣服也不愁穿不进去，显气质显身材。不过减肥固然重要，美白护肤也是关键，有些胖胖的女孩会经常被人夸可爱，但你如果肌肤不好看，看起来又黑，会显得气色不好，年纪也比同龄人看起来较大，所以这时候你更需要护肤养颜。想要让自己的肌肤变得白皙滑嫩有弹性，除了基本的护肤表面工作，比如涂防晒、敷面膜等，还需要内服，顾名思义就是要通过吃东西来调养肌肤，比如吃一些水果，水果里面维生素C含量很高，还有一些蔬菜也含有大量的维生素C，它被称为天然“维C之王”，一周吃3次，美白养颜，越吃越漂亮，它就是茄子。现在正是新鲜茄子上市的好时节，价格便宜，每次我去超市都会买上几斤带回家，别看茄子看起来不咋地，它的营养价值非常丰富，含有多种氨基酸与钙、铁、磷、锌等矿物质，果皮中不仅含有维生素C，还有维生素P，能够抗衰老美白养颜，所以我们吃茄子的时候不要把茄子的外皮给削掉，另外它还有清热消暑的功效。茄子的做法多种多样，比如可以用来凉拌、红烧、煎炒等，今天给大家分享不一样的吃法，那就是香炸茄条，吃起来香酥脆爽，夏季吃不下多少东西，吃点它食欲大增，开胃又下饭。【香炸茄条】所需食材：圆茄子、鸡蛋2个、淀粉、椒盐、食盐操作步骤：第一步：茄子去掉瓜蒂用清水洗干净，切成厚度均匀的小长条，然后放在装有冷水的盆内浸泡15分钟。第二步：准备大碗打好两个鸡蛋，搅拌均匀后，把茄条捞出来沥干水分后放在鸡蛋液内混合搅匀，再加入少量的淀粉，要让每根茄条都能裹上面糊。第三步：起锅倒入足够的食用油，油温烧至6成热时，把茄条一根一根的放下去炸，这样茄条就不会粘连在一起。第四步：炸至茄条成型微焦微黄后，就可以控油捞出来。紧接着再把油温烧到8成热，再把茄条倒进去炸半分钟左右即可控油再捞出来，最后再撒点椒盐粉就可以装盘端上桌吃了。【烹饪小贴士】1. 茄子切好后要放在水里面浸泡一段时间，可以防止被空气氧化，影响茄子口感。2. 茄子、淀粉量可以根据人数多少与个人需求来放，淀粉要少量多次添加。3. 炸茄条时要分别炸上两次，第一次用中小火使茄条成型，第二次再炸可以让茄子变得酥脆软香。
茄子怎么做好吃呢？
茄子怎么做好吃？茄子制作教程
茄子怎么做才好吃?。?/h3>
素炒茄子怎么做才好吃？吃着好吃这道菜就没错
烧茄子怎么做才好吃呢？
茄子怎么做才好吃呢？
茄子怎么做才好吃？
茄子怎样烹饪好吃？茄子先蒸熟，然后从中间切开，放在平底锅中稍微煎一下，这样可以增发茄子的水气，蒜香酱放在茄子上面
茄子如何做才好吃呢？【茄子怎么做好吃】
怎样做的茄子更好吃？我就弱弱的问一句，茄子这样做，简单不？
茄子怎样做好吃？茄子这个做法可以哦
茄子怎么做菜好吃呢？
茄子怎么做着好吃
茄子怎么做好吃

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主料：茄子280克、猪肉100克。辅料：姜末5克、葱花5克、蒜片5克、淀粉30克、xo酱15克、盐2克。1、首先茄子280克切片。2、猪肉100克切片，倒入葱花，姜片，淀粉30克，搅拌均匀。3、茄子里放入适量猪肉馅，茄子外面抹匀淀粉。4、食用油温烧至五成热，小火炸至两面金黄。5、倒入蒜片，大火爆香，水300ML，XO酱15克，搅拌均匀。6、倒入茄子、盐大火收汁即可。7、成品图如下。
茄子怎么做好吃？
茄子怎么做好吃又简单
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茄子怎么做菜怎么做才好吃茄子这样做，我最爱吃
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