1、功效与作用：（1）补充维C 。脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C 。
（2）润肠通便 。脆柿子富含果胶 ， 它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用 。
（3）降血功效 。柿子具有一定的降压功能，可以软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能 。
（4）预防疾病新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大 。
【脆柿子的功效与禁忌】2、禁忌：柿子中含有单宁物质与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血的患者应该少吃柿子，糖尿病人应该，忌食柿子 。有慢性胃炎，消化不良等胃功能低下者，以及外感风寒咳嗽者 ， 也不宜食用柿子 。

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