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1、冷冻猪排煎5-6分钟 。
【冷冻猪排煎几分钟 冷冻猪排煎多久】2、将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚0.4厘米左右的大片，平摊在砧板上，用刀背拍透，放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟；鸡蛋磕入碗内打散、调匀 ， 把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液 ， 两面蘸上面粉，再蘸满面包屑 ， 以手掌揿捺之，成猪排生坯；炒锅上火 ， 待油烧至七成热时放入猪排生坯，炸至淡黄色捞起 。待油八成热时，将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油，用刀改成小块装盘，带辣酱油碟上桌即可 。
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