【怎么判断桃胶煮熟没有 怎么判断桃胶是否煮熟】

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1、看外观，桃胶生的时候外观看起来像玻璃或琥珀材质的颗粒状物质 ， 但煮熟后颜色会变淡，看起来像是半透明状的果冻，如果煮的时间过久，桃胶的外观几乎是化水的形态，类似于煮燕窝一样 。
2、捏软硬，桃胶如果没熟的话，质地会比较干硬，如果煮的半熟，其中间会有硬心 ， 有点类似平时我们泡发腐竹，没有泡好中间就是硬的，要是完全熟了的话 ， 整个质地会比较Q弹，甚至是与水融为一体 。

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