1、在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味且不易干缩和碎 。
【熟羊肝怎么保存不碎】2、羊肝味甘 ， 性平 。善于补血益肝，明目 。适用于血虚萎黄 ， 消瘦 ， 肝虚目暗，视力减退 。可以做熟直接食用，也可以放醋 ， 口感会更好，除了直接吃以外还可以做汤，味道也是比较鲜美的 。它可以和枸杞子一起食用，效果更佳 。
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